مجله دلتا |
۴ هفته پیش

املت انار طرز تهیه املت انار املت انار با رب انار املت انار شمالی مجله دلتا

این املت همان‌طور که از نامش پیداست از دانه‌های انار ترش و شیرین در تهیه آن استفاده می‌شود، فوق‌العاده خوشمزه و راحت است.
املت انار

املت اناریا املت مرغانه انار یکی از خوشمزه‌ترین املت‌ها است که اصالت آن برای شمال کشور است. شما به راحتی می‌توانید این املت را برای یک وعده سبک غذایی یا یک صبحانه خوشمزه تهیه کنید. این غذا ریشه بسیار قدیمی در شمال دارد و در گذشته هم با نان هم با پلو سرو‌ می‌شده است و می‌توان گفت یک املت پاییزی است. البته اگر شما دانه‌های انار را در فصل پاییز فریز کنید، می‌توانید در کل فصول این املت مرغانه انار خوشمزه را برای خانواده خود تهیه کنید. امروز درمجله دلتاطرز تهیه این املت محلی با انار و رب انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه املت انار

  • انار یک عدد
  • رب انار یک قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ ۲عدد
  • سیر ۳ حبه
  • پیاز یک عدد
  • کره ۱۰۰ گرم
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه املت انار شمالی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا انار را دانه کنید. پیازها را پوست بگیرید و نگینی بسیار ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را نیز پوره یا ریز خرد کنید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز

در ادامه کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود می‌توانید، به همراه کره کمی روغن نیز اضافه کنید تا کره نسوزد. پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود. در ادامه سیر را نیز اضافه کنید و تفت داده تا بوی سیر بلند شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.

مرحله سوم: افزودن رب انار و انار

بعد از تفت خوردن پیاز و سیر رب انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در ادامه دانه‌های انار را بریزید و با مواد تفت دهید سپس برای چند دقیقه درب تابه را ببندید تا دانه‌ها انار نرم شوند.

مرحله چهارم: تهیه املت با انار

بعد‌از نرم شدن دانه‌های انار نوبت افزودن تخم مرغ است. تخم مرغ‌ها را داخل تابه بشکنید و بعد صبر کنید تا تخم مرغ‌ها کامل پخته شوند و سپس از روی حرارت بردارید و با کته یا با نان تازه سرو کنید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه املت انار

  • افزودن پیاز سلیقه‌ای است و قابل حذف است.
  • در دستور اصلی از انار‌های ترش محلی استفاده می‌شود که سایز دانه‌های آن کمی درشت است. اگر در دسترس نبود می‌توانید از ۲ عدد انار دانه شده استفاده کنید.
  • رب اناررا بنا به سلیقه خود ترش یا ملس می‌توانید استفاده کنید، ولی در دستور اصلی این غذا از رب انار ترش محلی استفاده شده است.
  • بعد از افزودن تخم مرغ آن را هم نزنید و بگذارید همان طور پخته شوند.

پیشنهاد مطالعه:برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذساندویچ نخود با نان تست، ساده و مقویرا مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

این مطالعه نشان داد شرکت‌کنندگانی که مصرف غذا‌های حاوی مقادیر قابل توجهی اسید‌های چرب امگا ۳، روغن موجود در برخی ماهی‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها را افزایش داده‌اند، و در عین حال، خوردن غذا‌های حاوی اسید‌های چرب امگا ۶ مانند روغن بسیاری از سبزیجات را محدود کرده‌اند، قادر به کاهش تکرار و شدت میگرن خود شده‌اند.

9 ساعت پیش

لیمو عسلی با زنجبیل و دارچین یکی از معجون های بسیار خوشمزه پاییزی و زمستانی می باشد که برای بسیاری از بیماری های ویروسی و سرماخوردگی بسیار مفید است

17 ساعت پیش

سالاد لبو قالبی یک سالاد بسیار مقوی، خوش‌طعم و خوش‌رنگ است که می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما نیز باشد. آن را حتما درست کنید و لذت ببرید.

19 ساعت پیش

نان شکلات چیپسی یکی از انواع نان‌‌‌ها است که بسیار ساده و خوشمزه درست‌‌ می‌شود. شما‌‌ می‌توانید برای صبحانه یا عصرانه این نان را تهیه کنید.

22 ساعت پیش

طرز تهیه ته دیگ زعفرانی شاید در نگاه اول ساده باشد، اما نکاتی را هنگام پخت آن باید رعایت کنید تا ته‌دیگ شما جذاب‌تر از چیزی شود که بلد هستید.

دیروز

دوشاب یا شیره انگور سرشار از خواصی است که در تمام فصول نباید از خوردن آن غافل شد. امروز طرز تهیه دوشاب انگور خانگی با خاک را به شما آموزش خواهیم داد

1 روز پیش

ترافل فندقی شکلاتی از آن نوع شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که خیلی سریع و راحت در خانه تهیه می‌شود، حتی اگر در پخت و پز مبتدی باشید.

1 روز پیش

پودینگ نارگیل و انبه تایلندی یک دسر مقوی و پر از ویتامین است که طهم بی نظیری دارد. میتوانید به سادگی در منزل تهیه کنید و لذت ببرید.

1 روز پیش

زمان ریختن لیمو عمانی در غذا و زمان ریختن لیمو عمانی در غذا چگونه است و گرده لیمو و خواص لیمو عمانی را در پرشین وی بخوانید

2 روز پیش

طرز تهیه بستنی رولی با بیسکویت Oreo یک دستور ساده و خیلی خوشمزه خانگی است که میتوانید بدون نیاز به تجهیزات خاصی تهیه کنید.

2 روز پیش

با درست کردن کیک کدو حلوایی خانگی، خانواده خود را در یک عصر پاییزی شگفت‌زده کنید. این کیک خوشمزه با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود.

2 روز پیش

مرغ شکم پر در قابلمه یکی از روش های تهیه مرغ شکم پر می باشد که در قابلمه پخت انجام می شود و شما می توانید بدون داشتن فر این مرغ شکم پر خوشمزه را به روی گاز تهیه کنید

3 روز پیش

شکی نیست که میوه‌­ها و سبزیجات همیشه برای ما مفید هستند. از بین آنتی‌اکسیدان­‌ها و فیبرها و مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی در این میان، دریافت مقدار روزانه این محصولات همیشه یک انتخاب هوشمندانه است؛ اما آیا می‌دانید که رسیده بودن بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند بر میزان فوایدشان برای سلامتی تأثیر بگذارد؟

3 روز پیش

درباره طرز تهیه کوکو کلم دستورهای زیادی وجود دارد. روش پیشنهادی امروز ما می‌تواند طعم و عطر متفاوتی را برای شما به ارمغان بیاورد.

3 روز پیش

دستور پخت شیرینی لیمویی خانگی یک دستور عالی مخصوص صبحانه و عصرانه است که با چای و قهوه نوش جان کنید و از آن لذت ببرید.

3 روز پیش

بیشتر...