8 ماه پیش
درست کردن کباب های کوبیده نکات درست کردن کباب های کوبیده
فوت و فن های درست کردن کباب های کوبیده
انتخاب گوشت تازه و کم چرب برای پخت کباب کوبیده بسیار مهم است. گوشت چرب ممکن است باعث ترشح چربی زیاد در زمان پخت شود و کباب را خیلی چرب کند. استفاده از ادویههای مناسب برای طعمدهی به کباب کوبیده نیز مهم است. ادویههای معمول شامل پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زرشک هستند. میتوانید به طعم خود اضافه کنید. برای حفظ رطوبت کباب، میتوانید از پیاز رنده شده استفاده کنید. پیاز رطوبت را در داخل کباب نگه میدارد و از خشک شدن آن جلوگیری میکند. قبل از پخت کباب، بهتر است مخلوط را در یخچال به مدت حداقل یک ساعت قرار دهید. این کار باعث میشود تا طعم و ادویهها بهتر جذب شوند و کباب خوشمزهتر شود. هنگام پخت کباب، از آتش ملایم استفاده کنید تا گوشت درست پخت شود و از سوختن آن جلوگیری شود. همچنین، میتوانید از روغن زیتون برای پخت کباب استفاده کنید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهد.در ادامه قصد داریم نکات درست کردن کباب های کوبیده را به شما اشتراک خواهیم کرد.
درست کردن کباب های کوبیده
نکاتی برای پخت کباب کوبیده اگر تمایل داشته باشید کباب را در منزل تهیه کنید، از سلامت آن مطمئن
هستید، معمولا برای تهیه کباب سیخی از گوشت گوسفند با چربی بیشتر (قلوه گاه) استفاده می شود.
بهتر است نمک را در مراحل آخر به کباب اضافه کنید.
گوشت را دوبار چرخ کنید تا کاملا بافت آن له شود و هنگامی که ورز می دهید چسبندگی لازم را
داشته باشد.
برای اضافه کردن پیاز ابتدا آب آن را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.
گوشت را خوب مشت بزنید و کمی از آن را داخل دست بگیرید و روی سیخ بگذارید.اگر گوشت شما
چسبندگی لازم را داشته باشد از روی سیخ نمی افتد.
اگر بین آماده کردن سیخ ها و پختن آن فاصله ای می افتد بهتر است سیخ های کباب را در
جای سرد قرار دهید.
قبل از پختن کباب از سرخ بودن ذغال ها مطمئن شوید و کمی نان تازه کنار خود داشته باشید
تا هرز گاهی روغن سیخ ها را بگیرید.
آفتاب
#نکات_آشپزی منبع: پرشین وی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
درآمد شمع سازی و چرا کسب درآمد بالا از شمع سازی یک دروغ بزرگ است و آیا شمع سازی درآمد خیلی بالایی داره؟ اصلا درآمد شمع سازی چقدره؟
3 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...