مجله دلتا |
3 سال پیش

بادمجان شکم پر طرز تهیه بادمجان شکم پر دستور پخت بادمجان شکم پر مجله دلتا

بادمجان شکم پر یک غذای مجلسی و کلاسیک است که به عنوان یک پیش غذای جذاب هم می‌توانید در میهمانی‌های خود سرو کنید.
بادمجان
برای تهیه این غذای خوشمزه می‌توانید خودتان هم کمی خلاقیت به خرج دهید. برای مثال اگر می‌خواهید آن را به عنوان غذا سرو کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.بادمجانشکم پر را می‌توانید به عنوان یک افطاری متفاوت در ماه مبارک رمضان سرو کنید و از طعم لذیذ آن در کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه بامجله دلتاهمراه باشید تا طرز تهیهبادمجان شکم پربا پنیر پیتزا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر

  • بادمجان متوسط ۲عدد
  • کره پاستوریزه ۲۰ گرم
  • سیر (خرد شده)یک حبه
  • برگ ریحان (ریز خرد شده) ۲قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزایک سوم پیمانه
  • پوره گوجه فرنگی۷۰۰ گرم
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • پیاز قرمز (ریز خرد شده)یک عدد
  • آرد سوخارییک فنجان
  • برگ پونه کوهی تازه خرد شدهیک قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم
  • برگ ریحان۵۰ گرم

طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا

مرحله اول

برای شروع، ابتدا فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بادمجان‌ها را بعد از این که شستید از وسط نصف کنید. به کمک یک قاشق چایخوری فلزی بادمجان‌ها را خالی کنید. توجه کنید که از حاشیه بادمجان باید یک سانتی‌متر باقی بماند. قسمت گوشتی بادمجان را که بیرون ریختید کمی خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

روغن وکره پاستوریزهرا در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را با روغن و کره تفت دهید تا نرم شود. سپس بادمجان خرد شده را به آن اضافه کنید. گاهی اوقات مواد را با قاشق هم بزنید و تا زمانی‌ که بادمجان طلایی و نرم شود به تفت دادن ادامه دهید. سیر را به صورت ریز خرد کنید و تا زمانی که مواد عطر سیر بگیرند تفت دهید. مخلوط را به کاسه منتقل کنید و حدود چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

مرحله سوم

در این مرحله آرد سوخاری، ریحان، پونه کوهی و یک‌ چهارم فنجانپنیر پیتزاوپنیر موزارلاخرد شده را به مخلوط بادمجان اضافه کنید. به مواد به مقدار لازم نمک و فلفل بزنید. پوره گوجه فرنگی و یک‌ چهارم فنجان آب را داخل سینی فر با هم ترکیب کنید. بادمجان‌های نصف شده را داخل مخلوط گوجه درون سینی فر بچینید. داخل آن‌ها را از موادی که آماده کرده‌اید، پر کنید. با قاشق مواد را کمی فشار دهید تا فشرده شوند و در صورت امکان مواد بیشتری اضافه کنید.

مرحله چهارم

روی سینی را با فویل بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت تا زمانی که کاملا بادمجان‌ها نرم شوند، بپزید. در ۱۵ دقیقه آخرموزارلاو پنیر پیتزا باقیمانده را روی بادمجان‌ها بریزید. در نهایت پس از پخت کامل بادمجان‌های شکم پر، آن‌ها را در ظرف مناسب قرار دهید. مقداری پونه کوهی روی بادمجان شکم پر بریزید و آن را سرو کنید. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبطرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینیرا مطالعه کنید.
دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

بیشتر...