سایت آشپزی |
9 سال پیش

طرز تهیه سیب زمینی پخته شده به روش فرانسوی تصویری

Potatoes - France (2)

۱ ۰۰ گرم سیب زمینی
۲ – ۴ عدد تخم مرغ
۳ – ۶۰ گرم کره
۴ – ۱۰ قاشق غذا خوری خامه ی ترش
۵ – ۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده
۶ – نمک و فلفل به مقدار لازم – ۶

Potatoes - France (3)

Potatoes - France (4)

Potatoes - France (5)

Potatoes - France (6)

Potatoes - France (7)

طرز تهیه :

در ابتدا سیب زمینی ها رو به طور کامل بشوئید ، سپس اون ها رو در یک قابلمه با آب و نمک به مدت ۳۰ دقیقه روی شعله قرار بدین تا آب بجوشه و در نتیجه سیب زمینی ها کاملا نرم بشن . بعد آب توی قابلمه رو خالی کنین و اجازه بدین سیب زمینی ها سرد بشن . سپس پوست سیب زمینی ها رو جدا کنین و اون ها رو مثل تصویر با چاقو برش بدید . دو عدد نخم مرغ رو به مدت ۱۰ دقیقه توی قابلمه همراه با آب قرار بدین تا زمانی که آب جوش بیاد . سپس پوست تخم مرغ ها رو جدا کنین و تخم مرع ها رو حلقه حلقه برش بدین . ظرف مخصوص پختتون رو با نصف کره ای که دارین چرب کنین . من از یه ظرف پیرکس مربع شکل برای این کار استفاده کردم که بتونم ظرف رو داخل فر بزارم . حالا نیمی از سیب زمینی قطعه قطعه شده رو ته ظرف تون بچینین و مقداری نمک و فلفل روش بپاشین سپس تخم مرغ های حلقه حلقه شده رو روی سیب زمینی ها قرار بدین و نیمی از پنیر رنده شده رو روی تخم مرغ ها بپاشین. حالا یه لایه دیگه از سیب زمینی قطعه قطعه شده رو روی پنیر قرار بدین و دوباره مقداری نمک و فلفل روی سیب زمینی ها بپاشین . دو عدد تخم مرغ رو توی یک کاسه هم بزنین و با خامه ترش مخلوط کنین و مخلوط بدست آمده را روی سیب زمینی ها بریزین و پنیر رنده شده باقی مونده رو هم همراه با کره آب شده روی مواد اضافه کنین .
در این مرحله دمای پیش گرمایش فر رو روی ۳۵۰ درجه ی فارنهایت و یا ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد قرار بدین و ظرف سیب زمینی ها رو به مدت ۲۰ دقیقه توی فر بذارین تا زمانی که لایه پنیر رنده شده به رنگ طلایی در بیاد . پس از این زمان ظرف رو از داخل فر خارج کنین . این غذا رو می تونین با سبزیجات تزئین کنین و سپس سرو کنین

Potatoes - France (1)

++++++++++++++++

++++++++++++++++

++++++++++++++++



#‌آموزش_آشپزی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

بیشتر...