پارسی دی |
6 روز پیش

طرز تهیه کیک قابلمه ای شکلاتی اسفنجی ساده خوشمزه بدون فر

دستور پخت کیک قابلمه ای

طرز تهیه کیک قابلمه ای

 

کیک قابلمه اییکی از کیک های پر طرفدار می باشد که همان طور که مشخص است از قابلمه برای تهیه آن استفاده می شود و این کیکنیازی به فر نداردو روی گاز تهیه می شود البته شما می توانید با همین رسپی داخلپلوپزخود که قابلیت تهیه کیک را دارد نیز کیک بپزید. اگر شما هم جزء طرفداران پخت کیک در خانه هستید ولی امکانات لازم را ندارید و یا به هر دلیل به فر خود دسترسی ندارید خیلی راحت با یک قابلمه نچسب یک کیک با پف بسیار خوب را تهیه خواهید کرد. شما می توانید این کیک را برای عصرانه یا صبحانه یا به عنوان دورهمی خود نیز استفاده کنید. امروز درپارسی دیکیک قابلمه ای شکلاتی اسفنجی ساده و خوشمزه بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • آرد ۲ پیمانه
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
  • وانیل  ۱/۴ ق چای خوری
  • شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
  • شیر ۱ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا دو لایه کاغذ روغنی کف قابلمه خود انداخته و خوب و کف و دیواره های قابلمه را چرب کنید. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و به همراه وانیل و شکر با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا کمی حجیم و کشدار شود سپس شیر را اضافه کنید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک شکلاتی بدون روغن

در انتها مخلوط آرد بدست آمده در مرحله اول را طی سه مرحله به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق به آرامی به صورت دورانی هم بزنید نباید پف و حجم مواد را بگیرید مانند آش هم زدن باید باشد تا کیک در مرحله پخت خوب پف کند.

مرحله چهارم: پخت کیک قابلمه ای بدون فر

مایه کیک بدست آمده را داخل قابلمه مورد نظر که از قبل آماده کردیم و از قبل برای ۱۰ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دادیم تا گرم شود بریزید و چند بار به سطح بکوبید سپس دمکنی رو در قابلمه قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه روی شعله پخش کن بگذارید تا پخته شود حتما بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان کیک را چک کنید سپس به راحتی از قابلمه خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید و به دلخواه با سس شکلاتی تزئین کنید.نوش جان

  1. می توانید چند ق از شیر بردارید و گلاب جایگزین کنید.
  2. بهتر است از یک قابلمه با سایز ۲۰ انتخاب کنید تا هم کیک خوب پخته شود و خوب پف کند.
  3. اندازه شلعه متناسب با سایز قابلمه باشد.
  4. جنس قابلمه نباید خیلی نازک باشد که حرارت را خیلی زود منتقل کند چون کیک نپخته و وسط مواد خام می ماند.
  5. اگر دوست دارید روغن مایع اضافه کنید مقدار شیر را نصف بریزید و مابقی را روغن بریزید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

سالاد کینوا یکی از انواع سالادها می باشد که بسیار مقوی است امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد کینوا ساده و رژیمی با اسفناج و پنیر و سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد

11 ساعت پیش

ژامبون تنوری یکی از خوشمزه ترین ساندویچ های دنیا می باشد امروز در پارسی دی طرز تهیه ژامبون تنوری با پنیر در ماهیتابه را به شما آموزش خواهیم داد

13 ساعت پیش

سوپی که امروز قرار است به شما آموزش دهیم، همان سوپ ورمیشل رقیق است که همراه با سینه مرغ و انواع سبزیجات مقوی پخته می‌شود.

16 ساعت پیش

مرغ از آن دسته از مواد غذایی ا‌ست که می‌توان با آن غذاهای بسیار متنوعی تهیه کرد. یکی از این غذاها، رولت مرغ سوخاری است.

19 ساعت پیش

دیگچه مشهدی یکی از دسرهای سنتی ایرانی می باشد که تقریبا مشابه شیر برنج می باشد ولی با اندکی تغییرات. امروز دیگچه مشهدی با خامه را به شما آموزش خواهیم داد

19 ساعت پیش

ماکارونی با سویا یکی از انواع ماکارونی می باشد برای کسانی که طعم و مزه گوشت چرخ کرده را دوست ندارند و برای تهیه ماکارونی دوست دارند از سویا استفاده کنند و از خواص خوب سویا استفاده کنند.

22 ساعت پیش

گل سرخ یا همان گل محمدی نام نوعی گل رز است که به شکل های گلاب، دمنوش (چای)، روغن و شربت استفاده است.

دیروز

کاهش هزینه های زندگی و راهنمایی کاربردی کاهش هزینه های زندگی و چگونه صرفه جویی کنیم و چگونه مخارج زندگی را کم کنیم را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

نان لایه ای یکی از نان های معروف ترکیه ای می باشد و بسیار خوشمزه بوده و بافتی نرم دارد. امروز در پارسی دی نان لایه ای کره ای را به شما آموزش خواهیم داد

1 روز پیش

خوراک مرغ و قارچ یکی از انواع خوراک ها می باشد که زمان زیادی برای تهیه غذا لازم ندارید امروز خوراک مرغ و قارچ و فلفل دلمه رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد

1 روز پیش

دسر انبه یکی خوشمزه ترین دسرها می باشد مخصوصا برای افرادی که این میوه را دوست دارند. امروز طرز تهیه دسر انبه سه رنگ با شیر و خامه را به شما آموزش خواهیم داد

1 روز پیش

دستور پخت کرامبل توت فرنگی   کرامبل توت فرنگی یکی از انواع کرامبل ها می باشد که با نزدیک شدن به فصل بهار و میوه های تابستانی می توانید این ...

1 روز پیش

سالاد تن ماهی سالادی با چربی نسبتاً پایین است که به جهت داشتن منبع پروتئین فراوان،فیبر و ویتامین ث، یک وعده غذایی بسیار مناسب برای رژیم غذایی محسوب می‌شود.

پریروز

پنیر ریکوتا یکی از پنیرهای خوشمزه و کم چرب می باشد که اصالت آن برای کشور ایتالیا می باشد این پنیر بسیار پر کاربرد است و شما می توانید از آن برای تهیه انواع سالادها و پاستاها و غذاهای مختلف استفاده کنید.

2 روز پیش

نودل یکی از آسان ترین راه های تهیه غذا می باشد برای روزهایی که فرصت کافی ندارید. شما می توانید نودل ها را با مرغ یا سبزیجات یا گوشت تهیه کنید و با سس مختلف سرو کنید.

2 روز پیش

بیشتر...