پرشین وی |
12 ماه پیش

بو دادن بادام زمینی | روشی آسان و متفاوت برای بو دادن بادام زمینی


بادام زمینی یکی از تنقلات بسیار سالم برای بچه ها و دیگر افراد محسوب می شود

خیلی از افراد دوست دارند در منزل بادام زمینی خود را بو بدهند و استفاده کنند ما در

این مطلب از پرشین وی قصد داریم روش آسان و موثر بو دادن بادام زمینی را برایتان

به اشتراک گذاریم


بو دادن بادام زمینی


بادام زمینی خام را درون تابه ریخته و با حرارت کم ، کمی تفت می دهیم تا خیلی کم رنگ

بگیرد.

بعد آب نمک آماده شده را که درون آن به اندازه نصف قاشق چایخوری آب لیمو ریخته ایم نیز به

آن اضافه می کنیم.

هم می زنیم تا آب آن خشک شود.

بادام زمینی آماده استفاده است.


بو دادن بادام زمینی

بو دادن بادام زمینی


بیشتر بدانید از ارزش تغذیه ای بادام زمینی


ویتامین‌ها و موادمعدنی


بادام زمینی یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. در ادامه به انواع مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در بادام زمینی اشاره‌‌ی کوتاهی می‌کنیم:


بیوتین: بادام زمینی سرشار از ویتامین بیوتین است که در تغذیه دوران بارداری اهمیت زیادی دارد. این ویتامین جزو ویتامین های کاهنده استرس و اضطراب اجتماعی هم هست.

مس: این فلز از جمله مواد معدنی مورد نیاز بدن است که اغلب در رژیم‌ غذایی غربی بسیار پایین است. کمبود مس ممکن است اثرات نامطلوبی بر سلامت قلب داشته باشد.

نیاسین یا ویتامین B3: عملکردهای بسیار مهمی در بدن دارد و رابطه‌ی مستقیمی با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی دارد.

اسید فولیک یا ویتامین B9: نقش بسیار مهمی بر بسیاری از عملکردهای بدن دارد و از ویتامین‌های مورد نیاز در دوران بارداری می‌باشد.

منگنز: از جمله عناصری است که در آب آشامیدنی و بسیاری از غذاها یافت می‌شود.


ویتامین E: یک آنتی اکسیدان بسیارقوی است که در اغلب غذاهای بسیارچرب به‌وفور یافت می‌شود.

تیامین: از خانواده ویتامین ب (B) است و با نام ویتامین B1 شناخته می‌شود. این ویتامین به سلول‌های

بدن کمک می‌کند تا کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل کند و برای عملکرد قلب، ماهیچه‌ها و سیستم عصبی بسیار حیاتی است.

فسفر: بادام زمینی سرشار از فسفر است و نقش مهمی در رشد و نگهداری بافت‌های بدن دارد.

منیزیم: یکی از مواد معدنی بسیار ضروری است که نقش بسیار مهمی در سلامتی بدن دارد. تأثیر بسیار مهم آن را در جلوگیری از بیماری‌های قلبی نمی‌توان نادیده‌گرفت.


سایر ترکیبات و خواص بادام زمینی


بو دادن بادام زمینی

بو دادن بادام زمینی


یکی از خواص بادام زمینی داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدان و بیواکتیو (زیست‌فعال) است.

درواقع، بادام زمینی را می‌توان در گروه میوه‌های غنی از آنتی‌اکسیدان قرارداد.

بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌ها در پوست بادام زمینی و بادام زمینی خام وجود دارد که به‌ندرت خورده می‌شوند.


در زیر به برخی از ترکیبات مهمی که در مغز بادام زمینی وجود دارد، اشاره می‌شود:


کوماریک اسید: یک پلی‌فنل است که یکی از انواع آنتی‌اکسیدان‌های اصلی در بادام زمینی است.

رسوراترول: یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی مؤثر است.

ایسفلاوون‌ها (Isoflavones): در گروه آنتی‌اکسیدان‌ها قرار می‌گیرد که شایع‌ترین آن ژنیستئین

است و به‌عنوان فیتواستروژن طبقه‌بندی می‌شود. ایسفلاوون‌ها هم تأثیرات خوب و هم بدی روی سلامت بدن دارند.


