مجله دلتا | 3 سال پیش

تهیه شیر حلوا مازندرانی شیر حلوا مازندرانی شیر حلوا مجله دلتا

حلواها در دسته دسرهای سنتی قرار دارند که طرفداران زیادی هم به خود اختصاص می‌دهند. در شهرهای مختلف حلواهای متفاوتی را درست می‌کنند. شیر حلوا مازندرانی هم یکی از این نوع حلوا به‌شمار می‌رود.
تهیه شیر حلوا مازندرانی

یکی از حلواهای ساده و خوشمزه شیر حلوا مازندرانی است که در مراسم مختلف مانند عید نوروز و یا حتی مراسم مذهبی تهیه می‌شود. یکی از مراسمی که این حلوا در آن درست می‌شود، فردای روز عروسی است که مادر عروس آن را با نان برای مهمانان خود تدارک می‌بیند. تهیه این حلوا کمی وقتگیر است. بامجله دلتاهمراه باشید تا طرز تهیه شیر حلوا مازندرانی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه شیر حلوا مازندرانی

  • آرد قنادى ۲ لیوان
  • شیر ۲ لیوان
  • روغن ۱ لیوان
  • مواد لازم برای تهیه شربت
  • آب ۲.۵ لیوان
  • شکر ۱.۵ لیوان
  • زعفران ساییده‌شده به مقدار لازم
  • گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر حلوا مازندرانی

طرز تهیه شیر حلوا مازندرانی

مرحله اول

ابتدا آرد را اندازه و الک کنید و به همراه شیر و روغن داخل قابلمه بریزید. مواد را تا پیش از گذاشتن روی گاز به خوبی هم بزنید تا هیچ گلوله‌ای نداشته باشد.

مرحله دوم

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و همان‌طور که روی شعله قرار دارد آن را هم بزنید. همچنان که مواد شما گرم می‌شود، جا می‌افتد و به غلظت آن اضافه می‌شود تا جایی که شیر تبخیر شده و مواد سفت شود. فراموش نکنید که شاید ۱ تا ۲ ساعت طول بکشد.

مرحله سوم

اگر می‌خواهید شربت برای این حلوا درست کنید تنها کافی است آب و شکر را روی حرارت بگذارید و وقتی شکر داخل آب حل شد، از روی حرارت بردارید.

 شیر حلوا مازندرانی

مرحله چهارم

باید تا جایی به هم زدن حلوا ادامه دهید تا رنگ حلوا تغییر نماید این مرحله شاید خیلی طول بکشد و باید صبور باشید. وقتی مجدد حلوا شل شد از روی حرارت بردارید شربت خنک‌شده را به‌صورت کم‌کم به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد مواد برود. اگر دوست داشتید در نهایت کمی کنجد هم داخل حلوا بریزید و در ظرف مورد نظر خود بکشید و با قاشق آن را تزیین کنید.

اگر به دستورهای پخت حلوا علاقه دارید،حلوا با شیره انگور ویژه افطاررا بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه شیر حلوا مازندرانی

  • شهد باید خنک باشد سپس آن را اضافه کنید.
  • به دلخواه می‌توانید کمی پودرهلنیز به شهد اضافه کنید.
  • منظور از آرد قنادی همان آرد سفید شیرینی و کیک است.

 شیر حلوا مازندرانی

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزیاملت بیکن و قارچ، یک صبحانه بی‌نظیررا بخوانید

دانلود اپلیکیشن


#آشپزی #دستور_پخت

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

@dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo پیج دکتر👇🏻 @dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo قبل

8 ماه پیش

پودر معجزه دیابت🔴 هایلایت آبی رو ببین.🔵 برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده 👇👇👇 @shafaye_aram2

8 ماه پیش

کاش زودتر می‌دونستم اینقدر ساده میشه لاغر شد 👇 علت اینکه هرکاری می‌کنی شکم و پهلوهات آب نمیشه اینه

8 ماه پیش

🍏 ‌ ✅️ یک معاینه ساده برای عفونت مغزی - دکتر آذرنیا، متخصص ارتوپدی ‌

8 ماه پیش

ورق بزن چون راهکار دوم یکی از معجزات رفع بیماری‌های گوارشی

8 ماه پیش

حتما سیو کن مطمعنم که خیلی به کارت میاد @salamaty.news تو این پیج کلی ترفند لاغری هست ✨اگه میخوای ه

8 ماه پیش

🍏 ‌ ✅️ معجزه‌ی بشین پاشو ‌

8 ماه پیش

. یه کاهش جذاب 10 کیلویی و 5 سایزی 😍✅ توام میتونی نفر بعدی باشی! فقط باید اراده کنی و شروع کنی 😍🤛🏻

8 ماه پیش

شیره انگور دوست دارین ؟ لایک❤ و کامنت✏ رو فراموش نکنید. . . . . علم سلامت جایی برای افزون دانش سلام

8 ماه پیش

بیشتر...