تبیان |
2 سال پیش

اندر فواید خانوادگی غذا خوردن

غذا خوردن در کنار خانواده
در دنیای پرمشغلهٔ امروز، هر عضوی از خانواده سرگرم کار و فعالیت خودش است و خیلی وقت‌ها افراد در حالی غذا می‌خورند که با کامپیوتر، تلویزیون یا موبایل خود مشغول هستند. این عادت نه‌تنها زیبا نیست بلکه مضر هم هست.
طی دو دههٔ گذشته، دانشمندان نشان دریافته‌اند دور هم غذا خوردن فواید زیادی برای اعضای خانواده دارد؛ از تقویت اعتمادبه‌نفس گرفته تا کاهش احتمال چاقی.

خانوادگی غذا خوردن

به نظر می‌رسد کار و فعالیت‌های بعد از مدرسه و دانشگاه، بزرگ‌ترین عواملی هستند که باعث می‌شوند به‌سختی بتوانیم فرصتی برای دور هم غذا خوردن و با خانواده سر سفره غذا نشستن پیدا کنیم. به‌طور خلاصه، همهٔ افراد خانواده سرشان شلوغ است و در زمان‌ها و مکان‌های متفاوتی غذا می‌خورند. همچنین به نظر می‌رسد در بعضی از خانه‌ها، وقت صرف ناهار و شام با اعضای خانواده، منبعی برای اختلاف و بگومگوهاست! اما واقعیت این است که این شام و ناهار خوردن نیست که باعث ایجاد مسئله می‌شود، بلکه می‌توانیم نتیجه بگیریم که اعضای این خانواده‌ها وقتی دور هم جمع می‌شوند یا به هم می‌رسند اغلب با هم بگومگو می‌کنند.

خانوادگی دور هم غذا خوردن چه فوایدی دارد؟

همان‌طور که گفتیم، مطالعات زیادی نشان داده‌اند غذا خوردن اعضای خانواده دور هم فوایدی دارد که در ادامه برخی از آن‌ها را آورده‌ایم.

کمک به رشد و تکامل
خانوادگی غذا خوردن یک محرک بسیار عالی برای تکامل مهارت‌های اجتماعی، کلامی و گفتگو است. گفتگوهای خانوادگی که حین غذا خوردن انجام می‌شود، فاکتور بسیار مهمی در رشد و تکامل کودکان و نوجوانان به شمار می‌رود. این مهارت‌ها شامل بهبود رفتارها نیز می‌شوند.

بهبود سلامت روان
کودکان و نوجوانانی که با پدر و مادر و خواهر و برادر خود غذا می‌خورند، بیشتر احساس امنیت کرده و حس می‌کنند تحت حمایت یک خانوادهٔ منسجم هستند. ضمناً این بچه‌ها کمتر احساس تنهایی می‌کنند و همین باعث می‌شود راحت‌تر به دیگران اعتماد کرده و ارتباط‌های معنی‌دارتری با دیگران برقرار نمایند و همهٔ این‌ها ضامن سلامت روح و روان هستند.

بهبود روابط خانوادگی
خانوادگی غذا خوردن، پیوند بین اعضای خانواده را محکم‌تر می‌کند. زندگی دنیای امروز با مشغله‌های زیادی که ایجاد می‌کند باعث کمرنگ شدن ارتباط افراد با هم می‌شوند؛ اما در زمان غذا خوردن وقتی اعضای خانواده دور هم جمع می‌شوند، فرصتی فراهم می‌شود که با هم ارتباط برقرار کرده و پای حرف‌های هم بنشینند.

خانوادگی غذا خوردن یک محرک بسیار عالی برای تکامل مهارت‌های اجتماعی، کلامی و گفتگو است. گفتگوهای خانوادگی که حین غذا خوردن انجام می‌شود، فاکتور بسیار مهمی در رشد و تکامل کودکان و نوجوانان به شمار می‌رود. این مهارت‌ها شامل بهبود رفتارها نیز می‌شوند


عملکرد بهترتحصیلی
تحقیقات دانشگاه کلمبیا نشان داده است بچه‌هایی که پنج تا هفت بار در هفته، کنار همهٔ اعضای خانواده غذا می‌خورند، عملکرد بهتری در درس و مدرسه دارند. دلیلش هم این است که معمولاً در این زمان‌ها والدینمطمئن می‌شوند که بچه‌ها تکالیف خود را انجام داده‌اند و در نهایت چنین بچه‌هایی نمرات بهتری کسب می‌کنند.

