مجله دلتا | 4 سال پیش

بادمجان شکم پر طرز تهیه بادمجان شکم پر دستور پخت بادمجان شکم پر مجله دلتا

بادمجان شکم پر یک غذای مجلسی و کلاسیک است که به عنوان یک پیش غذای جذاب هم می‌توانید در میهمانی‌های خود سرو کنید.
بادمجان
برای تهیه این غذای خوشمزه می‌توانید خودتان هم کمی خلاقیت به خرج دهید. برای مثال اگر می‌خواهید آن را به عنوان غذا سرو کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.بادمجانشکم پر را می‌توانید به عنوان یک افطاری متفاوت در ماه مبارک رمضان سرو کنید و از طعم لذیذ آن در کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه بامجله دلتاهمراه باشید تا طرز تهیهبادمجان شکم پربا پنیر پیتزا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر

  • بادمجان متوسط ۲عدد
  • کره پاستوریزه ۲۰ گرم
  • سیر (خرد شده)یک حبه
  • برگ ریحان (ریز خرد شده) ۲قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزایک سوم پیمانه
  • پوره گوجه فرنگی۷۰۰ گرم
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • پیاز قرمز (ریز خرد شده)یک عدد
  • آرد سوخارییک فنجان
  • برگ پونه کوهی تازه خرد شدهیک قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم
  • برگ ریحان۵۰ گرم

طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا

مرحله اول

برای شروع، ابتدا فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بادمجان‌ها را بعد از این که شستید از وسط نصف کنید. به کمک یک قاشق چایخوری فلزی بادمجان‌ها را خالی کنید. توجه کنید که از حاشیه بادمجان باید یک سانتی‌متر باقی بماند. قسمت گوشتی بادمجان را که بیرون ریختید کمی خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

روغن وکره پاستوریزهرا در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را با روغن و کره تفت دهید تا نرم شود. سپس بادمجان خرد شده را به آن اضافه کنید. گاهی اوقات مواد را با قاشق هم بزنید و تا زمانی‌ که بادمجان طلایی و نرم شود به تفت دادن ادامه دهید. سیر را به صورت ریز خرد کنید و تا زمانی که مواد عطر سیر بگیرند تفت دهید. مخلوط را به کاسه منتقل کنید و حدود چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

مرحله سوم

در این مرحله آرد سوخاری، ریحان، پونه کوهی و یک‌ چهارم فنجانپنیر پیتزاوپنیر موزارلاخرد شده را به مخلوط بادمجان اضافه کنید. به مواد به مقدار لازم نمک و فلفل بزنید. پوره گوجه فرنگی و یک‌ چهارم فنجان آب را داخل سینی فر با هم ترکیب کنید. بادمجان‌های نصف شده را داخل مخلوط گوجه درون سینی فر بچینید. داخل آن‌ها را از موادی که آماده کرده‌اید، پر کنید. با قاشق مواد را کمی فشار دهید تا فشرده شوند و در صورت امکان مواد بیشتری اضافه کنید.

مرحله چهارم

روی سینی را با  فویل بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت تا زمانی که کاملا بادمجان‌ها نرم شوند، بپزید. در ۱۵ دقیقه آخرموزارلاو پنیر پیتزا باقیمانده را روی بادمجان‌ها بریزید. در نهایت پس از پخت کامل بادمجان‌های شکم پر، آن‌ها را در ظرف مناسب قرار دهید. مقداری پونه کوهی روی بادمجان شکم پر بریزید و آن را سرو کنید. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبطرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینیرا مطالعه کنید.
دانلود اپلیکیشن


#آشپزی #دستور_پخت

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

🍏 ‌ ✅️ معجزه‌ی بشین پاشو ‌

8 ماه پیش

شیره انگور دوست دارین ؟ لایک❤ و کامنت✏ رو فراموش نکنید. . . . . علم سلامت جایی برای افزون دانش سلام

8 ماه پیش

حتما سیو کن مطمعنم که خیلی به کارت میاد @salamaty.news تو این پیج کلی ترفند لاغری هست ✨اگه میخوای ه

8 ماه پیش

🍏 ‌ ✅️ هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی و بهبود برخی از مشکلات جسمی - دکتر محمدجواد مرتضوی

8 ماه پیش

. یه کاهش جذاب 10 کیلویی و 5 سایزی 😍✅ توام میتونی نفر بعدی باشی! فقط باید اراده کنی و شروع کنی 😍🤛🏻

8 ماه پیش

پودر معجزه دیابت🔴 هایلایت آبی رو ببین.🔵 برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده 👇👇👇 @shafaye_aram2

8 ماه پیش

اشتباهات خطرناک در خوردن این غذاها . تخم مرغ ماشینی غذاهای فست فود و... . منبع حکیم زارعی

8 ماه پیش

کاش زودتر می‌دونستم اینقدر ساده میشه لاغر شد 👇 علت اینکه هرکاری می‌کنی شکم و پهلوهات آب نمیشه اینه

8 ماه پیش

🍏 ‌ ✅️ یک معاینه ساده برای عفونت مغزی - دکتر آذرنیا، متخصص ارتوپدی ‌

8 ماه پیش

بیشتر...