9 ماه پیش
جالب خواندنی از نحوه پیدایش قهوه تاریخچه
جالب و خواندنی از نحوه پیدایش قهوه – تاریخچه بوجود آمدن قهوه
قهوه، ایننوشیدنی عالیبرای شروع صحبت با یک فرد و به دلیل فواید سلامتی متعددش شناخته شده است، در ادامه با نحوه پیدایش قهوه بیشتر آشناخواهید شد.
داستان قهوه از اتیوپی شروع می شود، جایی که یک گله دار بُز به نام کالدی پس از اینکه بزهایش با خوردن دانه هایی از یک درخت خاص سرزنده می شدند، اثرات انرژی بخش دانه های قهوه را کشف کرد.
این گله دار کنجکاو دانه ها را خودش امتحان کرد و نشاطی را تجربه کرد.
شناخت این دانه های انرژی زا به دنیای عرب منتقل شد، جایی که کشت قهوه در یمن در قرن پانزدهم آغاز شد.
در قرن شانزدهم قهوه به ایران، مصر و امپراتوری عثمانی گسترش یافت. کم کم قهوه خانه ها به مراکز فعالیت های اجتماعی، تبادل فکری و گفتگو تبدیل شد.
ورود به امپراطوری عثمانی و اروپا
قهوه در قرن شانزدهم به قسطنطنیه (استانبول امروزی) رسید و به بخش حیاتی از فرهنگ عثمانی تبدیل شد.
مسافران و بازرگانان اروپایی قهوه را به این قاره معرفی کردند و اولین قهوه خانه در ونیز در سال 1645 افتتاح شد.
انگلستان، فرانسه و سایر کشورهای اروپایی به زودی از این روش پیروی کردند و قهوه خانه هایی تاسیس کردند.
در قرن هفدهم هلندی ها قهوه را در اندونزی کاشتند که به منطقه مهمی برای تولید قهوه تبدیل شد.
فرانسوی ها کشت قهوه را در دریای کارائیب آغاز کردند و اسپانیایی ها آن را به آمریکای مرکزی و جنوبی معرفی کردند.
تحول قهوه
در طول قرن های 18 و 19 مزارع قهوه به شرکت های بزرگ به ویژه در آمریکای لاتین تبدیل شدند.
مزارع کشورهایی مانند برزیل، کلمبیا و کاستاریکا به تقاضای جهانی برای قهوه شدت گرفت.
قرن نوزدهم شاهد نوآوری های قابل توجهی در تهیه قهوه بود.
روش دم کردن قطره ای قهوهدر آلمان اختراع شد درحالیکه دستگاه اسپرسو ساز در قرن بیستم در ایتالیا ثبت شد.
در سال 1901 قهوه فوری توسعه و گسترش یافت و راهی مناسب برای تهیه قهوه فراهم کرد.
در اواخر قرن 20 و اوایل قرن 21 قهوه یک انقلاب را تجربه کرد.
کافی شاپهای تخصصی با روشهای دم آوری مصنوعی گسترش یافتند.
شیوه های تجارت شتاب بیشتری گرفت و دستمزد قابل توجهی برای کشاورزان تضمین شد.
ظهور اینترنت و رسانه های اجتماعی باعث افزایش محبوبیت قهوه شد.
پلتفرم های آنلاین به علاقه مندان قهوه اجازه می داد تا تکنیک های دم کردن و اطلاعات مربوط به قهوه را به اشتراک بگذارند و دوستداران قهوه تقویت شوند.
امروزه قهوه فقط یک نوشیدنی نیست. یک پدیده فرهنگی، یک آیین اجتماعی و یک شکل هنری است.
سفر قهوه از اتیوپی به کافه های شلوغ شهرهای بزرگ، قدرت یک دانه کوچک را برای متحد کردن مردم، خلاقیت و ایجاد حس تعلق در دنیایی که به سرعت درحال تغییر است به نمایش می گذارد.
#ایرانگردی#مسافرت منبع: ایران ناز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
اقتصادسبز آنلاین: درست است که گاوها در مکان‌های پهن یا باریک کوتاه یا بلند یا حتی روی پهلوی خود شبیه یک گاو مرده استراحت می‌کنند ولی برای فراهم کردن محیط استراحت طبیعی برای آنها بایستی آزادی‌های زیر را برای آنها تأمین نمود: – آزادی در دراز کشیدن پاهای جلویی به سمت جلو – آزادی در […]
9 ماه پیش
تعمیر ماشین لباسشویی و معرفی برنامه‌های ماشین لباسشویی ، در دنیای امروز که تکنولوژی در همه‌ی ابعاد زندگی به نوعی وارد شده، ماشین لباسشویی
9 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: وزیر جهاد کشاورزی از آمادگی ایران برای تبدیل به مرکز توزیع (هاب منطقه‌ای) و مسیر اصلی انتقال کود پتاس بلاروس به مقاصد منطقه‌ای و بین‌المللی خبر داد. محمد علی نیکبخت، وزیر جهادکشاورزی با اشاره به سفر معاون اول رئیس جمهوری و هیات همراه به بلاروس گفت: ظرفیت بلاروس در تولید کودهای کشاورزی به […]
9 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: معاون وزیر جهادکشاورزی با اشاره به ضریب خودکفایی ۸۰ درصدی محصولات کشاورزی گفت: تولید محصولات کشاورزی با رشد ۵ برابری به ۱۲۵ میلیون تن رسیده است. سیدمجتبی خیام نکویی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در همایش هفتمین همایش ملی بزرگداشت روز جهانی زنان روستایی گفت: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج تأمین […]
9 ماه پیش
جالب و خواندنی از نحوه پیدایش قهوه ، تاریخچه بوجود آمدن قهوه ، این نوشیدنی عالی برای شروع صحبت با یک فرد و به دلیل فواید سلامتی متعدد
9 ماه پیش
نکات مهم خود مراقبتی در افراد مبتلا به افسردگی ، کسانی که به افسردگی مبتلا هستند مراقبت از خود برای اطمینان از سلامت روانی بسیار مهم است
9 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج از پیشنهاد طرح خرید ۱۰۰ هزارتن برنج ایرانی در ازای واردات ۲۰۰ هزارتن برنج به منظور تنظیم بازار خبر داد. مسیح کشاورز، دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج از استمرار ممنوعیت واردات برنج خبر داد و گفت: واردات برنج تا اول آذر ممنوع است، امت […]
9 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: رییس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ایران گفت: صادرات محصولات کشاورزی به عراق چند روزی می‌شود که آغاز شده است. سیدرضا نورانی، رییس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ایران، با اعلام خبر از سرگیری صادرات محصولات کشاورزی به عراق گفت: عراق به دلیل حمایت از تولید داخل ممنوعیت واردات محصولات کشاورزی ایجاد کرده بود اما […]
9 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: رئیس بنیاد ملی گندمکاران از پرداخت ۷۵ درصد مطالبات گندمکاران خبر داد و گفت: مابقی مطالبات گندمکاران تا پایان مهر پرداخت می شود. عطااله هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: بنابر آمار از ابتدای فصل برداشت تاکنون ۱۰ میلیون و ۳۵۰ هزار تن گندم از کشاورزان خریداری شده که نسبت به مدت مشابه […]
9 ماه پیش
بیشتر...