پارسی دی |
7 ماه پیش

طرز تهیه پلوی سه رنگ بسیار خوشمزه آسان

دستور پخت پلوی سه رنگ

طرز تهیه پلو سه رنگ

 

پلوی سه رنگیکی از پلو های سنتی ایرانی می باشد که بسیار خوش طعم و مزه می باشد. این پلو خوشمزه را می توانید برای نهار یا شام تهیه کنید. این پلو به دلیل سه رنگ بودن به این اسم مشهور شده است و قطعا یک غذای بسیار خوشمزه می باشد که برای هر سلیقه ای مناسب است. این پلوی سه رنگ با تن ماهی تهیه شده و طعم فوق العاده ای دارد. طعم شوید به همراه سیر و تن ماهی فوق العاده می باشد. این غذا به دلیل داشتن تن ماهی خیلی سریع آماده طبخ است و می توانید برای روز های که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید آن را تهیه کنید. امروز درپارسی دیطرز تهیه پلوی سه رنگ با تن ماهی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

  • برنج ۲ پیمانه
  • تن ماهی ۱ قوطی
  • پیاز ۱ عدد
  • شوید ۱/۴ پیمانه
  • سیر ۳ حبه
  • زعفران به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر تخم گشنیز به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی تن ماهی

ابتدا تن ماهی را باید بجوشانید. برای این کار تن ماهی را به همراه کمی آب به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد. سپس درب تن ماهی را باز کنید و صبر کنید تا خنک شود. در این فاصله پیاز را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی پوست بگیرید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

پیاز را به همراه کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود. می توانید پیاز را به صورت کاراملی سرخ کنید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد به آن زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا بزنید و کمی تفت دهید تا بوی ادویه ها آزاد شود. سیر ها را پوست بگیرید و با پیاز کمی تفت دهید تا سبک شود.

مرحله سوم: تهیه مواد تن ماهی

تن ماهی را به مواد فوق اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد به خوبی یکدست شود. شما می توانید به دلخواه روغن تن ماهی را بگیرید و یا با همان روغن به مواد اضافه کنید. برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید.

مرحله چهارم: تهیه پلوی سه رنگ

برنج را روی حرارت قرار دهید تا نرم شود. در ادامه برنج را آبکش کنید. برنج را باید به سه قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت مقداری زعفران بزنید. به قسمت دیگر شوید اضافه کنید و قسمت آخر را ساده نگه دارید. حالا کف قابلمه مورد نظر را چرب کنید. قسمت زعفرانی را ریخته و آن را صاف کنید و بعد سبزی پلو یا همان شوید پلو را افزوده و روی آن مواد تن ماهی بریزید و در انتها قسمت سفید رنگ را ریخته و روی پلو را صاف کنید و پلو را به مدت ۴۰ دقیقه دم بگذارید. نوش جان

  1. می توانید بجای شوید از سبزی پلویی استفاده کنید.
  2. در انتهای پخت کمی کره روی پلو قرار دهید تا خوش طعم شود.
  3. افزودن سیر دلخواه و قابل حذف است.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

آلبالو پلو با مرغ حلزونی نوع جدیدی از این غذاست که طعم و شکل متفاوتی نسبت به پخت آن با گوشت قلقلی دارد و مجلسی‌تر هم به‌نظر‌ می‌رسد.

3 ماه پیش

دیپ فلفل دلمه ای یکی از انواع دیپ ها می باشد که بسیار ساده و خوشمزه می باشد و شما می توانید به راحتی در کنار ها فینگرفود ها و غذا های خود سرو کنید.

3 ماه پیش

زینک یک ماده معدنی چندکاره است و در باروری نیز نقش دارد. دریافت زینک کافی موجب بهینه شدن سطح هورمون‌ها شده و به تولید تخمک‌های سالم برای باروری کمک می‌کند. همچنین مطالعات نشان می‌دهند سطح زینک در فاز فولیکولار در زنان نابارور، نسبت به زنان بارور که مشکلی در باردار شدن ندارند پایین‌تر است.

3 ماه پیش

تهیه کیک رژیمی با عسل ساده است. کیک رژیمی با عسل یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه و ساده است و بدون شکر تهیه می‌شود.

3 ماه پیش

تهیه ماکارونی با لوبیا سبز ساده است. لوبیا سبز یکی از سبزیجات مفید است و تهیه غذا با آن ویتامین‌‌های مورد نیاز بدن شما را تامین‌ می‌کند.

3 ماه پیش

لازانیا با نان تست یکی از روش‌‌های بسیار آسان برای تهیه این غذا است که خیلی سریع‌تر از ورقه‌‌های لازانیا آماده‌ می‌شود.

3 ماه پیش

ته چین گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و البته که روش‌های پخت مختلفی از این غذا نیز موجود است.

3 ماه پیش

تهیه خوراک مرغ مکزیکی ساده است. خوراک مرغ مکزیکی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که با سبزیجات مختلف تهیه می‌شود.

3 ماه پیش

طرز تهیه اشترودل پیتزایی یکی از انواع اشترودل ها می باشد که بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه است و شما می توانید برای مهمانی خود با فرو بدون فر آن را پخت کنید.

3 ماه پیش

بیشتر...