مجله دلتا |
۳ هفته پیش

کیک با شکلات داغ طرز تهیه کیک با شکلات داغ دستور تهیه کیک با شکلات داغ مجله دلتا

کیک براونی یکی از کیک‌های مشهور است که انواع و اقسام مختلفی دارد، کیک خیس با شکلات داغ یکی از کیک‌های جدیدی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد.
کیک با شکلات داغ

کیک با شکلات داغیکی از کیک‌‌های پر طرفدار به شمار‌‌ می‌رود. اگر طرفدار کیک‌‌های شکلاتی و خیس هستید این کیک خوشمزه را حتما درست کنید. کیک با شکلات داغ را‌‌ می‌توانید برای یک روز آخر هفته که وقت بیشتری دارید در خانه تهیه کنید. این کیک با شیر یا اگر دوست داشتید با ماست نیز تهیه‌‌ می‌شود.‌‌ می‌توانید کیک با شکلات داغ را با فر و بدون فر و در قابلمه تهیه کنید. هر چقدر پودر کاکائو تیره‌تری داشته باشید رنگ کیک شما نیز تیره‌‌ می‌شود. بامجله دلتاهمراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک با شکلات داغ

  • تخم‌مرغ ۴ عدد
  • شکر ۱.۵ پیمانه
  • آرد ۲ پیمانه
  • پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
  • شیر ۱ پیمانه
  • کره ۱۲۰ گرم
  • بیکینگ پودر۱ قاشق غذاخوری
  • شکلات سکه‌ای ۱۰۰ گرم
  • خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

دستور تهیه کیک با شکلات داغ

طرز تهیه کیک با شکلات داغ

مرحله اول

ابتدا باید تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم‌دما شوند. سپس با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته‌دار فرانسوی مواد را اندازه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. برای پخت بدون فر یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.

مرحله دوم

در ادامه تخم‌مرغ را به همراه وانیل به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کشدار شود. سپس کره هم‌دمای محیط را اضافه کنید و مجدد مواد را با همزن برقی بزنید تا کره به خورد مواد برود. در ادامه شیر را نیز اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید تا یکدست شود.

تهیه کیک با شکلات داغ

مرحله سوم

آرد را به همراه بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید تا هوای داخلش گرفته شود. سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و بعد مخلوط مواد خشک را روی مایه کیک الک کنید و مواد را با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود. قالب مورد نظر را بردارید و با روغن جداکننده یا کره چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود.

مرحله چهارم

در ادامه قالب را در فر از قبل گرم‌شده به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ قرار دهید تا کیک بپزد و پف کند. برای پخت بدون فر نیز مایه کیک را در قابلمه داغ‌شده بریزید. روی در قابلمه دم‌کنی قرار دهید و روی شعله پخش کن بگذارید تا کیک بپزد. از قالب خارج کنید. خامه را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا گرم شود و ریز جوش بزند. سپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. سپس روی کیک بریزید و با میوه دلخواه تزیین کنید.

اگر به دستور پخت‌های شیرینی علاقه دارید،طرز تهیه شیر حلوا مازندرانیرا بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کیک با شکلات داغ

  • می‌توانید به‌جای شیر از ماست شیرین نیز استفاده کنید.
  • برای فرهای برقی و توستر باید دما را روی ۱۷۰ درجه تنظیم کنید.
  • به‌جای کره‌‌ می‌توانید ۱/۲ پیمانه روغن بریزید.

 طرز تهیه کیک با شکلات داغ

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشترطرز تهیه ته چین گوشت چرخ کردهرا بخوانید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

زینک یک ماده معدنی چندکاره است و در باروری نیز نقش دارد. دریافت زینک کافی موجب بهینه شدن سطح هورمون‌ها شده و به تولید تخمک‌های سالم برای باروری کمک می‌کند. همچنین مطالعات نشان می‌دهند سطح زینک در فاز فولیکولار در زنان نابارور، نسبت به زنان بارور که مشکلی در باردار شدن ندارند پایین‌تر است.

۴ هفته پیش

شیر پلو یکی از غذاهای مخصوص آذری زبان‌ها است که به اصطلاح به آن سوتی پلو می‌گویند. سوت در ترکی به معنی شیر است. با ما همراه باشید.

۳ هفته پیش

طرز تهیه اشترودل پیتزایی یکی از انواع اشترودل ها می باشد که بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه است و شما می توانید برای مهمانی خود با فرو بدون فر آن را پخت کنید.

۳ هفته پیش

دیپ فلفل دلمه ای یکی از انواع دیپ ها می باشد که بسیار ساده و خوشمزه می باشد و شما می توانید به راحتی در کنار ها فینگرفود ها و غذا های خود سرو کنید.

۳ هفته پیش

اگر اغلب احساس نگرانی و بدخلقی می‌کنید بد نیست نگاهی به رژیم غذایی روزانه‌تان بیندازید. شاید تعجب کنید اگر بدانید غذاهایی که می‌خورید چه اثری بر روح و روانتان می‌گذارند.

۴ هفته پیش

تهیه اردک شکم پر ساده است. شمالی‌ها این مواد خوشمزه را برای داخل مرغ هم درست می‌کنند و طعم بی‌نظیری دارد.

۳ هفته پیش

تهیه شیر حلوا مازندرانی ساده اما کمی وقتگیر است. این حلوا در مراسم مختلف مانند عید نوروز و یا حتی مراسم مذهبی تهیه می‌شود.

۴ هفته پیش

تولیدکننده‌هایی که سعی دارند محصولات خود را به شما بفروشند اغلب باورهای غلطی را دربارهٔ چربی‌سوزی تبلیغ می‌کنند. آنها می‌خواهند شما باور کنید که محصول آنها با افزایش متابولیسمتان به شما کمک می‌کند وزن کم کنید. در واقع، اشتباه بودن این باورها به اثبات رسیده است و با آگاه شدن نسبت به آنها می‌توانید به روشی درست چربی بسوزانید و لاغر شوید.

۴ هفته پیش

تهیه کیک رژیمی با عسل ساده است. کیک رژیمی با عسل یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه و ساده است و بدون شکر تهیه می‌شود.

۳ هفته پیش

بیشتر...