طرز تهیه لوه کباب مازندرانی بسیار خوشمزه با رب انار گردو
دستور پخت لوه کباب
لوه کبابیکی از کباب های خوشمزهمازندرانیمی باشد که در مراسم های عروسی پخته می شود. لوه در زبان مازندرانی به معنی قابلمه می باشد. طعم و مزه این کباب فوق العاده می باشد و بسیار ملس است و می تواند جایگزین غذاهای تکراری در مهمانی و یا پیک نیک باشد. شما با افزودن مقداریرب انارطعم و مزه لوه کباب را چندین برابر خواهید کرد. شما می توانید هم باگوشتو هممرغاین غذا را تهیه کنید اما به صورت سنتی لوه کباب با گوشت تهیه می شود. امروز درپارسی دیلوه کباب را به شما آموزش خواهیم داد.
- گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- گردو ۱/۲ پیمانه
- رب انار ۳ ق غذا خوری
- سبزی معطر یا چاچوق ۱ ق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا گوشت را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل یک ظرف ریخته سپس گردو را آسیاب کنید تا پودر شود. سبزی معطر را خرد کنید.
مرحله دوم : مرینت کردن لوه کباب
گوشت را به همراه تمام مواد و نمک و فلفل سیاه و پیاز های خلالی شده داخل یک ظرف ریخته و مواد را به خوبی ماساژ دهید تا تمام گوشت ها آغشته به مزه و ادویه ها شوند و درب ظرف را گذاشته و بمدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا مزه دار شود.
مرحله سوم: کباب کردن لوه کباب مجلسی
گوشت ها را به سیخ بزنید و پیاز های خلالی شده را نیز از گوشت جدا کنید و زغال را آماده کنید تا داغ شود سپس سیخ های کباب را روی زغال قرار داده و مدام بر می گردانیم به دلیل داشتن گردو خیلی زود می سوزد پس حتما سیخ ها را بچرخانید تا کباب ها آماده شوند.
مرحله چهارم: تهیه کباب لوه با رب انار
پیاز های خلالی را داخل تابه ریخته و و روی زغال بگذارید و هم بزنید تا پیازها نیز پخته شوند سپس کباب لوه را به همراه برنج زعفرانی و گوجه کبابی میل کنید. نوش جان
- مزه و ترشی و ملس بودن رب انار به ذائقه شما بستگی دارد.
- اگر زمان کافی برای تهیه کباب دارید از شب قبل مواد را مزه دار کنید.
- این لوه کباب را می توانید با مرغ نیز تهیه کنید.
- می توانید لوه کباب را داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا مانند چلو گوشت پخته شود.
- افزودن نمک در ابتدا اصلا گوشت را سفت نمی کند پس نگران این موضوع نباشید.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
مهم ترین خواص سیر فواید سیر برای سلامتی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون کاهش کلسترو
مهم ترین خواص سیر و فواید سیر برای سلامتی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون کاهش کلس
هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی بهبود برخی از مشکلات جسمی دکتر محمدجواد مرتضوی، متخصص ارت
🍏 ✅️ هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی و بهبود برخی از مشکلات جسمی - دکتر محمدجواد مرتضوی
کاش زودتر می دونستم اینقدر ساده میشه لاغر شد علت اینکه هرکاری می کنی شکم پهلوهات آب نمیشه اینه که سر
کاش زودتر می‌دونستم اینقدر ساده میشه لاغر شد 👇 علت اینکه هرکاری می‌کنی شکم و پهلوهات آب نمیشه اینه
🍏 ✅️ یک معاینه ساده برای عفونت مغزی - دکتر آذرنیا، متخصص ارتوپدی
حتما سیو کن مطمعنم که خیلی به کارت میاد @salamaty.news تو این پیج کلی ترفند لاغری هست ✨اگه میخوای ه
پودر معجزه دیابت هایلایت آبی رو ببین برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده باخیال راحت دیابتت رو تو
پودر معجزه دیابت🔴 هایلایت آبی رو ببین.🔵 برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده 👇👇👇 @shafaye_aram2
اشتباهات خطرناک در خوردن این غذاها . تخم مرغ ماشینی غذاهای فست فود و... . منبع حکیم زارعی
@dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo پیج دکتر👇🏻 @dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo قبل
بیشتر...