3 سال پیش
طرز تهیه سوپ ماست مراغه اصلی ستاره
ستاره |سرویس آشپزی -یکی ازسوپ های خوشمزه ایرانیکه مخصوصا در روزهای سرد پاییزی و زمستانی بسیار میچسبد، سوپ ماست مراغه است. برای تهیه این سوپ به مواد اولیه چندانی نیاز ندارید و با کمی جو پوست کنده، ماست، آب یا عصاره مرغ و سبزیجاتی همچون هویج و گشنیز می توانید یک سوپ لذیذ درست کنید و از عطر و طعم و گرمای آن لذت ببرید. به علاوه با درست کردن یک سوپ ماست مجلسی ترکی میتوانید ازخواص جووخواص هویجنیز بهره مند شوید.
مواد لازم برای تهیه سوپ ماست مراغه اصل ترکی
جو پرک | ۲ پیمانه |
گشنیز خرد شده | ۵۰ گرم |
آب مرغ (یا عصاره مرغ) | ۴ پیمانه |
آب | ۲ پیمانه |
سیر رنده شده | ۱ حبه |
هویج نگین شده | ۱ پیمانه |
ماست | ۵۰۰ گرم |
آبلیمو | ۳ قس |
کره | ۱۰۰ گرم |
نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
طرز تهیه اصلی سوپ ماست مراغه مجلسی
- جو پرک، هویج خرد شده، گشنیر ساطوری شده و سیر رنده شده را با آب مرغ (یا عصاره مرغ) و آب در قابلمه ریخته، روی حرارت قرار میدهیم و میگذاریم بجوشد.
- ماست را در ظرفی جداگانه میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شود
- وقتی سوپ آنقدر جوشید که تقریبا غلیظ شد آن را از روی حرارت برداشته، مقداری از سوپ را روی ماست هم زده میریزیم و آنقدر مخلوط میکنیم تا همدما شوند.
- مخلوط ماست و سوپ را به قابلمه برگردانیم
- نمک، فلفل سفید، آبلیمو و کره را به مواد در قابلمه اضافه میکنیم و میگذاریم سوپمان به مدت ۱۵ دقیقه با شعله ملایم بپزد و جا بیفتد.
- سوپ ماست مراغه آماده است! نوش جان :)
نکته:در دستور اصلی سوپ ماست مراغه ، تنها از آب یا عصاره مرغ استفاده میشود اما در برخی دستور پخت های دیگر سوپ ماست، سینه مرغ را نیز میپزند و سپس بقیه مواد سوپ را به آن اضافه میکنند.
سخن آخر
همراهان گرامی؛ شما میتوانیدطرز تهیه آش ماست به دو روش (با گوشت و بدون گوشت)وطرز تهیه آش گشنیز با ماسترا نیز در ستاره بخوانید. در صورتی که تجربه درست کردن این سوپ محلی خوشمزه را دارید و یا نکاتی برای پخت سوپ ماست مراغه ای میشناسید که در این رسپی از قلم افتاده است، آن را از طریق بخش «نظرات و پرسشها» با ما در میان بگذارید.
#پیش_غذا منبع: ستاره | مجله اینترنتی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...