سایت آشپزی |
2 سال پیش

طرز تهیه ساده یتیمچه خوشمزه کم کالری خانگی آشپزی ها

یتیمچهبا داشتن مواد اولیه ساده ، به سادگی پخته شده ، و در میان مردم غذایی بسیار خوشمزه و مورد پسند همه است. مواد اولیه این غذا سبزیجات است و از آنجا که برای پخت غذا به گوشت احتیاج نیست ، آن را برای گیاهخواران ایده آل می کند. همچنین مقدار کم کالری موجود در این غذا ، آن را برای کسانی که رژیم دارند نیز مناسب می کند. یتیمچه به روش های مختلف تهیه میشود و به منطقه بستگی دارد ، اما این دستور العمل رایج ترین نوع یتیمچه است. برای آشنایی با طرز تهیه ساده یتیمچه خوشمزه مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

طرز تهیه ساده یتیمچه خوشمزه

مواد لازم:

۶ عدد بادمجان بزرگ
۶ عدد گوجه فرنگی
۳ عدد پیاز
۴ حبه سیر
½ رفنجان وغن
نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

بادمجان ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و یا حلقه ای کنید. به بادمجان های خرد شده نمک اضافه کنید. این کار تلخی بادمجان را از بین می برد. نمک بادمجان را بعد از ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بشویید. پیاز و گوجه فرنگی را به صورت نگینی یا حلقه ای خرد کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. چند دقیقه پیاز را تفت دهید ، مقداری روغن یا کره به یک تابه اضافه کنید.

تفت دادن پیاز ها را تا زمانی که طلایی شوند ادامه دهید. سپس از پیاز را از روغن جدا کنید و سیر را بریزید ، آن را برای چند دقیقه تفت دهید. بعد از روغن جدا کنید. در این مرحله ، بادمجان ها را به ماهیتابه اضافه کرده و آنها را سرخ دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را از ماهیتابه برداشته و گوجه فرنگی ها را بپزید تا نرم شوند. همه مواد را دوباره در قابلمه بریزید و مقداری آب ، نمک ، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. بگذارید حدود نیم ساعت همه با هم بپزند. یتیمچه شما آماده است!



#‌هنر_خانه_داری منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

بیشتر...