2 سال پیش
طرز تهیه باقالی جنوبی باقالی جنوبی باقالی پخته باقالی پخته جنوبی مجله دلتا
باقالی یکی از انواع میانوعدههای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که از آن برای دیزاین غذاها هم استفاده میشود. باقالی به روش جنوبیها کمی متفاوتتر از باقالی بازاری تهیه میشود. بامجله دلتاهمراه باشید تاطرز تهیه باقالی جنوبیرا یاد بگیریم.
مواد لازم
- باقالی خشک ۵۰۰ گرم
- فلفل تند ۴ عدد
- سرکه۲ قاشق غذاخوری
- گلپر ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
طرز تهیه باقالی جنوبی
مرحله اول
برای تهیه باقالی خوشمزه ابتدا باقالیها را تمیز کنید و بشویید. سپس آنها را درون یک کاسه پر از آب بریزید و اجازه دهید یک شب خیس بخورند. این کار باعث میشود که باقالی پف کند و حجیمتر شود.
مرحله دوم
پس از اینکه باقالیها را به خوبی خیس کردید، آنها را آبکشی کنید و درون یک قابلمه بزرگ بریزید. حالا قابلمه را تا نیمه آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید. در ادامه فلفلهای تند را هم به قابلمه اضافه نمایید.
مرحله سوم
پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، حرارت زیر قابلمه را ملایمتر کنید و اجازه دهید باقالیها به آرامی بپزند و طعم فلفلها را جذب کنند. هر چقدر زمان پخت باقالی بیشتر باشد، در پایان باقالی خوشمزهتری خواهید داشت.
مرحله چهارم
پخت کامل باقالیها حدودا ۲ تا ۴ ساعت زمان لازم دارد و بستگی به خودتان دارد که با چه حرارتی باقالیها را بپزید. اگر کمبود وقت داشته باشید و بخواهید باقالیها سریعتر بپزند، میتوانید از زودپز استفاده کنید.
مرحله پنجم
پس از اینکه باقالی نرم شدند و کاملا پختند، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. در پایان باقالی را داخل ظرف مورد نظرتان بکشید و به همراه سرکه و گلپر سرو کنید. در صورت تمایل میتوانید کمی سماق قرمز هم اضافه نمایید.
اگر به میانوعدهها علاقه داریدپای پنیر و ژامبونرا هم بخوانید.
پیشنهاد مطالعه:ترفند خوشمزه شدن سس ماکارونیرا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
بیشتر...