مجله دلتا |
2 ماه پیش

دمپختک ماش طرز تهیه دمپختک ماش دمی ماش دستور پخت دمی ماش مجله دلتا

دمپخت ماش را می‌توانید با گوشت، مرغ و یا ماهیچه سرو کنید و هم، خالی و تنها نوش‌جان کنید. طرز‌تهیه دمپخت ماش که البته خیلی شبیه ماش پلو می‌باشد.
دمپختک ماش

اگر به‌دنبال یک وعده‌اصلی ساده و خوشمزه هستید، طرز‌‌‌تهیهدمپختک ماشرا به شما پیشنهاد می‌کنیم. ماش سرشار‌ از، فیبر، پروتئین و مواد مفید دیگر می‌باشد که به دستگاه گوارش، پوکی‌استخوان و به طور‌کلی سلامتی بدن شما خیلی کمک می‌کند. در این مطلب ازمجله دلتابه آموزش دمپختک ماش پرداخته شده است.

طرز تهیه دمپخت ماش

مرحله اول:

ماش‌ها را در یک کاسه پر از آب بریزید و آن‌ها را به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت خیس کنید. بعد از چند ساعت آن‌ها را آبکش نمایید. پیاز را به صورت نگینی خرد‌کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک، نرم و شفاف شود.

سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید. ماش آبکشی شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا هم طعم پیاز و زردچوبه را به خود بگیرد و هم پوست آن هنگام پخت از آن جدا نشود.

حدود یک‌پیمانه آب‌ولرم روی مواد بریزید و در قابلمه را ببندید. تا ماش حدود ۱۵ دقیقه با شعله‌ی ملایم بپزد و نرم شود. تا زمانی‌که آب داخل آن کاملا تبخیر شود.

مرحله دوم:

برنج را چند ساعت خیس کنید. سپس آن‌را به‌همراه ۴ پیمانه آب و مقدار معین نمک به قابلمه اضافه کنید. ابتدا زیر شعله را زیاد کنید تا آب برنج تمام شود. سپس زیر آن را کم کرده و با قرار‌دادن دمکنی به در قابلمه اجازه دهید برنج دم بکشد.

دمپختک ماش خوشمزه‌ شما آماده شد، آن را در دیس مورد نظر سرو کرده و دمی‌ماش را به دلخواه تزیین کنید.دمی ماش

نکات کلیدی طرز‌تهیه دمپخت ماش

  • می‌توانید از گوشت و مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید.
  • می توانید برای تزیین این غذا از خرما بدون‌هسته استفاده کنید. آن ها را در کمی روغن تفت دهید تا براق و لذیذ شوند. در صورت تمایل می‌توانید آن را به‌همراه نیمرو روی دمپخت ماش سرو کنید.
  • اگر می خواهید دمپخت ماش باگوشت چرخ‌کردهدرست کنید، می‌توانید مقداری گوشت را هنگام سرخ کردن پیاز به آن اضافه کنید و گوشت را نیز تفت دهید.
  • استفاده اززیرههنگام دم‌کشیدن برنج می‌تواند طعم خوشمزه  دمپخت ماش را دو برابر کند.
  • می‌توانید دمی ماش را با ماهیچه، گوشت تکه ای، مرغ و حتی تن ماهی نیز سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبدمی باقالی خوشمزه با عطر ایام قدیمرا مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

سالاد روسی یکی از انواع خوشمزه و محبوب سالادهاست که از ترکیب مرغ پخته، سیب‌زمینی، هویج و سایر سبزیجات تهیه می‌شود.

3 ساعت پیش

خورشت کنگر یکی از خورشت‌های دیگر استان کرمانشاه است. این خورشت انواع مختلفی دارد و در شهرهای گوناگون به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود.

6 ساعت پیش

مدل تزیین کادو و ایده هایی برای تزیین کادو و هدایای روز کارمند و مدل تزیین هدایای رسمی و تزیین هدایای خاص و فرق کارمند با کارگر را در پرشین وی ببینید

8 ساعت پیش

شله بریان زیره یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت این غذا به شهر اصفهان برمی‌گردد. این غذا قدمتی ۲۰۰ ساله دارد.

دیروز

قورمه گوشت که هم با گوسفندی و هم گوساله تهیه می‌شود یک غذای خوشمزه و ساده و بی نهایت عالی است که طرز تهیه آسانی دارد. با ما همراه باشید.

دیروز

مواد تاریخ گذشته و دانستنی هایی پیرامون مواد تاریخ گذشته که باید بدانید وبعد از گذشت تاریخ انقضا، تا چه مدت ماده غذایی سالم می ماند را در پرشین وی بخوانید

دیروز

خورشت سبزی فسنجان یکی از انواع خورشت‌های سنتی ایرانی است که بیشتر در شمال کشور گیلان و لاهیجان تهیه می‌شود. کمی با خورشت فسنجان متفاوت است.

دیروز

طرز تهیه ساده یتیمچه خوشمزه یک غذای محبوب ایرانی که به روش های مختلفی تهیه میشود و طعم بی نظیری دارد.

دیروز

پاستای گوجه فرنگی را می‌توانید به صورت گیاهی و بدون گوشت و با انواع سبزیجات تهیه کنید و یا می‌توانید از کمی گوشت چرخ کرده استفاده کنید.

پریروز

طرز تهیه نان شوید آسان و فوری است که طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد و با افزودن کمی پنیر، طعم آن را چندین برابر می‌کنید. همراه مجله باشید.

پریروز

سیب زمینی تنوری و تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن و مواد لازم جهت تهیه ی سیب زمینی تنوری و روش پخت سیب زمینی رژیمی را در پرشین وی ببینید

پریروز

اکثر ما حس بدی نسبت به چربی‌های بدن داریم و آن‌ها را عامل چاقی می‌دانیم؛ اما واقعیت این است که چندین نوع چربی در بدن ما وجود دارد. اگر باور دارید یا نه اما برخی چربی‌ها که با عنوان چربی‌های قهوه‌ای شناخته می‌شوند برای سلامتی مفید هستند. در این مطلب قصد داریم اطلاعات جالبی در خصوص انواع چربی‌ها و عملکردشان ارائه دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.

پریروز

سورمه کباب در کشور ترکیه نیز تهیه می‌شود. این غذا از یک لایه سس با بادمجان و فلفل دلمه کبابی و به همراه شامی کبابی گوشت خوشمزه است.

3 روز پیش

کته تماته یکی از انواع کته های ایرانی سنتی می باشد که تماته یعنی گوجه فرنگی و در واقع کته گوجه فرنگی می باشد که برای استان فارس می باشد این کته خوشمزه بسیار آسان است و برای افراد گیاهخوار نیز مناسب می باشد.

3 روز پیش

خورشت کنجد را می‌توانید با مرغ، گوشت و حتی گوشت قلقلی تهیه کنید و یک غذای جدید در لیست غذاهای هفتگی خود داشته باشید. همراه ما باشید.

3 روز پیش

بیشتر...