بهبود سلامت جسمی
با اعضای خانواده دور هم غذا خوردن نقش مهمی در سلامت جسم دارد. بچه‌هایی که با پدر و مادر و خواهر و برادر غذا می‌خورند نسبت به بچه‌هایی که تنهایی یا با دوستان غذا می‌خورند، تغذیهٔ بهتری دارند. به‌طورکلی این بچه‌ها دسترسی بیشتری به غذاهای سالم دارند و سرخ‌کردنی‌های کمتری می‌خورند. همچنین زمان غذا خوردنشان منظم‌تر است و همهٔ این‌ها بر سلامت گوارششان اثر می‌گذارد.

صرفه‌جویی در هزینه‌های خانواده
همان‌طور که همه می‌دانید غذا خوردن بیرون ازخانه، گران‌تر از تهیه‌ی همان غذا در منزل می‌شود؛ مخصوصا اگر هرکسی خودش جدا جدا غذایی را سفارش دهد. بنابراین اگر هم قرار است به هر دلیلی غذا از بیرون تهیه شود بهتر است همگی با هم سفارش دهید، با هم به اشتراک گذاشته و با هم میل کنید.

ایجاد عادت‌های سالم
وقتی بچه‌ها زیر نظر پدر و مادر غذا می‌خورند، عادت‌های مهمی مانند شستن دست‌ها پیش از غذا و خوب جویدن و آهسته خوردن و کلاً آداب غذا خوردن را یاد می‌گیرند. بچه‌ها در همین زمان‌ها فرامی‌گیرند چگونه در میان جمع غذا بخورند.

کمک به پیشگیری از چاقی
با توجه به اینکه با خانواده غذا خوردن موجب تغذیهٔ بهتر و سالم‌تر می‌شود، بنابراین از چاقی نیز پیشگیری خواهد شد. خصوصاً اینکه در سال‌های اخیر چاقی کودکان تبدیل به یک معضل جدی شده است و علت اصلی آن نیز بی‌تحرکی و یکجانشینی است، بنابراین اعضای خانواده می‌توانند در زمان غذا خوردن به هم کمک کنند تا تغذیهٔ سالم‌تری داشته باشند.
یک بررسی در سال ۲۰۱۱ نشان داد کودکانی که همراه خانواده غذا می‌خورند، معمولاً وزن ایدئال خود را بهتر حفظ می‌کنند و ضمناً کمتر احتمال دارد دچار اختلالات خوردن شوند.

کاهش احتمال اضطراب و افسردگی
مطالعه‌ای نشان داده است نوجوانانی که همراه اعضای خانواده غذا می‌خورند کمتر دچار علائم افسردگی و اضطراب می‌شوند. این بچه‌ها به مشکلات هیجانی و عاطفی نیز کمتر دچار می‌شوند.

کمک به پیشگیری از اعتیاد
اطلاعات و آمار این را نیز نشان داده‌اند افرادی که معمولاً در کنار اعضای خانواده غذا می‌خورند کمتر در دام اعتیاد گرفتار می‌شوند.
بیشتر بخوانید

عادت‌های غذایی سالم برای یک خانواده‌ی سالملذت آشپزی و صرف غذا در کنار خانوادهاهمیت غذاخوردن در کنار خانواده

با خانواده غذا بخورید؛ اما با رعایت اصول آن!

خیلی از روانشناس‌ها توصیه می‌کنند به وقت غذا خوردن، به هر یک از اعضای خانواده مسئولیتی بدهید؛ یکی مواد اولیه را آماده کند، یکی غذا را بپزد، یکی میز را بچیند و یکی هم ظرف‌ها را بشوید و ... . همهٔ این فعالیت‌ها و قبول مسئولیت‌ها سبب تشویق همکاری، مسئولیت‌پذیری و قدردانی می‌شوند.
بهترین کار این است که هر روز با خانواده غذا بخورید؛ اما اگر امکانش نیست حتماً سعی کنید هیچ فرصتی را برای دور هم غذا خوردن از دست ندهید. ضمناً فراموش نکنید که زمان غذا خوردن وقت بحث کردن در مورد مسائل و مشکلات نیست، اما خوب به همدیگر گوش بدهید و دربارهٔ موضوعات دل‌چسب حرف بزنید، مثلاً برای آخر هفته و روزهای تعطیلتان با هم برنامه‌ریزی کنید!


#‌تغذیه #‌آشپزی منبع: تبیان

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

بیشتر...