پارسی دی |
1 ماه پیش

طرز تهیه کیک تمشک خانگی خوشمزه مجلسی با دستور تهیه آسان

دستور پخت کیک تمشک

طرز تهیه کیک تمشک

 

کیک تمشکاز دسته کیک های میوه ای می باشد که بسیار خوشمزه و خوش رنگ و لعاب است. این رسپی را می توانید با انواع میوه ها تهیه کنید و یا در قالب های مخلتف مانند لوف یا گرد یا میان تهی بنا به سلیقه خود درست کنید. تمشک از خانواده گیاه رز است و همیشه در همه فصول میوه دار است. تمشک ها به انواع رنگ های مختلف مانند قرمز، سیاه، طلایی، سفید و صورتی یافت می شوند. اما این میوه خوشمزه دارای خواصی زیاد همچون درمان اگزما، تقویت رشد مو، کمک به لاغری، دیابت و قند و خون، فشار خون و قلب می باشد. امروز درپارسی دیطرز تهیه کیک تمشک خانگی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد سفید ۱.۵ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱.۵ق مربا خوری
  • پوره تمشک ۱/۲ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • شکر دانه ریز ۱ پیمانه
  • آب ولرم ۲ ق غذا خوری
  • وانیل نوک ق چای خوری
  • نمک نوک ق چای خوری

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کرده تا سبک شود. فر را روشن کنید تا گرم شود. تمام مواد کیک را از یخچال خارج کنید تا هم دما شوند. تمشک را بعد از شستن با کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن پوره کنید.

مرحله دوم: جدا سازی زرده و سفیده تخم مرغ

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید سپس سفیده تخم مرغ را با ابتدا با دور تند همزن بزنید تا کف کند سپس ۲ ق غذا خوری شکر دستور را به همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا فرم گرفته شود.

مرحله سوم: هم زدن زرده

زرده ها را به همراه مابقی شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ شود سپس آب ولرم را اضافه کنید و هم بزنید تا کشدار و حجیم شود سپس روغن مابع را اضافه کنید و با کمک لیسک یا قاشق مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله چهارم: تهیه مایه کیک تمشک

در ادامه مخلوط آرد را به مواد بالا اضافه کنید تا خوب مخلوط شود برای هم زدن از لیسک استفاده کنید سپس سفیده تخم مرغ را نیز اضافه کنید و در حد مخلوط شدن در یک جهت مواد را هم بزنید در انتها پوره تمشک را اضافه کرده و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله پنجم: پخت کیک تمشک خانگی

مایه کیک را داخل قالب از قبل چرب شده و آردپاشی شده بریزید و سه بار به سطح بکوبید سپس داخل فر گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه با خامه و تمشک تزئین کنید. نوش جان

  1. برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما کمتر تنظیم شود.
  2. این کیک چون میوه ای می باشد ممکن است با توجه به نوع قالبی انتخابی شما زمان بیشتری بخواهد پس حتما بعد از گذشت ۴۵ دقیقه با خلال دندان کیک چک شود.
  3. بجای آب ولرم از شیر نیز می توانید استفاده کنید.
  4. سفیده ها را بعد از فرم دادن داخل یخچال قرار دهید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

پودر پیاز یکی از چاشنی انواع غذاها می باشد که می توانید انواع خورشت و پلوها و غذاها سنتی و مدرن را با آن تهیه کنید. این چاشنی رنگ و لعاب خاصی به غذاها میدهد مخصوصا سوپ ها که می خواهید لعاب دار باشد.

5 ساعت پیش

توپک تن ماهی یا تونا بالز یکی از خوشمزه ترین فست فود و فینگر فودهایی می باشد که با تن ماهی تهیه می شود. این نوع توپک برای افرادی که تن ماهی و ماهی را دوست دارند نیز بسیار مناسب است.

7 ساعت پیش

بلال تنوری خوشمزه با سس جذابش و سالاد بی‌نظیری که کنار آن سرو می‌شود، می‌تواند عصرانه داغ این روزها باشد. با مجله دلتا همراه باشید.

10 ساعت پیش

سوپ کلم و لوبیا حاوی سبزیجات مختلفی است و به همین دلیل یک غذای مقوی به شمار می‌رود. کلم موجود در این سوپ طعمی استثنائی به آن می‌دهد.

12 ساعت پیش

دتاکس واتریا آب طعم دار یکی از بهترین نوشیدنی ها و آبرسان برای بدن می باشد که با انواع میوه و سبزیجات تهیه می شود و هر دتاکس واتری خواص و فواید خودش را دارد

13 ساعت پیش

قورمه سبزی گیاهی یکی از انواع روش های تهیه قورمه سبزی، این خورشت سنتی ایرانی می باشد اما با این تفاوت که در تهیه آن از گوشت استفاده نشده و می توانید قارچ بریزید.

16 ساعت پیش

اسموتی برای کسانی که تمایل دارند کمتر غذا بخورند تا تناسب اندام خود را حفظ کنند یک وعده غذایی عالی است. اسموتی بسیار مقوی است و سرشار از خاصیت های مختلف برای بدن می باشد.

دیروز

چای دارچین مفرح، محرک اعصاب، تقویت کننده معده، قلب و عروق است و باعث کاهش کمردرد و درد مفاصل می‌شود.

دیروز

مارمالاد هلو یکی از انواع مارمالاد ها می باشد که بسیار خوشمزه و خوشرنگ می باشد. امروز در پارسی دی مارمالاد هلو خانگی خوشمزه بدون ژلاتین را به شما آموزش خواهیم داد

1 روز پیش

تزیین خرما با گردو و ایده هایی از تزیین خرما با گردو و خواص آن ها ونکات مهم ازفواید خودن خرما و ایده های تزئین را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

پادری حوله ای و روش درست کردن پادری حوله ای در منزل و پادری پوم پوم و نکات درست کردن پادری با کاموا را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

سوپ کدو سبز یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوش رنگ و لعاب است و برای بچه ها و نوزادان که به تازگی غذا می خورند نیز مناسب است. این سوپ بسیار سبک و خوش هضم می باشد

1 روز پیش

طرز تهیه نان و پنیر مخصوص امروز بسیار شبیه به رسپی فرنچ تست معروف فرانسوی‌ها است که برای صبحانه تهیه می‌کنند. با ما همراه باشید.

1 روز پیش

سیب‌ زمینی کبابی در عین حال که همه‌ خوشمزگی‌های سیب زمینی را دارد، نسبت به سیب‌ زمینی سرخ‌ کرده سالم‌تر و کم‌ کالری‌تر است.

1 روز پیش

ترشی شپله یا لگجی یا ترشی هندوانه ابوجهل یا کاپاریس نام های دیگر این ترشی می باشد این گیاه بسیار مقوی که خواص دارویی زیادی دارد در شهرهای خوزستان و اسد آباد رشد می کند

1 روز پیش

بیشتر...