کوکی‌ها و بیسکویت‌ها از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در بین تمام سنین و به ویژه کودکان هستند. کوکی رژیمی یک وعده سالم برای صبحانه شما خواهد بود. افرادی که رژیم لاغری دارند و همچنین ورزشکاران می‌توانند از کوکی رژیمی به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه استفاده کنند. در این بخش ازمجله دلتاطرز تهیه کوکی رژیمیرا آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی بدون شکر

• دو عدد موز متوسط
• یک و نیم پیمانه آرد همه منظوره
• یک عدد تخم مرغ
• یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
• سه چهارم پیمانه کره
• یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین
• نصف قاشق چای‌خوری نمک
• نصف پیمانه فندق خردشده (یا هر مغز دیگری که دوست دارید)
• یک پیمانه جو دو سر پرک
• نصف قاشق چای‌خوریجوز هندی
• سه چهارم قاشق چای‌خوری دارچین

طرز تهیه کوکی رژیمی

مرحله اول

برای تهیه این کوکی رژیمی بدون شکر ابتدا فر را روی درجه ۱۹۰ تنظیم کنید تا گرم شود. سپس کره را به کمک همزن آن‌قدر هم بزنید تا رنگ روشنی به خود بگیرد و پوک شود‌.

مرحله دوم

در مرحله بعد موز‌ را اضافه نمایید و هم بزنید. به این ترکیب تخم‌مرغ و عصاره وانیل را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم

مواد خشک یعنی آرد، نمک، جوش شیرین، دارچین و جوزهندی را مخلوط نمایید؛ به این صورت که ابتدا آرد را الک کنید و سپس باقی مواد خشک را نیز از الک بگذرانید.

مرحله چهارم

این مخلوط مواد خشک را به مایه که پیش از این آماده کردید اضافه نمایید و به خوبی با هم ترکیب کنید. جو دوسر پرک و مغز‌های خردشده را به این‌ها اضافه کرده و مجددا با هم مخلوط نمایید. این مایه کوکی رژیمی بدون شکر را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله پنجم

کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کنید. از مایه خنک کوکی رژیمی به اندازه یک قاشق برداشته و روی کاغذ روغنی بگذارید و شکل آن را با قاشق مرتب کنید. پس از اینکهکوکی‌ها را کف سینی چیدید آن را برای مدت زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر از پیش گرم‌شده بگذارید تا بپزند. هنگامی که سطح کوکی‌های شما طلایی شد آن‌ها آماده‌اند.

پیشنهاد مطالعه:شیرینی پنبه ایرا در مجله بخوانید.