3 سال پیش
طرز تهیه مرغ مارینه یونانی خوشمزه به روشی آسان
دستور پخت مرغ مارینه
مرغ مارینهیونانی یک شام خوشمزه و سبک است که از طعم دار کردن مرغ بدست میاد در واقع مارینه به معنی مرینت کردن مرغ است. مرغ مارینه را گریل می کنند و یا می توانید در فر تهیه کنید یک غذای راحت و بدون دردسر است که بدون برنج سرو می شود ولی از آنجا که ما ایرانی ها دوست داریم کنار غذاهای خود از برنج استفاده کنیم می توانید همراه پلو سرو کنید. مرغ مارینه بیشتر شبیه شاورمای مرغ است و از مزه دار کردن مرغ بدست میاد بهتر است برای این غذا از سینه مرغ استفاده کنید شما برای طعم دار کردن سینه مرغ می توانید آن را سه ساعت داخل مواد مرینت بگذارید و یا حتی ۳۰ دقیقه قرار دهید و بهتر است روی سینه مرغ شکاف های را ایجاد کنید تا طعم و مزه های مرینت به تمام قسمت های مرغ برسد. بوی مرغ مارینه گریل شده یا کباب شده با طعم سیر آن تمام فضای خانه را پر می کند و بهتر است برای روزهای تعطیل کنار خانواده تهیه کنید و می توانید آن را روی منقل کباب کنید. امروز درپارسی دیمرغ مارینه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- سینه مرغ ۳ عدد
- ماست ۱ پیمانه
- سیر ۵ حبه
- روغن زیتون ۳ ق غذا خوری
- لیمو ترش ۱ عدد
- آویشن ۱/۲ ق چای خوری
- جعفری چند شاخه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول : تهیه مواد مارینه
ابتدا ماست را داخل کاسه ریخته و به آن سیرهای پوره شده یا رنده شده را به همراه رنده پوست لیموترش و آب لیمو ترش و جعفری و روغن زیتون را که از قبل خرد کرده و ساطوری کردید را اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس در انتها مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم : مرینت کردن مرغ
سینه های مرغ را با مواد مارینه خوب مخلوط کنید و داخل یک ظرف دربسته قرار دهید و یا می توانید سینه های مرغ را به همراه مواد مرینت داخل یک زیپ کیپ ریخته و خوب محکم کنید سپس تکان دهید تا مواد به خوبی با سینه مرغ مخلوط شوند می توانید روی سینه های مرغ چند برش ایجاد کنید. ظرف حاوی مرغ مارینه را بمدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.
مرحله سوم : پخت مرغ مارینه
برای پخت می توانید مرغ مارینه را کباب کنید و یا داخل فر قرار دهید و یا داخل تابه گریل از هر روشی که دوست دارید استفاده کنید. برای پخت در فر باید مرغ مارینه را از مواد مرینت جدا کنید و داخل یک ظرف پیرکس قرار دهید سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۹۰ درجه قرار دهید تا پخته و طلایی شود برای اینکه سطح مرغ بریان شود چند دقیقه گریل را روشن کنید. برای پخت در تابه گریل ابتدا تابه را با کمی روغن چرب کرده و مرغ ها را داخل تابه گریل با شعله خیلی کم قرار دهید تا خوب پخته و طلایی شود. نوش جان
- مرغ مارینه طعم سیر آن محسوس است اگر سیر دوست ندارید حذف کنید.
- اگر از پخت در فر استفاده می کنید می توانید روغن زیتون را در مواد مارینه ۱ ق غذا خوری ریخته و مابقی را نگه دارید و با قلمو در حین پخت مرغ روی آن بزنید تا خشک نشود.
- اگر برای پخت از روش کباب کردن استفاده می کنید می توانید سینه مرغ را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید تا زودتر پخته شوند.
- می توانید از ران مرغ نیز استفاده کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
بیشتر...