پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه زیره پلو کرمانی با مرغ ریش ریش ساده مجلسی فوق العاده خوشمزه

دستور پخت زیره پلو با مرغ

طرز تهیه زیره پلو با مرغ

زیره پلو با مرغیکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که اصالت آن را برای کرمان است ولی در بیشتر شهرها تهیه می شود. شما می توانید به دلخواه مرغ را به صورت ریش ریش داخل پلو بریزید و یا می توانید به صورت تکه یا حلزونی سرخ کنید و در کنار پلو سرو کنید. زیره پلو با مرغ یکی از پلو های بسیار جذاب است که با سالاد و سبزی یا ترشی نیز طعم فوق العاده ای خواهد داشت. این پلو به واسطه داشتن زیره مزه بسیار خوبی دارد و از خواص خوب آن نیز بهرمند است. زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که در دو نوع سبز و سیاه در بازار وجود دارد. برای تهیه این پلو بهتر است از زیره سیاه استفاده کنید تا عطر بیشتری داشته باشد. امروز درپارسی دیطرز تهیه زیره پلو با مرغ ریش ریش را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

  • برنج ۳ پیمانه
  • سینه مرغ ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۱ حبه
  • برگ بو ۱ عدد
  • زیره سیاه ۳ ق غذا خوری
  • زعفران به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز پوست گرفته و ۴ قاچ شده و سیر و ادویه ها داخل قابلمه ریخته و برگ بو و آبجوش را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا پخته و نرم شود. می توانید برای سرعت بیشتر در کارها از زودپز استفاده کنید.

مرحله دوم: ریش کردن مرغ

در ادامه برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. سینه مرغ را از آب مرغ جدا کنید و سینه مرغ را بعد از خنک شدن از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید. کمی زعفران دم کرده غلیظ به مرغ ها بزنید.

مرحله سوم: آماده سازی زیره

در ادامه وقتی برنج در حال خیس خوردن است. زیره سیاه را به همراه کمی آب خیس کنید تا دانه های زیره نرم شود. سپس آبکش کنید و کنار بگذارید. داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش بیاید و بعد برنج را به آب جوش اضافه کنید.

مرحله چهارم: تهیه زیره پلو کرمانی

وقتی برنج نرم شد آن را آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید. یک لایه برنج و زیره و مرغ ریش ریش و کمی زعفران اضافه کنید و همین طور مواد را ادامه دهید تا تمام شود. زیره پلو با مرغ را به مدت ۴۰ دقیقه دم بگذارید. نوش جان

  1. بهتر است در انتها کمی کره یا روغن کرمانشاهی روی پلو بریزید.
  2. می توانید مرغ را سرخ کنید و در کنار غذا سرو کنید.
  3. به دلخواه کمی کشمش تفت خورده نیز می توانید به مواد اضافه کنید.
  4. می توانید از زیره سبز نیز استفاده کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

بیشتر...