3 سال پیش
طرز تهیه شامی با قارچ خوشمزه آسان بدون گوشت
دستور پخت شامی با قارچ
شامی قارچیکی از غذاهای بدون گوشت و کاملا گیاهی می باشد و برای افرادی که در رژیم هستند نیز بسیار مفید است. شما برای تهیه شامی قارچ می توانید از سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید و یا مانند رسپی امروز کاملا بدون گوشت تهیه کنید تا هم راحت تر باشد و هم سریعتر حاضر شود تمام مراحل پخت شامی قارچ مانند دیگر شامی های بود یعنی باید پیاز را آبش را گرفته تا مانع شل شدن شامی نشود و حتما از قارچ های تازه و سفید استفاده کنید و سعی کنید قارچ ها داخل لگن آب رها نکنید زیرا تمام آب را به خودش جذب کرده و در هنگام پخت پس می دهد. اما این شامی دارای خواص زیادی به واسطه داشتن قارچ است برای مثال قارچ بسیار کم کالری بوده و به شما احساس سیری طولانی مدت خواهد داد، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد، قارچ ها برای افراد دیابتی نیز بسیار مفید هستند. امروز درپارسی دیشامی قارچ خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- پیاز ۱ عدد
- قارچ ۴۵۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد نخودچی ۱۲۰ گرم
- آرد سوخاری ۶۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱ مربا خوری
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول : آماده سازی مواد
ابتدا قارچ ها را خوب شسته و بگذارید تا کاملا خشک شود حتما قسمت های سیاه رنگ قارچ را بگیرید. پیاز را رنده ریز بزنید و خوب فشار دهید تا آبش گرفته شود.
مرحله دوم : مخلوط کردن مواد شامی قارچ
باید قارچ ها را چرخ کنید و یا داخل غذاساز ریخته و پوره کنید از هر روش با توجه به دسترسی شما استفاده کنید و قارچ ها را پوره کنید سپس با پیاز آب گرفته مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها و آرد ها را به همراه ادویه ها و بیکینگ پودر اضافه کنید خوب با چنگال بزنید هم بزنید تا مایه نسبتا سفتی بدست بیاد می توانید کمی مواد را با دست ورز دهید تا منسجم شود.
مرحله سوم : سرخ کردن شامی قارچ
داخل یک تابه به اندازه کافی روغن ریخته و از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست فرم دهید سپس آن را داخل روغن داغ سرخ کنید و برگردانید تا هر دو طرف شامی سرخ شود سپس روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود سپس به همراه پلو یا نان سرو کنید. نوش جان
- می توانید کمی سبزی معطر به مواد شامی اضافه کنید.
- اگر مایه شامی کمی شل بود و فرم نمی گرفت می توانید کمی آرد نخودچی اضافه کنید.
- در کنار شامی قارچ می توانید چند گوجه حلقه شده نیز سرخ کنید.
- بیکینگ پودر برای پف شامی اضافه شده است اگر دوست ندارید قابل حذف است.
- آرد را به اندازه بریرید نباید مایه شامی قارچ خیلی سفت باشد.
- به دلخواه در مواد شامی قارچ چند حبه سیر نیز اضافه کنید.
- از مخلوط سینه مرغ نیز می توانید برای تهیه شامی قارچ استفاده کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.
6 ماه پیش
بیشتر...