رولت مرغ سوخاری طرز تهیه رولت مرغ سوخاری دستور پخت رولت مرغ سوخاری مجله دلتا

مرغ از آن دسته از مواد غذایی ا‌ست که می‌توان با آن غذاهای بسیار متنوعی تهیه کرد. یکی از این غذاها،رولت مرغ سوخاریاست. رولت مرغ در اصل از غذاهای فیلیپینی محسوب می‌شود. طعم بی‌نظیر این غذا می‌تواند هر کسی را شگفت زده کند. این غذای خوشمزه با ظاهر شیک و مجلسی خود می‌تواند یک گزینه عالی برای سرو کردن در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها باشد‌. بامجله دلتاهمراه باشید.

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ مجلسی

• سینه مرغ۴ عدد
• پنیر خامه‌ای ۲قاشق غذاخوری
• فلفل پاپریکانوک قاشق چای‌خوری
• لیموترشنصف یک عدد
• آرد سوخاری۱۰۰ گرم
• آب مرغیک پیمانه
• زعفران دم کردهیک و نیم قاشق غذاخوری
• پیاز (خرد شده)یک عدد
• پنیر پارمسان پودرینصف فنجان
• پنیر پیتزای رنده شدهبه مقدار لازم
• آرد گندم۱۰۰ گرم
• تخم مرغیک عدد
• کره پاستوریزه۲ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل، زردچوبهبه مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص

• رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری
• نمک و فلفلبه مقدار لازم
• سرکه سفیدنصف قاشق غذاخوری
• نعناع و ریحان۵ برگ

طرز تهیه رولت مرغ سوخاری با سس مخصوص

مرحله اول

برای تهیهرولتمرغ سوخاری بهتر است ابتدا سس مخصوص آن را آماده کنید. یک قابلمه کوچک روی اجاق قرار داده و مقداری روغن درون آن بریزید.رب گوجه فرنگیرا تفت داده و پس از مدتی، سرکه سفید را اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت به مقدار دلخواه به آن نمک، فلفل و چند برگ نعناع و ریحان خرد شده اضافه کنید. اگر احساس می‌کنید سس خیلی غلیظ است، کمی آب جوش به آن اضافه کنید. سس شما آماده است.

مرحله دوم

در این مرحله باید سینه‌های مرغ را آماده کنید. برای این کار سینه‌های مرغ بدون پوست و استخوان را با گوشت کوب بیفتکی کمی بزنید تا سطح آن صاف و یک‌دست شود.