1 ماه پیش
طرز تهیه پنکیک ردولوت ساده و خوشمزه با رنگ خوراکی
دستور پخت پنکیک ردولوت
پنکیک ردولوت قرمزو مخملی بسیار جذاب که می توانید برای روزهای خاص تهیه کنید. این دستور همان کیک مخملی هست ولی بجای پخت در فر در تابه تهیه می شود و می توانید با قالب های فلزی به شکل قلب یا مدل های مختلف و یا به صورت ساده تهیه کنید. پنکیک ر ا می توانید در وعده های صبحانه و یا عصرانه تهیه کنید و به همراه آن عسل یا کره و شکلات نوتلا سرو کنید و با انواع میوه ها تزئین کنید. برای رنگ قرمز هم می توانید یا از آب لبو و یا رنگ های خوراکی مجاز استفاده کنید. امروز درپارسی دیپنکیک ردولوت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- آرد ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- شیر ۱/۲ پیمانه
- سرکه ۱ ق غذا خوری
- بیکنیگ پودر ۱ ق چای خوری
- پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری
- نمک ۱/۳ ق چای خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
- رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم
مرحله اول : تهیه باترمیلک
باتر میلک در واقعه همان شیر بریده شده می باشد که بدلیل اینکه در ایران موجود نیست می توانید به راحتی تهیه کنید برای تهیه باترمیلک شیر را با سرکه مخلوط کنید و ۵ دقیقه در دمای محیط گذاشته تا بریده شود.
مرحله دوم : هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها را به همراه وانیل داخل کاسه همزن ریخته و شکر را اضافه می کنیم و هم بزنید تا تخم مرغ ها حجیم شوند سپس روغن و باترمیلک تهیه شده در مرحله قبل را اضافه کنید وبا افزودن هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید.
مرحله سوم : تهیه مایه پنکیک ردولوت
آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود سپس طی دو مرحله به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید و در انتها رنگ خوراکی را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست و قرمز رنگ شود.
مرحله چهارم : پخت پنکیک ردولوت
تابه را کمی با روغن چرب کنید نیاز به روغن زیاد نیست در حد چرب شدن کافی می باشد سپس تابه را روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود سپس قالب فلزی شکل دار مود نظر را داخل تابه قرار داده و مایه پنکیک را داخل قالب ریخته و اجازه دهید روی پنکیک حباب ایجاد شود سپس قالب را جدا کنید و طرف دیگر پنکیک را بپزید و یا می توانید از قالب استفاده نکنید و به صورت گرد ساده با ملاقه مواد را داخل تابه ریخته و بپزید به همین ترتیب تمام مواد را درست کنید و پنکیک ردولوت را روی هم قرار دهید و با میوه و خامه و یا عسل سرو کنید. نوش جان
- فقط برای بار اول تابه را چرب کنید و برای بارها دیگر نیاز نیست وگرنه پنکیک ردولوت چربی خواهید داشت.
- حتما از تابه نچسب استفاده کنید.
- نازک یا ضخیم بودن پنکیک ردولوت به خود شما بستگی دارد.
- می توانید از پودر کیک ردولوت حاضری استفاده کنید.
- پودر کاکائو را حذف نکنید زیرا باعث قرمزی بیشتر پنکیک ردولوت خواهد شد.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
چیپس یکی از تنقلات محبوب در جامعه است امروز در پارسی دی طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی ساده و سریع با بیکینگ پودر را به شما آموزش خواهیم داد
1 روز پیش
پاپ کورن مرغ یک غذای بسیار خوشمزه می باشد که از قطعات کوچک مرغ تهیه می شود و به همین دلیل مرغ پاپ کورنی لقب گرفته است. تکه ها کوچک مرغ را مزه دار می کنند سپس داخل پودر سوخاری می زنند
1 روز پیش
شیرینی اسکار یکی از خوشمزه ترین شیرینی نوروزی می باشد شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می شود می توانید این شیرینی را با فر و بدون فر نیز تهیه کنید
1 روز پیش
شیرینی سه آرد همان طور که از نامش پیداست از سه آرد مختلف تشکیل شده است و طرز تهیه آسانی دارد و می توانید برای عید تهیه کنید. برای پخت این شیرینی نیاز به فر نیست و با چند قلم مواد و بدون فر می توانید شیرینی سه آرد را تهیه کنید.
1 روز پیش
لوه کباب یکی از کباب های خوشمزه مازندرانی می باشد شما با افزودن مقداری رب انار طعم و مزه لوه کباب را چندین برابر خواهید کرد. شما می توانید هم با گوشت و هم مرغ این غذا را تهیه کنید
1 روز پیش
اگرچه پختن تخم مرغ باعث هضم بیشتر برخی مواد مغذی میشود، اما می‌تواند به برخی مواد دیگر آسیب برساند. این موضوع غیر معمول نیست؛ پخت اکثر غذاها باعث کاهش برخی از مواد مغذی میشود، به خصوص اگر در دمای بالا برای مدت زمان طولانی پخته شوند.
2 روز پیش
پیتزا هاوایی که به پیتزا آناناس معروف است پیتزایی است که با سس گوجه فرنگی و تیکه های آناناس و بیکن تهیه می شود. برای تهیه این پیتزا ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید سپس با تکه های آناناس و بیکن روی آن را بپوشانید.
2 روز پیش
دستور پخت سینه مرغ باربیکیویی لذیذ بسیار ساده است و در مدت زمان کمی تهیه و آماده سرو میشود. میتوانید این مرغ را در کنار برنج سرو کنید.
2 روز پیش
امروز طرز تهیه کوفته کباب مرغ با سس ماست و سیر را به شما آموزش دهیم که یکی از لذیذترین کباب‌های خانگی است و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.
2 روز پیش
در این مطلب از مجله دلتا به شما طرز تهیه خورشت کدو بدون گوشت را آموزش می‌دهیم که بسیار سریع آماده میشود و طعم بی‌نظیری دارد.
2 روز پیش
طرز تهیه حلوا شکری و طرز تهیه حلوا شکری و خواص بینظیر ارده و خواص ارده و خواص درمانی آن و حلوا شکری خوشمزه را در پرشین وی بخوانید
2 روز پیش
تزیین سالاد الویه جشن تولد و ایده هایی از تزیین سالاد الویه جشن تولد ونکات مهم در درست کردن یالاد الویه را در پرشین وی بخوانید
2 روز پیش
خورش نخود یکی از غذاهای بین المللی می باشد که با سادگی تهیه می شود شما می توانید خورشت نخود را با مرغ یا گوشت یا گوشت چرخ کرده تهیه کنید و به همراه برنج سرو کنید.
2 روز پیش
نتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهد که مواد غذایی سرشار از چربی و قندهای تصفیه‌شده در بدن تأثیری مشابه با مواد مخدر ایجاد می‌کنند. این مواد غذایی به دلیل سطح پاداش بالای غیرمعمولی که دارند به احتمال زیاد باعث بروز واکنش‌های بیولوژیکی و رفتاری اعتیادآور می‌شوند.
3 روز پیش
نان سوپ یکی از نان های فانتری و آسان و پر طرفدار می باشد که می توانید در کنار انواع سوپ ها تهیه کنید. البته شاید نان سوپ باشد ولی می توانید با انواع پنیر برای صبحانه یا عصرانه این نان را تهیه کنید.
3 روز پیش
بیشتر...