طرز تهیه لوه کباب مازندرانی بسیار خوشمزه با رب انار گردو
دستور پخت لوه کباب
لوه کبابیکی از کباب های خوشمزهمازندرانیمی باشد که در مراسم های عروسی پخته می شود. لوه در زبان مازندرانی به معنی قابلمه می باشد. طعم و مزه این کباب فوق العاده می باشد و بسیار ملس است و می تواند جایگزین غذاهای تکراری در مهمانی و یا پیک نیک باشد. شما با افزودن مقداریرب انارطعم و مزه لوه کباب را چندین برابر خواهید کرد. شما می توانید هم باگوشتو هممرغاین غذا را تهیه کنید اما به صورت سنتی لوه کباب با گوشت تهیه می شود. امروز درپارسی دیلوه کباب را به شما آموزش خواهیم داد.
- گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- گردو ۱/۲ پیمانه
- رب انار ۳ ق غذا خوری
- سبزی معطر یا چاچوق ۱ ق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا گوشت را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل یک ظرف ریخته سپس گردو را آسیاب کنید تا پودر شود. سبزی معطر را خرد کنید.
مرحله دوم : مرینت کردن لوه کباب
گوشت را به همراه تمام مواد و نمک و فلفل سیاه و پیاز های خلالی شده داخل یک ظرف ریخته و مواد را به خوبی ماساژ دهید تا تمام گوشت ها آغشته به مزه و ادویه ها شوند و درب ظرف را گذاشته و بمدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا مزه دار شود.
مرحله سوم: کباب کردن لوه کباب مجلسی
گوشت ها را به سیخ بزنید و پیاز های خلالی شده را نیز از گوشت جدا کنید و زغال را آماده کنید تا داغ شود سپس سیخ های کباب را روی زغال قرار داده و مدام بر می گردانیم به دلیل داشتن گردو خیلی زود می سوزد پس حتما سیخ ها را بچرخانید تا کباب ها آماده شوند.
مرحله چهارم: تهیه کباب لوه با رب انار
پیاز های خلالی را داخل تابه ریخته و و روی زغال بگذارید و هم بزنید تا پیازها نیز پخته شوند سپس کباب لوه را به همراه برنج زعفرانی و گوجه کبابی میل کنید. نوش جان
- مزه و ترشی و ملس بودن رب انار به ذائقه شما بستگی دارد.
- اگر زمان کافی برای تهیه کباب دارید از شب قبل مواد را مزه دار کنید.
- این لوه کباب را می توانید با مرغ نیز تهیه کنید.
- می توانید لوه کباب را داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا مانند چلو گوشت پخته شود.
- افزودن نمک در ابتدا اصلا گوشت را سفت نمی کند پس نگران این موضوع نباشید.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و
نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز
درد دور ناف در اوایل بارداری تا سه ماهه اول نشانه چیست؟ خطرناک است؟:درد دور ناف در اوایل بارداری بان
علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع
چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
جنسیت جنین در چند هفتگی مشخص میشود؟ جنسیت جنین پسر زودتر مشخص میشود یا دختر؟:تشخیص جنسیت جنین در هفت
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
بیشتر...