پاستا اسفناج طرز تهیه پاستا اسفناج با سس چیلی دستور پخت پاستا اسفناج مجله دلتا

مرحله دوم

پس از چند دقیقه که حجم پیازها کم‌تر شد و رنگ آن‌ها طلایی، سیر رنده شده و نصف قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی را اضافه کنید و به آرامی برای پنج دقیقه هم بزنید.

مرحله سوم

یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. ۳۰۰ گرم پاستا پنه را اضافه کنید و مطابق دستورالعمل روی بسته بپزید. پس از پخت، پاستا را آبکشی کنید.

مرحله چهارم

۴۰۰ گرم گوجه فرنگی تازه را خوب بشویید و خرد کنید. گوجه فرنگی‌های خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید. نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید. اجازه دهید سس به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد. هر از گاهی آن را هم بزنید تا غلیظ شود.

مرحله پنجم

۱۲۰ گرم اسفناج تازه را پس از شستن به تکه‌های کوچک‌تر خرد کنید. اکنون اسفناج‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت یک تا دو دقیقه هم بزنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه بپزد تا حجم اسفناج‌ها کم‌تر شود.

مرحله ششم

پاستا آبکش شده را داخل تابه حاوی سس بریزید و خوب هم بزنید. مزه پاستا را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. یک بشقاب بردارید و مقداری پاستا داخل آن بریزید و به مقدار دلخواهپنیر پارمسانروی پاستا بریزید و با تعدادی برگ اسفناج تزیین کنید. پاستا اسفناج با سس چیلی شما آماده است، نوش جان.

پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبدستور پخت پاستای بادمجانرا مطالعه کنید.