2 سال پیش
کیک با شکلات داغ طرز تهیه کیک با شکلات داغ دستور تهیه کیک با شکلات داغ مجله دلتا
کیک با شکلات داغیکی از کیکهای پر طرفدار به شمار میرود. اگر طرفدار کیکهای شکلاتی و خیس هستید این کیک خوشمزه را حتما درست کنید. کیک با شکلات داغ را میتوانید برای یک روز آخر هفته که وقت بیشتری دارید در خانه تهیه کنید. این کیک با شیر یا اگر دوست داشتید با ماست نیز تهیه میشود. میتوانید کیک با شکلات داغ را با فر و بدون فر و در قابلمه تهیه کنید. هر چقدر پودر کاکائو تیرهتری داشته باشید رنگ کیک شما نیز تیره میشود. بامجله دلتاهمراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک با شکلات داغ
- تخممرغ ۴ عدد
- شکر ۱.۵ پیمانه
- آرد ۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- کره ۱۲۰ گرم
- بیکینگ پودر۱ قاشق غذاخوری
- شکلات سکهای ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه کیک با شکلات داغ
مرحله اول
ابتدا باید تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید تا همدما شوند. سپس با کمک پیمانه یا یک لیوان دستهدار فرانسوی مواد را اندازه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. برای پخت بدون فر یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
مرحله دوم
در ادامه تخممرغ را به همراه وانیل به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کشدار شود. سپس کره همدمای محیط را اضافه کنید و مجدد مواد را با همزن برقی بزنید تا کره به خورد مواد برود. در ادامه شیر را نیز اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم
آرد را به همراه بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید تا هوای داخلش گرفته شود. سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و بعد مخلوط مواد خشک را روی مایه کیک الک کنید و مواد را با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود. قالب مورد نظر را بردارید و با روغن جداکننده یا کره چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود.
مرحله چهارم
در ادامه قالب را در فر از قبل گرمشده به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ قرار دهید تا کیک بپزد و پف کند. برای پخت بدون فر نیز مایه کیک را در قابلمه داغشده بریزید. روی در قابلمه دمکنی قرار دهید و روی شعله پخش کن بگذارید تا کیک بپزد. از قالب خارج کنید. خامه را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا گرم شود و ریز جوش بزند. سپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. سپس روی کیک بریزید و با میوه دلخواه تزیین کنید.
اگر به دستور پختهای شیرینی علاقه دارید،طرز تهیه شیر حلوا مازندرانیرا بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه کیک با شکلات داغ
- میتوانید بهجای شیر از ماست شیرین نیز استفاده کنید.
- برای فرهای برقی و توستر باید دما را روی ۱۷۰ درجه تنظیم کنید.
- بهجای کره میتوانید ۱/۲ پیمانه روغن بریزید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشترطرز تهیه ته چین گوشت چرخ کردهرا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...