7 ماه پیش
طرز تهیه عصاره مرغ خانگی برای تهیه انواع سوپ خورش
عصاره در واقع ترکیب انواع سبزیجات و مرغ پخته شده است که برای تهیه انواع خورشت و سوپ و آش ها بسیار مفید است و شما می توانید با چند قلم مواد در خانه خودتان مانند تمام برند های موجود در بازار عصاره مرغ خانگی تهیه کنید که بسیار سالم تر و مقرون به صرفه است. اما کاربرد این عصاره ها می تواند برای تهیه غذای کودک یا برای زمانی که می خواهید یک سوپ خوشمزه تهیه کنید ولی برای پخت مرغ آن وقت ندارید می توانید از عصاره مرغ یاعصاره قلماستفاده کنید. امروز درپارسی دیطرز تهیهعصاره مرغ خانگیرا به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید:طرز تهیه عصاره سبزیجات
مواد لازم
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| گشنیز و جعفری | مجموعا ۵۰ گرم |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| آرد | ۱/۲ پیمانه |
| روغن | ۱/۲ پیمانه |
| پوره گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
| سیر | ۴ حبه |
| برگ بو | ۳ عدد |
| زنجبیل | ۱ ق چای خوری |
| ادویه ها | پودر گشنیز ۱ قاشق چای خوری،پودر سیر ۱ قاشق چای خوری ،فلفل قرمز ۱/۲قاشق چای خوری ،نمک ۱ قاشق غذا خوری،زردچوبه ۱ قاشق چای خوری،ادویه کاری ۱ قاشق غذا خوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چای خوری |
طرز تهیه عصاره مرغ
1مرحله اول: پخت سبزیجات
برای تهیه این عصاره شما نیاز به آب مرغ دارید می توانید یک سینه یا ران یا پای مرغ را بپزید و صاف کنید و آب مرغ را بردارید. داخل یک قابلمه فلفل دلمه را خرد کنید و پیاز و هویج و سیر را پوست بگیرید و اضافه کنید سپس گشنیز و جعفری و چوب دارچین و زنجبیل و برگ بو مخلوط کنید و آب مرغ را اضافه کنید و درب قابلمه را بسته و بگذارید تا سبزیجات حسابی پخته شود.
2مرحله دوم: تفت دادن ادویه ها
در ادامه وقتی سبزیجات پخته شد باید دارچین و برگ بو را خارج کنید و رب را اضافه کنید و هم بزنید و بعد با کمک گوشتکوب برقی مواد را میکس کنید یا داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا پوره شود. داخل یک تابه روغن را با ادویه های گفته شده تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود و بعد آرد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.
3مرحله سوم: تهیه عصاره مرغ خانگی
در ادامه باید پوره تهیه شده را اضافه کنید تا گلوله های آرد باز شود و به غلظت برسد. کف یک ظرف پلاستیکی نایلون انداخته و مواد عصاره را داخل آن بریزید و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید و بعد از این که خودش را گرفت روی تخته آشپزی قرار دهید و برش بزنید و داخل فویل به صورت جدا جدا قرار دهید و در فریزر رار دهید و هر موقع که لازم داشتید استفاده کنید. نوش جان
همچنین ببینید:طرز تهیه سوپ ساده
فوت و فن های دستور تهیه عصاره مرغ خانگی
- این مقدار مواد به شما حدود ۴۰ تا ۵۰ عدد عصاره مرغ می دهد.
- این عصاره ها را می توانید برای ۱ سال در فریزر نگهداری کنید.
- می توانید بجای آب مرغ از قلم یا پای مرغ استفاده کنید.
همچنین ببینید:طرز تهیه سوپ مرغ
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
نکات مهم در کپ..شن تکنولوژی آلمانی پلاتینر تراپی ، برر نده جاا یزه سریع ترین روش درر مان اصولی کمردر
❌ نکات مهم در کپ..شن❌ تکنولوژی آلمانی پلاتینر تراپی ، برر.نده جاا.یزه سریع ترین روش درر.مان اصولی کمردرد در سال ۲۰۲۲🏆 @uic.platiner @uic.platiner @uic.platiner 📌 تکنولوژی UIC با امواج کلاک پالس 📌 بدون نیاز به پزشک و فیزیوتراپ 📌 سریع ترین روش درر.مان کمردرد در منزل 🔵برای دریا.فت اطلاعات بیشتر عدد ۲ را به 10007620 بفر.ستید.🔵 و یا پی. ج زیر رو فاا.لو کن و مشا..وره راا.یگان دریافت کنید ✅ @uic.platiner @uic.platiner @uic.platiner @uic.platiner
۲ هفته پیش
عروس اومده ماشین عروسو تحویل بگیره بره آرایشگاه دنبال دوماد؟؟؟😂😂😂 عجیبه @doukht_academy @doukh_academy میشه توی خونه ام به در..!!..مد میل..یوو.نی رسید فقط کا.فیه مسیر درستی رو انتخاب کنی و آموز.ش ببینی @doukht_academy @doukht_academy این پیج 0 تا 100 خیاطی رو با کلی نکات ریز و درشت بهت آموز.ش میده و میتونی از یه فرد مبتدی تبدیل به یک خیاط حرفه ای بشی @doukht_academy @doukht_academy اگه توام میخوای یا.د بگیری چطوری با خیاطی به در..!!..مد میل..یوونی برسی همی.ن حا.لا پی. ج رو دنبا..ل کن @doukht_academy @doukht_academy @doukht_academy
۲ هفته پیش
آنچه یک سفیدکننده را از دیگر محصولات مشابه متمایز میکند: غلظت بالا، به‌صرفه بودن، سطح پوشش بالا با ماندگار بیشتر بر روی سطوح است سفید کننده دامستوس با داشتن تمام این ویژگی‌ها برای نابودی میکروب‌ها و ضدعفونی کامل سطوح همراه شماست دامستوس غلیظ به صرفه‌تر تا آخرین قطره @Domestos.iran #دامستوس #غلیظ #به‌صرفه #ماندگاری #domestos
۲ هفته پیش
قورمه جیگر عالیه برای افت و ضعف بدنی تا حالا درستش کردی ؟؟ . By:@niika.amirii . . #غذای_راحت#غذای_ساده#غذای_مقوی#قورمه_جیگر
۲ هفته پیش
طریقه میل کردن مرغ مشهدی 😄😄 کیا بلدن مرع مشهدی درست کنن ؟؟ By:@chef_babak1
۲ هفته پیش
خف.ت گیری تو خیابون فرشته تهران 😱😳 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir 🔸هر ش.غ..ـلی که داشته باشی با آمو.ز.شای این پیـ.. ـج میتونی در..!!..مدتو چند برا..بر کنی 😍👇 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir فقط کا.فیه پی. ..ـج زیر رو دنبا..ل کنی و هاا.یـ.لاا.یت نارنجی رو ببینی👇 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir نتـا..یج دو.ره رو از هاا.یـ.لاا.یت نتـا..یج ببین👇👇 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir
۲ هفته پیش
بیشتر...