3 ماه پیش
طرز تهیه کوکوی ذرت کوکوی ذرت کوکوی ذرت با برنج کوکو ذرت با برنج مجله دلتا
یکی از دستورهای پر طرفدار کوکوی ذرت، تهیه این کوکوی خوشمزه با برنج است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و خیلی سریع آماده می‌شود. در تهیه کوکوی ذرت به دلخواه می‌توانید از انواع مواد غذایی مانند گوشت چرخ‌کرده یا گوشت مرغ نیز استفاده کنید که سلیقه‌ای است. می‌توانید آن را به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه و شیک برای مجالس و مهمانی‌های خود درست نمایید. بامجله دلتاهمراه باشید تاطرز تهیه کوکوی ذرترا یاد بگیریم.
مواد لازم
- ذرت پخته‌شده ۱/۲ پیمانه
- برنج پخته‌شده ۵ قاشق غذاخوری
- هویج خردشده ۱/۲ پیمانه
- پیازچه و جعفری ۱/۲ پیمانه
- آرد گندم ۴ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۱ یا ۲ عدد
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- ادویهکاریو پاپریکا به مقدار کافی
- پودر سیر و پودر پیاز به مقدار کافی
- نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
- زردچوبه و روغن به مقدار کافی
طرز تهیه کوکوی ذرت
مرحله اول
ابتدا پیازچه‌ها را به همراه جعفری پاک کنید و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود و در همین حین هویج‌ها را با پوست‌کن تمیز کنید.
مرحله دوم
سپس روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد کنید. داخل شیرجوش تا نیمه آب بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید تا زودتر آب به جوش بیاید و هویج‌های خردشده را داخل آن بریزید تا بپزند.
مرحله سوم
ذرت‌ها را نیز می‌توانید ۵ دقیقه بعد اضافه کنید تا با هویج‌ها بپزند. بعد سبزی‌ها را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و ریز خرد کنید و کنار بگذارید. تخم‌مرغ را داخل کاسه‌ای بشکنید.
مرحله چهارم
سپس با همزن دستی بزنید تا از حالت لختی خارج شود و آرد را به همراه زردچوبه، کاری، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید و خوب مجددا مواد را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله پنجم
بعد پیازچه و جعفری خردشده را اضافه کنید و در آخر هویج و ذرت پخته‌شده را داخل آبکش بریزید تا آب اضافه آن خارج شود و به همراه برنج پخته به مایه کوکو اضافه نمایید و همگی مواد را زیر و رو کنید تا کاملا مخلوط شود.
مرحله ششم
سپس تابه‌ای را روی حرارت کم قرار دهید تا به مرور زمان روغن داغ شود. در ادامه با قاشق از مایه کوکو بر‌دارید و داخل تابه بریزید.
مرحله هفتم
حالا سریع اطراف کوکو را با قاشق مرتب کنید و اجازه دهید کوکو سرخ شود. باقی مایه را نیز به همین صورت داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا سرخ شوند و بعد کوکوها را بر‌گردانید تا طرف دیگر آن‌ها نیز سرخ شود.
مرحله هشتم
پس از سرخ کردن کوکوها آن‌ها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. کوکوهای ذرت سرخ‌شده را داخل بشقابی بچینید و با خیارشور و گوجه‌فرنگی و سس مورد نظرتان و نان نوش جان کنید.
طرز تهیه کباب لوله ایرا هم در مجله بخوانید.
پیشنهاد مطالعه:ساندویچ پنیر با نان سیررا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تهیه شیر حلوا مازندرانی ساده اما کمی وقتگیر است. این حلوا در مراسم مختلف مانند عید نوروز و یا حتی مراسم مذهبی تهیه می‌شود.
۳ هفته پیش
تهیه کیک رژیمی با عسل ساده است. کیک رژیمی با عسل یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه و ساده است و بدون شکر تهیه می‌شود.
۲ هفته پیش
نحوه تمیز کردن گاز و تمیز کردن اجاق گاز با مواد طبیعی و طریقه چربی زدایی اجاق گاز و بهترین روش تمیز کردن اجاق گاز شیشه‌ای را در پرشین وی ببینید
۲ هفته پیش
ترفند های تمیز کردن آشپزخانه و دکوراسیون آشپزخانه و مرتب کردن آشپزخانه و نحوه تمیز کردن آشپزخانه و طرز تمیز کردن آشپزخانه را در پرشین وی ببینید
۳ هفته پیش
حلوا سیب و گلاب یکی از حلواهای بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی در خانه آن را درست کنید و بافت نرمی هم دارد.
۳ هفته پیش
لازانیا با نان تست یکی از روش‌‌های بسیار آسان برای تهیه این غذا است که خیلی سریع‌تر از ورقه‌‌های لازانیا آماده می‌شود.
۲ هفته پیش
همچنین بخوانید: کیک شکلاتی داغ بدون فر مخصوص آخر هفته طرز تهیه مسقطی برای ایام ماه مبارک رمضان ترفند‌هایی برای آشپزی آسان نان حلوایی یک پیش‌غذای مقوی برای افطار ایده‌های جالب در آشپزی آسان‌تر
۲ هفته پیش
شیر پلو یکی از غذاهای مخصوص آذری زبان‌ها است که به اصطلاح به آن سوتی پلو می‌گویند. سوت در ترکی به معنی شیر است. با ما همراه باشید.
۳ هفته پیش
طرز تهیه اشترودل پیتزایی یکی از انواع اشترودل ها می باشد که بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه است و شما می توانید برای مهمانی خود با فرو بدون فر آن را پخت کنید.
۳ هفته پیش
بیشتر...