مجله دلتا |
1 سال پیش

تهیه شیر حلوا مازندرانی شیر حلوا مازندرانی شیر حلوا مجله دلتا

حلواها در دسته دسرهای سنتی قرار دارند که طرفداران زیادی هم به خود اختصاص می‌دهند. در شهرهای مختلف حلواهای متفاوتی را درست می‌کنند. شیر حلوا مازندرانی هم یکی از این نوع حلوا به‌شمار می‌رود.
تهیه شیر حلوا مازندرانی

یکی از حلواهای ساده و خوشمزه شیر حلوا مازندرانی است که در مراسم مختلف مانند عید نوروز و یا حتی مراسم مذهبی تهیه می‌شود. یکی از مراسمی که این حلوا در آن درست می‌شود، فردای روز عروسی است که مادر عروس آن را با نان برای مهمانان خود تدارک می‌بیند. تهیه این حلوا کمی وقتگیر است. بامجله دلتاهمراه باشید تا طرز تهیه شیر حلوا مازندرانی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه شیر حلوا مازندرانی

  • آرد قنادى ۲ لیوان
  • شیر ۲ لیوان
  • روغن ۱ لیوان
  • مواد لازم برای تهیه شربت
  • آب ۲.۵ لیوان
  • شکر ۱.۵ لیوان
  • زعفران ساییده‌شده به مقدار لازم
  • گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر حلوا مازندرانی

طرز تهیه شیر حلوا مازندرانی

مرحله اول

ابتدا آرد را اندازه و الک کنید و به همراه شیر و روغن داخل قابلمه بریزید. مواد را تا پیش از گذاشتن روی گاز به خوبی هم بزنید تا هیچ گلوله‌ای نداشته باشد.

مرحله دوم

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و همان‌طور که روی شعله قرار دارد آن را هم بزنید. همچنان که مواد شما گرم می‌شود، جا می‌افتد و به غلظت آن اضافه می‌شود تا جایی که شیر تبخیر شده و مواد سفت شود. فراموش نکنید که شاید ۱ تا ۲ ساعت طول بکشد.

مرحله سوم

اگر می‌خواهید شربت برای این حلوا درست کنید تنها کافی است آب و شکر را روی حرارت بگذارید و وقتی شکر داخل آب حل شد، از روی حرارت بردارید.

 شیر حلوا مازندرانی

مرحله چهارم

باید تا جایی به هم زدن حلوا ادامه دهید تا رنگ حلوا تغییر نماید این مرحله شاید خیلی طول بکشد و باید صبور باشید. وقتی مجدد حلوا شل شد از روی حرارت بردارید شربت خنک‌شده را به‌صورت کم‌کم به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد مواد برود. اگر دوست داشتید در نهایت کمی کنجد هم داخل حلوا بریزید و در ظرف مورد نظر خود بکشید و با قاشق آن را تزیین کنید.

اگر به دستورهای پخت حلوا علاقه دارید،حلوا با شیره انگور ویژه افطاررا بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه شیر حلوا مازندرانی

  • شهد باید خنک باشد سپس آن را اضافه کنید.
  • به دلخواه می‌توانید کمی پودرهلنیز به شهد اضافه کنید.
  • منظور از آرد قنادی همان آرد سفید شیرینی و کیک است.

 شیر حلوا مازندرانی

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزیاملت بیکن و قارچ، یک صبحانه بی‌نظیررا بخوانید

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

بیشتر...