سایت آشپزی | 4 سال پیش

طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه به روش خانگی بسیار ساده آشپزی ها

دلمهیکی از محبوب ترین و لذیذ ترین غذا هاست که در ایران و آسیا محبوبیت بسیاری دارد. دلمه انواع مختلفی دارد مانند دلمه مو، دلمه بادمجان، دلمه کلم و… امروز شما را با طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه به روش خانگی آشنا میکنیم. برای تهیه این دلمه بینظیر و خوش طعم به برنج، برگ مو، عدس، گوشت و ادویه نیاز دارید. یک دستور پخت ساده برای دورهمی های خانوادگی خود. برای آشنایی با این دستورالعمل مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

دلمه برگ مو

دلمه مو خوشمزه به روش خانگی

مواد لازم:

۱⁄۴ فنجان روغن زیتون
۱ فنجان پیاز زرد خرد شده
۱⁄۲ پیازچه ، خرد شده
۲ حبه (حدود ۱ قاشق غذاخوری) سیر ، پوست کنده و ریز خرد شده
۴۵۴ گرم گوشت گاو
۱⁄۳ فنجان عدس
۲⁄۳ فنجان برنج ایرانی ، شسته شده
۱⁄۲ فنجان شوید تازه ، ریز خرد شده
۱/۲ فنجان ترخون تازه ، ریز خرد شده
۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
۱⁄۴ قاشق چایخوری زعفران
برگ انگور ، شسته شده و تمیز شده
۱⁄۲ فنجان آب لیمو تازه فشرده شده
۱⁄۴ فنجان شکر

دستور پخت:

روغن را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز ، پیازچه و سیر را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، حدود ۴ دقیقه. گوشت گاو را اضافه کرده و بپزید تا حدو ۴ دقیقه که دیگر قهوه ای شود. زعفران ، شوید و ترخون را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس عدس و برنج را به همراه ۲ فنجان آب اضافه کنید. با در قابلمه روی آن را بپوشانید و بپزید تا حدود ۳۵-۴۵ دقیقه آب تبخیر شود. سپس از روی حرارت بردارید. جعفری و دارچین آسیاب شده را هم بزنید.

برگ را صاف کنید و حدود ۲ قاشق غذاخوری مخلوط برنج را در مرکز آن قرار دهید. سپس برگ ها را به شکل استوانه دور برنج بپیچید. برگهای اضافی را کف قابلمه خود بگذارید و سپس دولمه را محکم لایه لایه بچینید. در یک کاسه کوچک ، آبلیمو و شکر را مخلوط کرده و روی دولمه ها بریزید. با در قابلمه بپوشانید. به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت متوسط رو به کم بپزید. بگذارید قبل از سرو ، ترجیحاً یک شب در یخچال خنک شود.



#آموزش_آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

نگهداری گل ارکیده در گلدان شیشه ای، نگهداری گل ارکیده در آب، نگهداری ارکیده بعد از ریختن گل، نحوه آب

2 روز پیش

بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش

2 روز پیش

جنسیت جنین در چند هفتگی مشخص میشود؟ جنسیت جنین پسر زودتر مشخص میشود یا دختر؟:تشخیص جنسیت جنین در هفت

3 روز پیش

درد دور ناف در اوایل بارداری تا سه ماهه اول نشانه چیست؟ خطرناک است؟:درد دور ناف در اوایل بارداری بان

2 روز پیش

حدیث مرادی نویسنده لیون مگ

1 روز پیش

چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،

2 روز پیش

نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز

2 روز پیش

درمان زود انزالی خانگی فوری برای مردان + بهترین تاخیری طبیعی فوری چیست؟:درمان زود انزالی فوری مردان

2 روز پیش

رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و

1 روز پیش

بیشتر...