سایت آشپزی |
3 سال پیش

طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه به روش خانگی بسیار ساده آشپزی ها

دلمهیکی از محبوب ترین و لذیذ ترین غذا هاست که در ایران و آسیا محبوبیت بسیاری دارد. دلمه انواع مختلفی دارد مانند دلمه مو، دلمه بادمجان، دلمه کلم و… امروز شما را با طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه به روش خانگی آشنا میکنیم. برای تهیه این دلمه بینظیر و خوش طعم به برنج، برگ مو، عدس، گوشت و ادویه نیاز دارید. یک دستور پخت ساده برای دورهمی های خانوادگی خود. برای آشنایی با این دستورالعمل مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

دلمه برگ مو

دلمه مو خوشمزه به روش خانگی

مواد لازم:

۱⁄۴ فنجان روغن زیتون
۱ فنجان پیاز زرد خرد شده
۱⁄۲ پیازچه ، خرد شده
۲ حبه (حدود ۱ قاشق غذاخوری) سیر ، پوست کنده و ریز خرد شده
۴۵۴ گرم گوشت گاو
۱⁄۳ فنجان عدس
۲⁄۳ فنجان برنج ایرانی ، شسته شده
۱⁄۲ فنجان شوید تازه ، ریز خرد شده
۱/۲ فنجان ترخون تازه ، ریز خرد شده
۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
۱⁄۴ قاشق چایخوری زعفران
برگ انگور ، شسته شده و تمیز شده
۱⁄۲ فنجان آب لیمو تازه فشرده شده
۱⁄۴ فنجان شکر

دستور پخت:

روغن را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز ، پیازچه و سیر را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، حدود ۴ دقیقه. گوشت گاو را اضافه کرده و بپزید تا حدو ۴ دقیقه که دیگر قهوه ای شود. زعفران ، شوید و ترخون را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس عدس و برنج را به همراه ۲ فنجان آب اضافه کنید. با در قابلمه روی آن را بپوشانید و بپزید تا حدود ۳۵-۴۵ دقیقه آب تبخیر شود. سپس از روی حرارت بردارید. جعفری و دارچین آسیاب شده را هم بزنید.

برگ را صاف کنید و حدود ۲ قاشق غذاخوری مخلوط برنج را در مرکز آن قرار دهید. سپس برگ ها را به شکل استوانه دور برنج بپیچید. برگهای اضافی را کف قابلمه خود بگذارید و سپس دولمه را محکم لایه لایه بچینید. در یک کاسه کوچک ، آبلیمو و شکر را مخلوط کرده و روی دولمه ها بریزید. با در قابلمه بپوشانید. به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت متوسط رو به کم بپزید. بگذارید قبل از سرو ، ترجیحاً یک شب در یخچال خنک شود.



#‌آموزش_آشپزی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

بیشتر...