پارسی دی |
1 ماه پیش

طرز تهیه ژله سورپرایز قلبی یا لاو شیک و مجلسی ویژه ولنتاین

دستور تهیه ژله سوپرایز

طرز تهیه ژله سوپرایز

 

ژله سورپرایزژله قلبی یا لاو یکی از دسرها جذاب برایمهمونی های خاصوجشن تولدهاوولنتایناست و یا حتی برایسالگرد و ازدواجبسیار زیبا و طرز تهیه آسانی دارد. برای تهیه ژله سوپرایز به چند بسته ژله و یک قالب احتیاج دارید قالب های پلاستیکی همیشه گزینه مناسبی برای تهیه ژله هستند هم مقرون به صرفه می باشند و هم راحت از قالب جدا می شود فقط کافی کمی با کره یا روغن جامد آنها را چرب کنید. همیشه تهیه دسر برای مهمانی یک گزینه پر دغدغه می باشد که سعی کنید همیشه دسر خود را از شب قبل تهیه کنید تا وقت شما را برای روز مهمانی نگیرد. امروز درپارسی دیژله سورپرایز را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • ژله آلوورا ۱ بسته
  • ژله قرمز ۱ بسته
  • ژله رنگی یا ساده ۲ بسته
  • شیر یا بستنی به مقدار لازم

مرحله اول : تهیه قلب رنگین کمان

برای تهیه ژله سورپرایز باید ابتدا قلب های وسط قالب را درست کنیم شما می توانید ژله رنگین کمان تهیه کنید و یا مانند عکس از دو رنگ قرمز و سفید استفاده کنید. هر بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید و بن ماری کنید بدین صورت که یا داخل ماکروفر گذاشته یا روی بخار آب قرار دهید و پس از سرد شدن به آن ۲ ق شیر یا بستنی اضافه کنید سپس داخل یک ظرف مربع با عمق مناسب یک رنگ ژله قرمز ریخته و بمدت ۵۰ دقیقه بگذارید داخل یخچال سپس ژله آلوورا را که بن ماری کردید و ۲ ق غذاخوری شیر بهش اضافه کنید تا سفید شود روی ژله قرمز ریخته و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا ژله ها تمام و ظرف پر شود سپس ظرف را داخل یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود.

مرحله دوم : کاتر زدن

در حین ریختن ژله ها در مرحله قبل هر لایه بسته شده باشد ولی کمی نرم تا لایه بهم چسبیده شوند و در هنگام کاتر زدن جدا نشوند. ژله رنگین کمان را از قالب خارج کنید و برش با قطر زیاد بزنید و شروع کنید با قالب قلبی کاتر بزنید و قلب های بدست آمده را کنار بگذارید.

مرحله سوم : تهیه ژله سورپرایز

ژله رنگی یا ساده را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید تا تمام ذارات ژله حل شود سپس ژله را بن ماری کنید و کمی که از حرارت افتاد ۲ ق شیر اضافه کنید و هم بزنید سپس کف قالب اصلی را کمی چرب کنید و نصف ژله را داخل قالب ریخته و داخل یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود سپس قلب های رنگین کمانی را پشت هم روی ژله نیم بند شده چیده و مابقی ژله را به آرامی بریزید و سپس داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.

مرحله آخر

۱ بسته دیگر ژله بن ماری کرده و پس از خنک شده به آن شیر اضافه کنید و روز قالب بریزید تا قالب کاملا پر شود سپس قالب برای ۵ ساعت داخل یخچال گذاشته تا خوب بسته و ژله سفت شود. برای درآوردن از قالب دور قالب را با چاقو آزاد کنید سپس ژله را به آرامی از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید.نوش جان

  1. حتما زمانی که شیر را اضافه می کنید ژله خنک باشد وگرنه شیر بریده بریده می شود.
  2. افزودن شیر با بستنی باعث مات شدن رنگ ژله می شود.
  3. قلب ها را ضخیم کاتر بزنید تا به راحتی داخل ژله اصلی وایستد.
  4. برای برگشتن ژله می توانید سشوار را چند ثانیه زیر ژله گرفته تا آزاد شود سپس به راحتی برگردانید و یا ظرف ژله را چند ثانیه داخل آب داغ قرار دهید.
  5. می توانید بجای شیر بستنی اضافه کنید فقط در نظر داشته باشید بستنی را داخل محیط قرار دهید تا شل شود.

