پرشین وی |
5 روز پیش

نحوه شستن صحیح سبزی نحوه شستن صحیح سبزی میوه ها چگونه است

بهتر است که میوه و سبزیجات را همواره به درستی بشویید و ضد عفونی کنید. ما در این مطلب ازپرشین ویقصد داریم، نکات مهم پیرامون شستن سبزیجات و میوه ها با سرکه سفید ونحوه شستن صحیح سبزیرا برایتان به اشتراک بگذاریم

نحوه شستن صحیح سبزی

مصرف سبزی آلوده زمینه ساز ابتلا به انگل های روده و بیماری های عفونی روده ای مثل اسهال ها، هپاتیت
A، حصبه، وبا و… و درنهایت بروز اپیدمی این بیماری ها در جامعه می شود.در این میان و با (التور) سردسته بیماری های خطرناکی است که می تواند در اثر خوردن سبزی های آلوده
ایجاد شود.

بهترین راه پیشگیری از ابتلا به این بیماری، رعایت نکات بهداشتی، به ویژه شستن صحیح میوه و سبزی هاست.شست و
شوی صحیح سبزیجات کاهو و کلم شامل چهار مرحله پاکسازی، گل زدایی، انگل زدایی و ضدعفونی به این ترتیب است:▪ پاکسازی: این مرحله همان مرحله تمیزکردن سبزی هاست.
به این ترتیب که قسمت هایی که گل به آنها چسبیده و قسمت های غیرقابل استفاده جدا می شوند.

▪ گل زدایی: در این مرحله سبزی ها را در آب غوطه ور می کنیم تا گل و لای آن
گرفته شود.

نحوه شستن صحیح سبزی

نحوه شستن صحیح سبزی

▪ انگل زدایی: برای این کار، به ازای هر لیتر آب سه قطره مایع ظرفشویی اضافه می کنیم و سبزی
ها را در آن ریخته و بعد از سه تا پنج دقیقه آبکشی می کنیم.

▪ ضدعفونی: آخرین مرحله شست و شوی سبزی ها همین مرحله است.
در آخرین قدم، به ازای هر پنج لیتر آب، نصف قاشق چای خوری پودر «پرکلرین» داخل آب بریزید.

سبزی ها را به مدت سه تا پنج دقیقه در آن غوطه ور کرده و بعد به دقت آبکشی کنید.
با انجام این مراحل می توانید با خیال راحت سبزی ها را میل کنید و از بیماری های ناشی از
آن در امان باشید.

بیشتر بدانید از توصیه اصلی برای ذخیره میوه و سبزیجات چیست؟

دست ها را قبل و بعد از شستن سبزیجات و میوه ها کاملاً بشویید.

سبزیجات و میوه ها را جدا از غذاهای آماده نگه دارید.
قبل از ذخیره شدن در آن، تمام وسایل برش، چاقو و وسایل آشپزی را بشویید.
چگونه می توان از انتقال آلودگی جلوگیری کرد؟
بهتر است میوه ها و سبزیجات را در حین شستشو مالش دهید تا باکتری ها از بین بروند زیرا این به کاهش رها شدن باکتری ها کمک می کند. سعی کنید شستشوی کثیف ترین عناصر را شروع کنید و دوباره آبکشی نهایی را انجام دهید.
تمیز کردن ظروف، ابزار برش و وسایل دیگر بعد از تهیه سبزیجات و میوه بسیار مهم است تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود.
زنان باردار، افراد مسن و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف باید دستورالعمل های مربوط به بهداشت خوب را به دقت رعایت کنند.
کودکان را ترغیب کنید که پس از دست زدن به سبزیجات و میوه ها، دست خود را بشویند.

شستن سبزیجات و میوه ها با سرکه سفید:

یک راه ساده وجود دارد و هزینه زیادی ندارد سرکه سفید است. می توانید سبزیجات و میوه ها را در سینک آشپزخانه پس از پر کردن سینک با آب یا در یک کاسه بزرگ بشویید و کاسه یا سینک را با یک فنجان سرکه سفید پر کنید.
سبزیجات و میوه ها را درون کاسه یا کاسه خود قرار دهید و بگذارید تا یک ساعت خیس شوند ، سپس به آرامی آنها را بشویید و بشویید.
آنها باید اجازه دهید تا قبل از انتقال به داخل یخچال، کاملاً خشک شوند.
چگونه سبزیجات کاهو و برگ را بشوییم؟
کاهو و سبزیجات برگ دار اغلب حساس ترین مواد هنگام شستشو هستند. از آنجا که آنها به احتمال زیاد حاوی حشرات یا میکروارگانیسم های دیگری هستند.

