3 سال پیش
پاستا اسفناج طرز تهیه پاستا اسفناج با سس چیلی دستور پخت پاستا اسفناج مجله دلتا
اسفناج از آن دسته سبزیجات خوشمزه و سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامین است که در بسیاری از غذاها مثلخوراک اسفناجمورد استفاده قرار گرفته و با طعم بینظیرش باعث محبوبیت زیاد این غذاها در دنیا شده است. امروز درمجله دلتاقصد داریم تا طرز تهیه یکپاستا اسفناجبا سس چیلی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه پاستا اسفناج با سس چیلی
- پاستا پنه۳۰۰ گرم
- سیردو حبه
- گوجه فرنگی۴۰۰ گرم
- برگ اسفناج تازه۱۲۰ گرم
- روغن زیتوندو قاشق غذاخوری
- پیاز متوسطیک عدد
- پودر فلفل چیلینصف قاشق چایخوری
- پونه کوهی خشک شدهنصف قاشق چایخوری
- پنیر پارمسان پودری۲۵ گرم
طرز تهیه پاستا اسفناج با سس چیلی
مرحله اول
در قدم اول برای شروع یک عدد پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. حبههای سیر را هم پوست بکنید و رنده کنید. یک تابه نچسب متوسط بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و پیازهای خرد شده را داخل آن بریزید و به آرامی سرخ کنید.
مرحله دوم
پس از چند دقیقه که حجم پیازها کمتر شد و رنگ آنها طلایی، سیر رنده شده و نصف قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی را اضافه کنید و به آرامی برای پنج دقیقه هم بزنید.
مرحله سوم
یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. ۳۰۰ گرم پاستا پنه را اضافه کنید و مطابق دستورالعمل روی بسته بپزید. پس از پخت، پاستا را آبکشی کنید.
مرحله چهارم
۴۰۰ گرم گوجه فرنگی تازه را خوب بشویید و خرد کنید. گوجه فرنگیهای خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید. نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید. اجازه دهید سس به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد. هر از گاهی آن را هم بزنید تا غلیظ شود.
مرحله پنجم
۱۲۰ گرم اسفناج تازه را پس از شستن به تکههای کوچکتر خرد کنید. اکنون اسفناجها را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت یک تا دو دقیقه هم بزنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه بپزد تا حجم اسفناجها کمتر شود.
مرحله ششم
پاستا آبکش شده را داخل تابه حاوی سس بریزید و خوب هم بزنید. مزه پاستا را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. یک بشقاب بردارید و مقداری پاستا داخل آن بریزید و به مقدار دلخواهپنیر پارمسانروی پاستا بریزید و با تعدادی برگ اسفناج تزیین کنید. پاستا اسفناج با سس چیلی شما آماده است، نوش جان.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبدستور پخت پاستای بادمجانرا مطالعه کنید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...