طرز تهیه پیتزا گیاهی دستور پخت پیتزا گیاهی پیتزا گیاهی کلم پیچ مجله دلتا

پیتزاهای ایتالیایی، به ویژه اگر گیاهی باشند، مورد علاقه بسیاری از مردم هستند. پیتزای کلم پیچ فوق‌العاده خوشمزه است و ناهار و شام هم ندارد، می‌توانید روی آن حساب ویژه باز کنید. طعم‌های مختلفی که از گودا و موزارلا به غذا اضافه می‌شود با سیر، فلفل و نمک در هم می‌آمیزد و شما را به جاهای خوبی می‌برد. دست دست نکنید، همین حالا با کمکطرز تهیه پیتزا گیاهیکه در ادامه این مطلب ازمجله دلتاآورده‌ایم، آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر

• خمیر پیتزای خانگی یا آماده۴۵۰ گرم
• روغن زیتون۳ قاشق غذاخوری
• پنیر موزارلا۲۰۰ گرم
• فلفل قرمز ورقه شده به مقدار لازم
• کلم پیچ۲۳۰ گرم
• پنیر گودا۱۷۰ گرم
• سیر تازه ۶حبه
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر

مرحله اول

خمیر را دو نصف کنید. هر کدام را در یک کاسه که اندکی روغن دارد قرار دهید و با پلاستیک آن‌ها را بپوشانید. باید حدود یک ساعت در دمای اتاق باقی بمانند.

کلم پیچ و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن‌ها بزنید. ظرف را تکان دهید و با دست روغن را به تمام سطوح کلم‌ها برسانید. سپس آن‌ها را کنار بگذارید تا یک ساعت مهلت جا افتادن خمیر به پایان برسد. در این فاصله، می‌توانید اجاق را روشن کنید تا گرم شود و سینی یا صفحه استیل پخت پیتزا را با فاصله ۱۵ سانتی‌متر زیر شعله قرار دهید. بهتر است در این مرحله دمای اجاق روی حداکثر قرار گیرد.

مرحله دوم

وقتی همه چیز آماده پخت شد، یکی از خمیرها را به کاسه‌ای حاوی آرد منتقل کنید و تمام سطحش را آردی کنید. سپس آن را به یک تابه پیتزا (فلزی یا چوبی) انتقال دهید و به یک دایره با ضخامتی کم تبدیل کنید. روی آن ابتدا نیمی از پنیر گودای رنده شده و سپس نیمی ازپنیر موزارلارا قرار دهید. نیمی از سیر و نیمی از فلفل دلمه‌ای قرمز را هم روی سطح بریزید.

مرحله سوم