فیتیک اسید: بیشتر در دانه‌های گیاهی یافت می‌شود. اگر بادام زمینی همراه با غذای

دیگری خورده شود، فیتیک‌اسید موجود در آن ممکن است در جذب آهن و روی (زینک) غذا اختلال ایجاد کند.

فیتواسترول: روغن بادام زمینی حاوی مقدار زیادی فیتواسترول است، شایع‌ترین آن بتاسیتوستول است.

فیتواسترول جذب کلسترول از دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد.


کدبانو / چطور




منبع: پرشین وی


تبلیغات

مطالب مرتبط

پنینی آفریقایی مناسب زمانی است که فرصت زیادی برای آشپزی ندارید.این غذا پنینی مخصوص آفریقای جنوبی است.طرز تهیه پنینی آفریقایی

13 ساعت پیش

طرز تهیه ماست میوه ای که با میوه ها متفاوت است، البت که ترکیب ماست با خوراکی‌های شیرین، برای خیلی‌ها ایده‌آل است.

23 ساعت پیش

طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی یکی از شیرینی‌‌ و دسرهای فرانسوی که همه طعمش رو دوست دارند. این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است.

دیروز

تميز كردن سراميك و روش های کاربردی برای تميز كردن سراميك چیست و روش های خانگی شستن کاشی های سرویس بهداشتی را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

چگونه حالمان را خوب کنیم؟ حالم خوب نیست چیکار کنم,چه کنم حالم خوب بشه,حال روحیم خوب نیست,یه چیزی که حالمو خوب کنه,با حال خراب چه کنم,کارهایی که حالمان را خوب میکند

1 روز پیش

تخم مرغ عسلی یکی از صبحانه های خوشمزه و مقوی می باشد. تخم مرغ آبپز شاید در نگاه اول خیلی ساده به نظر برسد ولی تهیه تخم مرغ آبپز از سه مرحله تشکیل می شود

1 روز پیش

ژله سورپرایز یا ژله قلبی یکی از دسرها جذاب برای مهمونی های خاص و جشن تولدها و ولنتاین است و یا حتی برای سالگرد و ازدواج بسیار زیبا و طرز تهیه آسانی دارد.

1 روز پیش

کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است.کلم بروکلی حاوی ترکیباتی که اعصاب را تقویت میکند.بروکلی بشناسید

1 روز پیش

دستور پخت خورشت کرفس خوشمزه بسیار ساده میباشد و با گوشت تهیه میشود. میتوانید آن را با برنج و سالاد سرو کنید و لذت ببرید.

1 روز پیش

از خورشت‌هایی که از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی و با بوی عالی پخته می‌شود می‌توان به خورشت کدو با مرغ اشاره کرد که می‌توانید در ادامه بخوانید

پریروز

کیک ردولوت قرمز دارای بافت مرطوب رنگ قرمز مخملی است که بسیار خوشمزه می باشد. کیک ردولوت بسیار مناسب ولنتاین و کریسمس می باشد

پریروز

سوپ سیب زمینی، یکی از انواع سوپ های رژیمی و گیاهی خوشمزه و معروف است در ادامه طرز تهیه سوپ سیب زمینی را در مجله دلتا بخوانید.

پریروز

کباب بلغاری یکی از غذاهای پر طرفدار بلغارستان است که بر دو قسم است یکی چنجه بلغاری یکی شیش کباب و تا حدود زیادی مانند کباب قفقازی می باشد ولی با گوشت گوساله طبخ می شود

پریروز

گیاه اكالیپتوس ، گیاه بومی ایران نیست اکالیپتوس درختی است مرتفع و زیبا که زادگاه اصلی آن کشور استرالیا است.

2 روز پیش

استاک مرغ از طعم دهنده و چاشنی انواع سوپ ها و خورشت ها می باشد در واقع استاک مرغ  آب مرغی است که با سبزی معطر پخته شده است می توانید از پای مرغ نیز برای تهیه استاک مرغ استفاده کنید.

2 روز پیش