برای سبزیجات برگ و کاهو ، ۲ قاشق غذا خوری نمک را در ۲ فنجان آب بریزید، آب لیمو را اضافه کنید، این مخلوط را روی سبزیجات برگ دار بپاشید و حتماً حدود یک دقیقه آن را رها کنید.

سپس سبزیجات را به سینک آب و سرکه رقیق شده اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه آنها را خیس کنید، سپس با آب سرد بشویید و بگذارید قبل از قرار دادن در یخچال کاملاً خشک شود.

منبع:پارسینه / لیموتاپ



#‌نکات_آشپزی منبع: پرشین وی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

لیمو خشک ورقه ای یا اسلایس لیمو خشک یا چیپس لیموترش از دیگر نام های این لیمو خشک های ورقه شده است که بسیار سالم و خوشمزه می باشد و برای چای و طعم دار کردن انواع خورشت ها کاربرد دارد

6 ساعت پیش

کاهش وزن ناخواسته زمانی است که فرد بدون اینکه تلاشی برای کاستن از وزن خود بکند، وزنش کاهش پیدا کند. به عبارتی دیگر، این فرد تحت رژیم غذایی خاص یا درمانی با هدف کاهش وزن قرار نگرفته است. پزشکان این وضعیت را علامتی هشداردهنده از یک سری از بیماری‌ها می‌دانند.

10 ساعت پیش

نان شیر عسلی دارای طعمی دلچسب و خاطره‌انگیز است. همان طور که از اسم این نان پیداست از شیر عسلی برای تهیه آن استفاده می‌شود.

13 ساعت پیش

پیتزا املت یکی از خوشمزه‌ترین پیتزاها است. یک پیتزای درجه یک که مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد.

1 روز پیش

ایده ی ساخت گلدان با بطری و ایده ساخت گلدان با بطری های نوشابه و ساخت گلدان های ساده و ایده ی ساخت کاردستی با بطری نوشابه را در پرشین وی ببینید

1 روز پیش

طرز تهیه آش زرشک به استان خراسان برمی‌گردد. وقتی کم کم هوا سرد می‌شود تهیه آش در خانه‌ها به یکی از لذت بخش‌ترین کارها تبدیل می‌شود.

1 روز پیش

طرز تهیه شربت خاکشیر مخصوص تابستان یکی از محبوب ترین شربت هاست که در روز های گرم تابستان تشنگی شما را برطرف کند.

1 روز پیش

چگونه زندگی را ساده بگیریم؟:زندگی فراز و نشیب های زیادی دارد. ما در کنار تجربه روزهای خوب، روزهای بدی را هم تجربه می کنیم. لحظات زیادی پیش می آید که ناامید می شویم و مدام استرس

1 روز پیش

متأسفانه ویروس کرونا در بدن با تمام توان به ریه حمله می‌کند و تمام تلاش خود را برای آسیب زدن به این عضو مهم و حیاتی به کار می‌گیرد. حتی بعد از اینکه بدن ویروس را از بین می‌برد آسیب‌های ناشی از آن تا مدت‌ها باقی می‌ماند. خوشبختانه برخی مواد غذایی مانند سبزیجات چلیپایی، سیر و زردچوبه در چهارچوب برنامه غذایی سالم و متنوع برای مقابله با التهاب ریوی مؤثر عمل می‌کنند.

1 روز پیش

طرز بافت دستبند سلتیک و نکات مهم در طرز بافت دستبند سلتیک برای خانم ها و دستبندها چرا بوجود امدند و دستبندها از کجا امدند را در پرشین وی بخوانید

2 روز پیش

رول کردن رولت و روش های رول کردن رولت با روش های مختلف و نکات مهم در درست کردن رولت و طرز تهیه شیرینی رولت را در پرشین وی بخوانید

2 روز پیش

قطاب روسی یکی از خوشمزه‌ترین قطاب‌ها است که با خوردن آن طعم گردو و دارچین آن را کاملا حس می‌کنید. این قطاب بافت فوق‌العاده نرمی دارد.

2 روز پیش

ساخت جاشمعی گچی و ایده های ساخت ساخت جاشمعی گچی و عکس هایی از آن ها و جاشمعی های سیمانی با نقش گیپور را در پرشین وی بخوانید

2 روز پیش

کباب فسنجانی یا همان جوجه کباب فسنجانی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه به روش شمالی است. این کباب روی زغال طعم و مزه خیلی بهتری دارد.

2 روز پیش

ریحان پلو یکی از انواع پلوهای بسیار خوشمزه است. شما می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا قلقلی و یا از مرغ تکه‌ای یا ریش ریش شده استفاده کنید.

3 روز پیش

بیشتر...