1 ماه پیش
طرز تهیه شیرینی فلوگر ساده خوشمزه به دو روش برای عید نوروز
دستور پخت شیرینی فلوگر
شیرینی فلوگراز دستهشیرینی ها نوروزیمی باشد که دستور تهیه بسیار آسانی دارد و با چند قلم مواد به راحتی می توانید شیرینی فلوگر را تهیه کنید. در ایام عید که بیشتر خانم های خونه مشغول تهیه شیرینی هستند و دنبال شیرینی های جدید و خوشمزه می باشند. شیرینی فلوگر از کره استفاده شده ولی شما می توانید از روغن صاف قنادی نیز استفاده کنید تا ماندگاری شیرینی بالا رود برای پر کردن شیرینی می توانید ازژله بریلویا کرمفیل یا شکلات استفاده کنید این شیرینی را مانند دیگر شیرینی ها نوروزی می توانیدبدون فر و یا با فرتهیه کنید. امروز درپارسی دیشیرینی فلوگر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- آرد ۱۲۵ گرم
- کره ۱۰۰ گرم
- پودر قند ۵۰ گرم
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
- بریلو یا کرمفیل یا شکلات تخته ای به مقدار لازم
مرحله اول: هم زدن کره
کره را از قبل در محیط قرار دهید تا هم دما شود و نرم شده باشد سپس به همراه پودر قند با دور تند همزن برقی بمدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود حتما در حین هم زدن کره دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد.
مرحله دوم: افزودن زرده
زرده تخم مرغ را به همراه وانیل به کره زده شده اضافه کنید و مجدد برای ۲ دقیقه دیگر هم بزنید تا زرده به خورد مواد برود.
مرحله سوم: استراحت خمیر
آرد را به تدریج به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مانند خمیر جمع شود اصلا نباید خمیر را ورز دهید سعی کنید با همان لیسک خمیر را جمع کنید ولی اگر نیاز بود می توانید خیلی کم با نوک انگشت خمیر را جمع کرده و در نایلون قرار دهید و بمدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا خمیر سفت و قابل کاتر زدن باشد.
مرحله چهارم: کاتر زدن خمیر
بعد از گذشت ۱ ساعت از استراحت خمیر آن را با کمک وردنه بین دو نایلون به ضخامت ۳ میلی باز کرده و با کاتر گل یا کاتر دلخواه، کاتر بزنید سپس خمیر کاتر خورده را در قالب مینی تارت قرار دهید و وسط آن را فشار دهید تا فرو رفته شود و کمی با چنگال کف آن را بزنید تا در هنگام پخت بالا نیاید و گود بماند تا وسط شیرینی را بتوانید پر کنید.
مرحله پنجم: پخت شیرینی فلوگر با فر
شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ الی ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا دور گلبرگ ها طلایی شود سپس از فر خارج کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس از قالب خارج کرده و به دلخواه با ژله بریلو یا کرمفیل پر کنید. نوش جان
- با این مقدار مواد حدود ۲۸ عدد شیرینی خواهید داشت.
- می توانید به جای کره از مارگارین استفاده کنید.
- می توانید شیرینی ها را فریزر کنید و در هنگام سرو بیرون قرار داده و بعد از رسیدن به دمای محیط آن را به دلخواه با شکلات یا بریلو پر کنید.
- این شیرینی بسیار ترد و خوش طعم می باشد.
- حتما از وانیل مرغوب استفاده کنید تا شیرینی فلوگر شما خوش عطر باشد.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
با شروع ماه رمضان بازار زولبیا و بامیه داغ میشود و بخشی اصلی سفره افطار اکثر مردم میشود. طرز تهیه زولبیا در خانه کار سختی نیست.
1 ساعت پیش
شربت سیب بهترین دارو برای درمان سرفه و گرفتگی صدا می باشد. شربت سیب را می توانید در چهار فصل تهیه کنید. شربت سیب در سرما هم یک ملین و مقوی ریه و تقویت کننده سیستم ایمنی هست
16 ساعت پیش
شامی نخودچی همان طور که از نامش پیداست به دلیل استفاده از آرد نخودچی به این اسم معروف شده است و گزینه مناسبی برای افطار می باشد این شامی مانند دیگر شامی ها با سس گوجه سرو می شود
19 ساعت پیش
یک روز که کمی بی‌حوصله هستید با کمی خلاقیت، ایده جدیدی را پیاده‌سازی کنید و طرز تهیه نان و پنیر و گوجه را با روشی متفاوت امتحان کنید.
23 ساعت پیش
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ خانگی یک گزینه بسیار خوشمزه و متفاوت برای تهیه پاستا با پنیر و قارچ است که در زمانی کمی تهیه و آماده سرو میشود.
دیروز
نان گیسو که به نام نان سوئیسی نیز بسیار مشهور است بافت بسیار نرم و خوبی دارد و مزه کره در آن بسیار محسوس است. به صورت سنتی این نان در صبح یکشنبه خورده می شود
دیروز
اسکندر کباب یکی از انواع کباب ها می باشد که مخصوص کشور ترکیه می باشد در اصل از گوشت گوسفندی و راسته تهیه می شود و مانند دونر کباب است گوشت ها را بعد از پختن به همراه فلفل و ماست و نان پیتا سرو می کنند.
دیروز
سس تمر هندی یکی از سس های بسیرار خوشمزه و پرکاربرد است. این سس را در تهیه سمبوسه یا پاکوره، ماهی و انواع غذاهای دریایی استفاده کنید.
1 روز پیش
ساندویچ ماکارونی یکی از خوشمزه ترین ساندویج ها می باشد که به شکل های مختلف در سراسر جهان تهیه می شود. ساندویچ ماکارونی یکی از خاطرات خوب کودکی همه ما می باشد و طرز تهیه آسانی دارد.
1 روز پیش
کوکی لیمویی با عطر و طعمی دلنشین است که با پخت آن فضای خانه را در بر می گیرد این کوکی بسیار نرم و لطیف است با مزه ترشی ملایم و عطر بی نظیر و یکی از پر طرفدارترین کوکی ها در سراسر دنیا می باشد.
پریروز
تزیین سبد خوراکی برای هدیه و ایده هایی از تزیین سبد خوراکی برای هدیه و نکات مهم در تزئین کردن سبد گل را در پرشین وی بخوانید
پریروز
طرز تهیه بامیه در خانه کار سختی نیست فقط لازم است که خمیر آن خوب ورز داده شود. با کمک این مطلب می‌توانید برای افطاری‌های خود بامیه بپزید.
پریروز
این موارد برای افرادی که دچار کم خونی خفیف فقر آهن هستند، توصیه می شود. افرادی که مبتلا به کمخونی های شدید و یا تالاسمی و... هستند حتما باید تحت نظر پزشک معالجشان روزه بگیرند.
پریروز
امسال هم با اینکه توی بهار هستیم بازم باید حدود ۱۵ ساعت روزه بگیریم و این کار آسونی نیست. با داشتن ساعات روزه داری طولانی و گرما خیلی مهمه چیزهایی بخوریم که کمکمون کنه کمتر اذیت بشیم و مخصوصا اینکه بدنمون کم آب نشه. در این مطلب یه سری راهکار کلی هست برای اینکه بتونیم مقدار آب مورد نیاز بدنمون رو تامین کنیم.
2 روز پیش
مربای موز یکی از مرباهای خوشمزه در سراسر دنیا می باشد که می توانید به دلخواه آن را پوره کنید و یا به صورت حلقه ای برش بزنید. مربای موز بسیار مقوی و خوشمزه می باشد و طرز تهیه آسانی دارد.
2 روز پیش
بیشتر...