مرغ یکی از غذاهای محبوب اغلب افراد است اما برخی به علت بوی بد مرغ از صرف این
غذا اجتناب می کنند ترفند رفع بوی بد مرغ را در پرشین وی ببینید.

ترفند رفع بوی بد مرغ

از بین بردن بوی نامطبوع و بد مرغبرای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ ، روش های مختلفی
وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم.مرغ را در سس یا آب لیمو
بخوابانید.با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی نامطبوع مرغ از
بین برود.

در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن
اضافه کنید.در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.یک شب قبل،
کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود.
روز بعد خوب آن را بشویید.مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید.
تکه های مرغ را به مدت ۳۰دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک
چهارم پیمانه سرکهاضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.

روش های از بین بردن بوی مرغ

۱- آب لیمو
پس از این که مرغ را خریدید و خواستید آن را بپزید، باید به دنبال روش‌های درست برای از
بین بردن بوی مرغ قبل از پخت باشید تا بوی معمول و زهم مرغ از بین برود. برای از بین بردن
بوی نامطبوع مرغ بهتر است که قبل از پخت مرغ آن را ساعتی در سس یا آب لیمو بخوابانید
و با استفاده از این روش به راحتی می‌توانید بوی بد مرغی را که ساعت‌ها در یخچال بوده
است و یا به تازگی خریده‌اید، به‌راحتی از بین ببرید.

۲- گیاهانی مانند هویج و پیاز
برای از بین بردن بوی مرغ هنگام پخت می‌توانید از گیاهان و ادویه‌جاتی مانند رزماری و پیاز
استفاده کنید تا به راحتی بوی بد مرغ را از بین ببرید. هم‌چنین شما می‌توانید از هویج برای
از بین بردن بوی مرغ از ظروف هم استفاده کنید. یکی از دیگر راه‌های مناسب برای از بین
بردن بوی مرغ هنگام پخت، استفاده از لیمو است. هم‌چنین برای از بین بردن بوی مرغ
منجمد و یا مرغ تازه، توصیه می‌شود که کمی زنجبیل بر روی مرغ بپاشید.

از روش‌های بسیار موثر و مناسب برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، این است که
ابتدا مرغ را قبل از شروع به پخت تکه‌تکه کنید و سپس دو عدد پیاز رنده شده به
همراه نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید و مرغ‌ها
را برای شروع به پخت در قابلمه بریزید و مواد مخلوط را در کنار مرغ‌ بریزید و این
روش را ادامه بدهید تا مواد موجود تمام بشود و پس از آن مقداری روغن اضافه
کنید و زیر قابلمه را کم کنید تا پخت مرغ به آرامی انجام شود.

ترفند رفع بوی بد مرغ

ترفندهایی برای طبخ مرغ

۳- سیر برای از بین بردن بوی مرغ
یکی دیگر از روش‌های بی‌نظیر برای رفع بوی مرغ، این است که مرغ را از قبل
در سیر رنده شده بخوابانید.

۴- نمک
یکی دیگر از موادی که می‌توان برای این کار استفاده کرد نمک است. باید شب
قبل از پختن مرغ‌ها، بر روی آن نمک بپاشید و مرغ را در صافی قرار دهید تا آب
آن خارج شود. سپس مرغ را خوب بشویید و با مقداری کره، مرغ را تفت بدهید
و سپس پخت مرغ را ادامه بدهید.

۵- سرکه
از بین بردن بوی مرغ با سرکهیکی از دیگر روش‌های بسیار مناسب برای از بین
بردن بوی مرغ از غذاست که برای این کار باید نیم‌ساعت پیش از پخت مرغ، تکه‌های
مرغ را در سرکه، آب لیمو و یا زردچوبه بخوابانید و پس از آن، خواهید دید که بوی
بد مرغ از بین خواهد رفت.

ترفند رفع بوی بد مرغ

۶- ترکیبی بی‌نظیر برای از بین بردن بوی بد مرغ
روش بعدی که برای از بین بردن بوی این غذای خوشمزه می‌خواهم برایتان بگویم
این است که می توانیم از یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، ۴ عدد میخک، مقدار
کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه استفاده کنیم. طریقه استفاده از این مواد
به این صورت است که بایدهنگام پخت مرغ این مخلوط را به آب مرغ اضافه کنیم و
خواهیم دید که بوی بد مرغ از غذای ما حذف خواهد شد.

آفتاب – همشهری انلاین