دونفره |
2 سال پیش

خوشمزه ترین سالاد مرغ دنیا با پیازچه کرفس دونفره

خوشمزه ترین سالاد مرغ دنیا با پیازچه و کرفس

در دانشگاه معماری خوندم ولی چون علاقم به هنر و تجربه کردن خیلی زیاده سعی کردم از هر چیزی که برام جذابه کمی یاد بگیرم و اینجا با شما به اشتراک بذارم.
خوشمزه ترین سالاد مرغ دنیا با پیازچه و کرفس
  • سالاد مرغ با پیازچه و کرفس
  • آماده سازی:10 دقیقه
  • پخت:20 دقیقه
  • کل:30 دقیقه
  • کالری:418 کالری
  • تعداد سرو:۲

میدونید مهمترین ویژگی برای خوشمزه تر شدن یهسالاد مرغچیه؟ امروز میخوام ترفندش رو بهتون بگم.

اگهطعم های اصلیسالاد مرغ رو درست انتخاب کنید قطعا میتونید خوشمزه ترین سالاد مرغ دنیا رو آماده کنید. حالا این طعم های اصلی چی ان؟ امروز براتون میگم.

برای اولین بار که این سالاد مرغ رو درستش کردم عاشق طعمش شدم. این ترکیب می‌تونه با تخم مرغ یا سیب زمینی هم عالی بشه. این دستور هم طبق معمول بیشتر تجربه و سلیقه ی شخصی خودم هست.

قبلا توی مطلبی کاملا توضیح دادم کهچه ادویه هایی با مرغ جور هستنو طعمش رو خوب میکنن اما توی این سالاد قرار نیست از ادویه ها استفاده کنیم بلکه قراره از ساده ترین و در دسترس ترین سبزیجات ممکن استفاده کنیم و یه طعم فوق العاده ایجاد کنیم.

ساندویچ سالاد مرغ
ساندویچ سالاد مرغ

سبزیجات مناسب برای سالاد مرغ چیا هستن؟

سبزیجات با طعم و عطر غالب یعنی چی؟ یعنی اونهایی که اونقدر طعم یا عطرشون قویه که توی غذا استفاده بشن، کل غذا اون عطر رو میگیره. مثلسیر،رزماری،فلفل دلمه،کرفسو…

این هایی که من اسم بردم همه شون در شرایط خاص خودشون با مرغ ترکیب عالی دارن. اما سالاد مرغ علاوه بر مرغ سس مایونز هم داره. پس باید چیز هایی رو انتخاب کنیم که به ترکیب مرغ و مایونز بیاد.

به نظر من بهترین ترکیب برای سالاد مرغ اینه که مرغ رو با سیر بپزیم که طعم سیر رو بگیره و در ترکیب سالاد هم از ساقه کرفس خرد شده استفاده بشه. بله همین ترکیب جادویی برای یک سالاد مرغ فوق العاده خوشمزه کافیه.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ

  • گوشت مرغ بدون استخوان ۳۰۰ گرم
  • ساقه کرفس خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز یا پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری
  • سس خردل یک قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
  • سیر ۳ حبه
  • پیاز کوچک ۱ عدد
  • لیمو ترش تازه ۱ عدد

چطور سالاد مرغ درست کنیم؟

اول باید مرغ رو بپزیم. مرغ رو با یک پیاز کوچک سه حبه سیر نمک و فلفل و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم بپزید(طوریکه وقتی پخته شد آب زیادی نداشته باشه)

همون طور که می‌بینید مرغ پخته شده و آبش هم تا حدی خشک شده. این کار به خوش مزه بودن مرغ کمک می‌کنه.

مرغ پخته شده
مرغ پخته شده

مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید. ریزی و درشتیش به شما بستگی داره. حتی میتونید با چاقو خردش کنید.

من در این ترکیب از پیاز بنفش استفاده کردم. اما اگه پیازچه در دسترسم بود حتما پیازچه استفاده میکردم.

پیاز یا پیازچه رو خیلی ریز خرد کنید. کرفس و جعفری رو هم همینطور.

همه مواد رو با سس و ادویه مخلوط کنید و نهایتا یکی دو قاشق آب لیمو ترش تازه اضافه کنید.

مواد سالاد مرغ
مواد سالاد مرغ
سالاد مرغ
سالاد مرغ

دو تا نکته مهم

  • دقت کنید که اصلی ترین پارامتر خوشمزه شدن این سالاد به خوب پخته شدن مرغ و طعمش بستگی داره. آب کم هنگام پخت مرغ باعث میشه طعم و مزه ها به خوبی جذب مرغ بشن. پس حتما موقع پخت مرغ مقدار آب رو خیلی کم بریزید.
  • اگه بخواید میتونید نیمی از مایونز رو با ماست همزده یا چکیده جایگزین کنید. اما حتما میدونید طعم مایونز خیلی بهترش میکنه.
  • در این ترکیب همونطور که اول مطلب هم گفتم سیب زمینی و تخم مرغ هم جوابه و خوشمزه میشه.


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: دونفره

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

بیشتر...