تبلیغات


تبلیغات

مطالب مرتبط

پیتزا رولی یکی از روش های بسیار ساده تهیه پیتزا می باشد که شما بدون تهیه خمیر با نان تافتون یا نان ترتیلا یا لواش می توانید این پیتزای خوشمزه را تهیه کنید.

14 ساعت پیش

سبزه قالبی و نحوه درست کردن سبزه قالبی و نکات مهم سبزه تخم کدو حلوایی و چگونه سبزه متفاوت و زیبا درست کنیم را در پرشین وی بخوانید

16 ساعت پیش

لیدی فینگر خانگی یکی از بیسکویت هایی است که به تنهایی نیز خوشمزه می باشند و یکی از ارکان اصلی تهیه تیرامیسو و شارلوت ها می باشند

18 ساعت پیش

طرز تهیه سس مارینارا به روش خانگی که میتوانید در تهیه پیتزا، پاستا و بیشتر غذا های ایتالیایی استفاده کنید و لذت ببرید.

21 ساعت پیش

تاجین ظرفی لعابی مقاوم به حرارت است که دارای تابه مسطح و درب قیفی شکل است غذاهایی که در تاجین پخته می شوند انواع گوناگونی دارند تاجین گوشت، تاجین مرغ و غیره

23 ساعت پیش

آماده کردن کباب لا پلو بسیار ساده است و اگر به روش درستی تهیه شود، ظاهری جذاب و شیک دارد که برای مهمانی‌ها نیز گزینه مناسبی محسوب می‌شود.

23 ساعت پیش

لوز نارگیلی یکی از شیرینی خوشمزه و سریع می باشد که نیاز به فر ندارد و خیلی سریع تهیه می شود شما می توانید این شیرینی را در رنگ های مختلف برای عید تهیه کنید.

1 روز پیش

بامیه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و فینگر فودی می باشد که مانند کوکو و کتلت مرغ است ولی با این تفاوت که با نان تست و شیر تهیه می شود. بامیه مرغ را می توانید برای تولد و دورهمی تهیه کنید

1 روز پیش

شیرینی کاسترد که از پودر کاسترد تهیه می شود و یکی از شیرینی ها خوشمزه نوروزی می تواند باشد. شما می توانید شیرینی کاسترد را بدون فر و در فرهای دست ساز خانگی تهیه کنید

1 روز پیش

شیرینی یوخه یا شیرینی کاک یکی از سوغات خوشمزه شیراز و کرمانشاه و خرم آباد محسوب می شود به این شیرینی در شیراز نان یوخه و در کرمانشاه نان کاک یا شیرینی کاک گفته می شود.

1 روز پیش

شامی نخودچی یکی از غذاهای محبوب تهرانی‌‌هاست که مشابه آن را در شهرهای مختلف شمال کشور مانند گیلان، مازندران با نام ترش شامی درست می‌کنند.

1 روز پیش

خورش لوبیا سفید یکی از خورشت های سنتی ایرانی می باشد که اصالت آن برای اورمیه می باشد امروز در پارسی دی خورش لوبیا سفید مجلسی با گوشت و بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد

1 روز پیش

شكلات صبحانه و مواد لازم و طرز تهیه شكلات صبحانه و کرم کاکائو و طرز تهیه دسر شکلاتی خوشمزه برای صبحانه را در پرشین وی بخوانید

2 روز پیش

شیرینی فسایی یکی از طعم های دلنشین از آرد و طعم هل با رویه ترد و بافتی نرم است که از شیرینی های مخصوص نوروز می باشد. این شیرینی سنتی برای شیراز است.

2 روز پیش

پاستا صدفی شکم پر یکی از انواع خانواده فینگر فودها می باشد که بسیار خوشمزه و سریع می باشد برای تهیه این نوع پاستا نیازی به فر نیست شما می توانید شکم پاستا ها را با هر مواد و سسی که دوست دارید به دلخواه تهیه کنید.

2 روز پیش

بیشتر...