با آغاز همه‌گیری ویروس کرونا مصرفمکمل غذاییSupplementsکه باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شوند، افزایش‌یافته است. براساس تحقیقات دانشمندان مکمل‌های غذایی نباید جایگزین وعده‌های غذایی کامل شوند زیرا مواد موجود در مواد غذایی برای امورحیاتی بدن ضروری هستند. مصرف مکمل‌ها برای همه افراد مناسب نیست، اماافراد سالمندممکن است برای دریافت مواد مغذی به مصرف مکمل‌ها نیاز داشته باشند.

مفهوم مکمل غذایی

مکمل‌ غذایی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، گیاهان، اسیدهای آمینه و آنزیم‌ها می‌باشند. معمولاً مکمل‌ها به اشکال مختلف ازجمله قرص، کپسول، پودر و مایعات در بازار وجود دارند. محبوب‌ترین مکمل های غذایی شامل کلسیم، روغن ماهی و ویتامین D است.
لازم است قبل از تصمیم‌گیری در مورد مصرف مکمل‌ها با پزشک مشورت شود. پزشک با بررسی رژیم غذایی هر فرد، مکمل‌هایی را تجویز می‌کند که بین مواد مغذی موجود در رژیم غذایی و مکمل‌ها تعادل برقرار شود.

مکمل‌ غذایی نباید جایگزین غذا شوند زیرا فاقد مواد مغذی کامل موجود در میوه‌ها و سبزیجات هستند.

خطرات مصرف مکمل‌ غذایی بدون مشورت با پزشک:

بسیاری از مکمل‌ها حاوی مواد فعالی هستند که ممکن است اثرات بیولوژیکی قوی داشته باشند. انجام هر یک از اقدامات زیر بدون مشورت با پزشک خطرناک یا حتی کشنده است:

– ترکیب مکمل‌ها
– ترکیب مکمل‌ها با داروها
– مصرف بیش‌ازحد برخی مکمل‌ها، به‌ویژه ویتامین A، ویتامین D و آهن
بررسی برچسب‌های مکمل‌ها و کسب اطلاعات در مورد سازنده آن بسیار مهم است. مکمل‌هایی که با مجوز سازمان غذا و دارو ( (FDA تولیدشده باشند بیشتر قابل‌اعتماد هستند.

نرخ مصرف مکمل غذایی

بر اساس نظرسنجی‌های انجام‌شده اخیراً مصرف مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها در ایران افزایش قابل‌توجهی پیداکرده است. بر اساس آمارهای به‌دست آمده از انجمن داروسازان ایران، فروش مکمل‌های غذایی در سال ۹۸ بالغ‌بر ۲.۴ میلیارد تومان بود و در سال ۹۹ به ۵.۷ میلیارد تومان رسیده است. بر اساس اطلاعات جمع‌آوری‌شده، مکمل‌های غذایی پایه‌های اصلی رژیم‌های سلامت و تندرستی امروزی در سرتاسر جهان هستند و به عنوان نمونه 75 درصد از مردم ایالات‌متحده از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند.

مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی مانند ویتامین D و کلسیم محبوب‌ترین انواع هستند. بااین‌حال، استفاده از گیاهان – به‌ویژه زردچوبه – در طول ۵ سال گذشته به‌طور قابل‌توجهی افزایش‌یافته است. بر اساس این نظرسنجی، دلیل اصلی مصرف مکمل‌های غذایی در بین مردم ارتقا عملکرد سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن است.

مقایسه دریافت مواد مغذی از رژیم غذایی و مکمل غذایی

اگرچه بسیاری از افراد از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند، اما مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف مولتی‌ویتامین، ویتامین D، کلسیم و ویتامین C هیچ تأثیری در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی یا مرگ زودرس ندارند. همچنین اثبات‌شده است که مصرف اسیدفولیک و ویتامین‌های گروه B همراه با اسیدفولیک خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

مزایا و مضرات بالقوه استفاده از مکمل‌ها همچنان در حال بررسی است. در برخی از مطالعات ارتباط بین مصرف بیش از حد مکمل‌ها و پیامدهای نامطلوب آن ازجمله افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها به اثبات رسیده است. در یک مطالعه که به بررسی بیش از 27000 بزرگ‌سال پرداخته بود، اثرات مصرف بیش‌ازحد مکمل‌ها بر نرخ مرگ و میز موردمطالعه قرار گرفت.

در طی این مطالعه محققان به چند یافته کلیدی در مورد مصرف مکمل غذایی دست پیدا کردند:

– مصرف کافی ویتامین A، K، روی، و منیزیم (از طریق غذاها، نه مکمل‌ها) باعث کاهش خطر مرگ ناگهانی می‌شود.
– مصرف کافی ویتامین A، ویتامین K و روی (از غذاها، نه مکمل‌ها) با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.
– مصرف بیش‌ازحد کلسیم از طریق مکمل‌ها (حداقل 1000 میلی‌گرم در روز) با افزایش خطر مرگ ناشی از سرطان مرتبط است.

زیاده‌روی در مصرف مکمل غذایی مضر است

محققان دریافتند احتمال مرگ‌ومیر ناگهانی در افرادی که هیچ نشانه‌ای از کمبود ویتامین D ندارند و از مکمل‌های ویتامین D استفاده می‌کنند، افزایش می‌یابد. البته لازم است تحقیقات بیشتری در مورد این ارتباط بالقوه انجام شود. نتایج این تحقیقات نشان داده است که مواد مغذی‌ای که از طریق رژیم غذایی به‌دست می‌آیند در مقایسه با مکمل ها، برای بدن مفیدتر هستند.

بااینکه مصرف مکمل غذایی در برخی از افراد باعث بهبود وضعیت سلامتی و جبران کمبودها می‌شود، اما باید از زیاده‌روی در مصرف این مواد اجتناب نمود. بنابراین برای انتخاب مکمل غذایی مناسب همواره با پزشک مشورت کنید و از مصرف خودسرانه این محصولات خودداری فرمایید.

مرکز پرستاری سفیر آرامشبا داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و سال‌ها تجربه در امر ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد با کادری مجرب و متخصص به‌صورت شبانه‌روزی در خدمت همشهریان گرامی باشد.
کادر مجرب این مرکز در قالب پرستار سالمند، پرستار بیمار و پرستار کودک همواره با در نظر گرفتن آخرین استانداردهای خدمات مراقبتی و پرستاری به ارائه خدمت پرداخته و آسایش و امنیت عزیزان شما را اولویت اصلی خویش قرار داده است.
برای دریافت اطلاعات بیشتر تنها کافی است که با کارشناسان این مرکز تماس حاصل فرموده و مشاوره رایگان دریافت کنید.

هشدار! این مطلب صرفاً جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.
لطفاً به این مقاله امتیار دهید.