پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه ادویه گرام ماسالا هندی تند، خوشمزه، گرم پرخاصیت

دستور تهیه ادویه گرام ماسالا

طرز تهیه ادویه گرام ماسالا

ادویه گرام ماسالایا ادویه ماسالا یکی از انواع ادویه ها می باشد که اصالتهندیدارد که به نام ادویه تند نیز معروف است و ترکیبی از مفید ترین گیاه های تفت داده شده و آسیاب شده می باشد. معمولا تو هر خونه‌ای ادویه های مختلف پیدا می‌شه و برای پختن غذا به یک یا چند نمونه از اونها نیاز داریم اما نکته مهم، شناخت ادویه‌های استاندارد و مفید متناسب با نوع غذاست این ادویه بسیار طعم و عطر خوبی دارد و شما می توانید برای تهیه انواع غذاهای دریایی و مرغ از آن استفاده کنید زیرا خیلی خوب بوی زهم آنها را می گیرد و شما می توانید یک غذای خوش عطر و بو در منزل تهیه کنید ادویه ها همیشه در آشپزی حرف اول را می زنند زیرا مهم ترین رکن غذاها را دارند. ادویه گرام ماسالا طبع گرمی دارد و علاوه بر عطر و بوی خوب آن برای بدن بسیار مفید می باشد زیرا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و برای رفع سرما خوردگی و بیمارهای ویروسی بسیار مفید است. تهیه ادویه در منزل کار بسیار جذابی می باشد زیرا مطمئن هسنید که چه موادی برای تهیه ادویه استفاده می کنید. امروز درپارسی دیطرز تهیه ادویه گرام ماسالا تند و گرم را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • تخم گشنیز ۲ ق غذا خوری
  • زیره سبز ۱ ق غذا خوری
  • فلفل سیاه ۱ ق غذا خوری
  • چوب دارچین ۳ تا ۴
  • میخک ۱ ق غذا خوری
  • هل سبز ۱ ق غذا خوری
  • پودر زردچوبه ۱ پیمانه
  • فلفل قرمز ۱ ق غذا خوری
  • زنجبیل ۱ ق غذا خوری
  • برگ بو ۳ تا ۴ عدد
  • گل محمدی ۲ تا ۳ عدد
  • جوز هندی ۱/۴ ق غذا خوری

مرحله اول: تفت دادت تخم گشنیز

ابتدا تفت دادن ادویه ها را از تخم گشنیز شروع می کنیم آنها را داخل یک تابه ریخته و با حرارت کم تفت می دهیم تا کمی برشته شود این مرحله باید ۳ دقیقه طول بکشد سپس تخم گشینز ها را از تابه خارج کنید.

مرحله دوم: تفت دادن

در ادامه فلفل سیاه، زیره سبز، میخک و چوب دارچین و هل سبز را داخل همان تابه ریخته و به مدت ۲ دقیقه مواد را خوب تفت می دهیم تا عطر آن بلند شود در ادامه برگ بو و جوز هندی را به مواد دیگر اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم: آسیاب کردن مواد

صبر کنید تا تمام مواد هم دمای محیط شوند و حرارت آنها بیفتد سپس مواد تفت خورده را به همراه دیگر ادویه ها داخل آسیاب یا میکسر خود بریزید و دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا همه مواد به خوبی پودر و یکدست شوند.

مرحله چهارم: تهیه ادویه ماسالا هندی

پس از اینکه همه مواد به خوبی میکس و پودر شدند برای اینکه مواد یکدست باشند از یک الک دانه ریز استفاده کنید و مواد را الک کنید تا اگر دانه ای درشت داخلش باشد گرفته شود سپس ادویه بدست آمده را داخل یک شیشه تمیز ریخته و برای غذاهای خود استفاده کنید.

  1. ادویه باید در جای خشک و خنک در کابینت نگهداری شود.
  2. بهتر است این ادویه تا ۱ ماه نگهداری شود.
  3. افزودن دارچین اختیاری می باشد.
  4. به دلخواه می توانید کمی آوبشن و سبزی خشک معطر نیز استفاده کنید.
  5. از این ادویه برای مرینت کردن جوجه کباب می توانید استفاده کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

بیشتر...