طرز تهیه کیک قابلمه ای شکلاتی اسفنجی ساده خوشمزه بدون فر
دستور پخت کیک قابلمه ای
کیک قابلمه اییکی از کیک های پر طرفدار می باشد که همان طور که مشخص است از قابلمه برای تهیه آن استفاده می شود و این کیکنیازی به فر نداردو روی گاز تهیه می شود البته شما می توانید با همین رسپی داخلپلوپزخود که قابلیت تهیه کیک را دارد نیز کیک بپزید. اگر شما هم جزء طرفداران پخت کیک در خانه هستید ولی امکانات لازم را ندارید و یا به هر دلیل به فر خود دسترسی ندارید خیلی راحت با یک قابلمه نچسب یک کیک با پف بسیار خوب را تهیه خواهید کرد. شما می توانید این کیک را برای عصرانه یا صبحانه یا به عنوان دورهمی خود نیز استفاده کنید. امروز درپارسی دیکیک قابلمه ای شکلاتی اسفنجی ساده و خوشمزه بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- آرد ۲ پیمانه
- تخم مرغ ۴ عدد
- پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
- شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا دو لایه کاغذ روغنی کف قابلمه خود انداخته و خوب و کف و دیواره های قابلمه را چرب کنید. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و به همراه وانیل و شکر با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا کمی حجیم و کشدار شود سپس شیر را اضافه کنید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه مایه کیک شکلاتی بدون روغن
در انتها مخلوط آرد بدست آمده در مرحله اول را طی سه مرحله به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق به آرامی به صورت دورانی هم بزنید نباید پف و حجم مواد را بگیرید مانند آش هم زدن باید باشد تا کیک در مرحله پخت خوب پف کند.
مرحله چهارم: پخت کیک قابلمه ای بدون فر
مایه کیک بدست آمده را داخل قابلمه مورد نظر که از قبل آماده کردیم و از قبل برای ۱۰ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دادیم تا گرم شود بریزید و چند بار به سطح بکوبید سپس دمکنی رو در قابلمه قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه روی شعله پخش کن بگذارید تا پخته شود حتما بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان کیک را چک کنید سپس به راحتی از قابلمه خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید و به دلخواه با سس شکلاتی تزئین کنید.نوش جان
- می توانید چند ق از شیر بردارید و گلاب جایگزین کنید.
- بهتر است از یک قابلمه با سایز ۲۰ انتخاب کنید تا هم کیک خوب پخته شود و خوب پف کند.
- اندازه شلعه متناسب با سایز قابلمه باشد.
- جنس قابلمه نباید خیلی نازک باشد که حرارت را خیلی زود منتقل کند چون کیک نپخته و وسط مواد خام می ماند.
- اگر دوست دارید روغن مایع اضافه کنید مقدار شیر را نصف بریزید و مابقی را روغن بریزید.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع
جنسیت جنین در چند هفتگی مشخص میشود؟ جنسیت جنین پسر زودتر مشخص میشود یا دختر؟:تشخیص جنسیت جنین در هفت
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،
نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز
درمان زود انزالی خانگی فوری برای مردان + بهترین تاخیری طبیعی فوری چیست؟:درمان زود انزالی فوری مردان
نگهداری گل ارکیده در گلدان شیشه ای، نگهداری گل ارکیده در آب، نگهداری ارکیده بعد از ریختن گل، نحوه آب
بیشتر...