پارسی دی |
3 سال پیش

طرز تهیه خورش نخود ساده خوشمزه با گوشت گوسفندی

دستور پخت خورش نخود

طرز تهیه خورش نخود

خورش نخودیکی از غذاهای بین المللی می باشد که با سادگی تهیه می شود شما می توانید خورشت نخود را بامرغیاگوشتیاگوشت چرخ کردهتهیه کنید و به همراه برنج سرو کنید. این غذا بسیار مقوی و خوش عطر و بو می باشد و به واسطه داشتن نخود می توانید از خواص نخود نیز بهرمند شوید مانند کاهش وزن، افزایش هضم غذا، بهبود قلب و عروق و کاهش کلسترول از هزاران خواص نخود است. اگر شما گوشت یا مرغ را در این غذا حذف کنیدخورش نخود وگانخواهید داشت. حتما نخود را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. امروز درپارسی دیخورش نخود را با گوشت به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • نخود ۲ پیمانه
  • گوشت گوسفندی ۳۵۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد برزگ
  • سیر ۲ حبه
  • هویج ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۲ ق غذاخوری
  • گشنیز ۲ ق غذا خوری
  • پودر زیره ۱ ق چای خوری
  • پودر زنجبیل ۱/۲ ق چای خوری
  • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: پخت نخود

ابتدا نخود را باید از قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا نفخ آن به خوبی گرفته شود سپس با زیره داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و اجازه دهید تا نخود ها پخته شوند.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز

پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل قابلمه تفت دهید و به آن زردچوبه بزنید تا سبک و شیشه ای شود سپس سیر را پوره کنید و به همراه پیاز تفت داده و رب را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود.

مرحله سوم: پخت گوشت

گوشت ها را به همراه رب نیز تفت داده و در ادامه به گوشت ها کمی فلفل سیاه و پودر زنجبیل افزوده و روی گوشت آب ریخته و اجازه دهید تا گوشت ها خوب پخته شوند در اوسط پخت گوشت هویج ها را به صورت مکعبی خرد کنید و به گوشت اضافه کرده تا همراه آن پخته شود.

مرحله چهارم : تهیه خورش نخود با گوشت

در انتها پخت نخود های پخته شده را به خورش اضافه کنید و نمک غذا را اندازه کنید تا خورش نخود جا افتاده و آبش کم شود در انتهای پخت گشنیر را روی خورش ریخته و داخل ظرف سرو بریزید سپس به همراه برنج و ماست میل کنید. نوش جان

  1. افزودن زیره به نخود در هنگام پخت نفخ آن کمتر می کند.
  2. می توانید به جای رب از گوجه فرنگی استفاده کنید.
  3. اگر طعم و مزه تند را دوست دراید می توانید مقداری فلفل چیلی اضافه کنید.
  4. برای چاشنی می توانید مقداری آبلیمو یا آبغوره به خورشت اضافه کنید.
  5. بجای گشنیز می توانید از اسفناج پخته شده نیز استفاده کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

بیشتر...