3 سال پیش
خواص زرده تخم مرغ خواص تخم مرغ تقویت مو کم خونی بیماری قلبی مجله دلتا
زرده تخم مرغ از آن دسته غذاهایی است که خوردن آن همواره موافقان و مخالفان زیادی داشته است. از طرفی بالا بودن میزان کلسترول موجود در زرده تخم مرغ و از طرف دیگر داشتن تمامی مواد مغذی برای بدن، مصرف کنندگان این ماده غذایی را بر سر دوراهی گذاشته است. بامجله دلتاهمراه باشید تا شما را با مضرات وخواص زرده تخم مرغآشنا کنیم.
خواص زرده تخم مرغ
تولید گلبولهای قرمز و پیشگیری از کمخونی
زرده تخم مرغ خونساز است و خوردن آن برای پیشگیری و درمان کمخونی مفید است. مقدار آهن موجود در تخم مرغ حدود۰.۹۲میلیگرم و عمدتاً در زرده آن وجود دارد، علاوه بر این آهن موجود در زرده تخم مرغ به طور کامل جذب بدن میشود.
استحکام عضلات و استخوانها
زرده تخم مرغ یک ماده غذایی مفید برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن انسان است و افزایش ماهیچه و استحکام آن کمک میکند. همچنین به دلیل فسفر و کلسیم موجود در آن، برای تقویت استخوانها مفید است. زرده تخم مرغ به طور موثری از تحلیل توده عضلانی در طول سالخوردگی جلوگیری و آنرا کاهش میدهد و در هنگام کاهش وزن نیز بافت عضلانی را حفظ میکند.
پیشگیری از سرطان
سلنیوم و سایر ویتامینهای موجود در زرده تخم مرغ جزو مواد آنتی اکسیدان هستند که از انهدام بافتهای بدن جلوگیری کرده به پیشگیری از سرطان و درمان بیماریهای مزمن کمک میکند. همچنین زرده تخم مرغ به دلیل دارا بودن لوتئین و گزانتین در پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش، کولون و ریه موثر است.
سلامتمو
زرده تخم مرغ حاوی ویتامینهای غنی است که میتواند مو را در مقابل آسیب بیشتر مقاوم سازد. همچنین زرده تخم مرغ فواید بسیاری برای مرطوب کردن موهای خشک داشته و استفاده از آن به عنوان ماسک مو، یک ماده مغذی برای انواع مو است.
سلامتپوست
مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ برای تغذیه، لطافت و رطوبت پوست بسیار مفید است. استفاده از ماسک زرده تخم مرغ و عسل برای رفع و درمان بسیاری از مشکلات پوستی از جمله جوش و آکنه، تیرگی، خشکی و… مفید است و میتواند یک درمان سالم و خانگی برای پوست باشد و به جوانسازی و رفع چین و چروک کمک کند.
پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی
تحقیقات جدید نشان داده است، خوردن زرده تخم مرغ ارتباطی با افزایش کلسترول خون و در نتیجه ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته، حتی به پیشگیری از این بیماریها کمک میکند. در بیشتر افراد به غیر از کسانی که به دلیل مشکلات ژنتیکی دچار کلسترول بالا هستند، مصرف تخم مرغ به افزایش کلسترول خوب کمک میکند.
تکامل سلولهای مغز جنین و تقویت ذهن
کولین تخم مرغ در داخل زرده آن بصورت مادهای بنام لیسیتین یافت میشود. ۲ عدد تخم مرغ با تأمین حداقل ۲۵۰ میلی گرم کولین حدود ۵۰ درصد نیاز روزانه یک خانم باردار و شیرده را تأمین میکند. این ماده در تکامل مغز جنین بسیار موثر است. همچنین زرده تخم مرغ در پیشگیری از بیماری آلزایمر و اسکیزوفرنی مفید است.
سلامت چشم
زرده تخم مرغ غنیترین و مهمترین منبع تأمین لوتئین و گزانتین مورد نیاز بدن است. این مواد به ویژه برای سلامت چشم ضروری هستند و باعث حفاظت سلولهای چشم از آسیبهای مختلف بویژه دژنراسیون و تخریب سلولهای ماکولا میشود.
مضراتزرده تخم مرغ
۱.مصرف زیاد زرده تخم مرغ، مضر بوده به کلیهها و کبد آسیب وارد میکند.
۲.زیادهروی در مصرف زرده تخم مرغ، به افراد دارایکلسترولخون بالا به دلیل بیماری ژنتیکی توصیه نمیشود.
۳.در برخی افراد حساسیت به تخم مرغ وجود دارد که این افراد لازم است از تخم سایر پرندگان استفاده کنند.
به طور کلی مصرف تخم مرغ میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما کارشناسان توصیه میکنند در مصرف تخم مرغ اعتدال را رعایت کنید. آخرین توصیههای تغذیه مصرف روزانه یک عدد تخممرغ در افراد سالم و ۳ عدد تخممرغ در هفته را برای بیماران مستعد مشکلات قلبی مجاز دانسته است.
#سلامتی #سلامت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
آیا ویتامین D روند پیری را در انسانها کاهش میدهد؟ برای پاسخ به این سوال بهتر است مطالعات دانشمندان را مورد بررسی قرار دهیم.
3 روز پیش
محققان دانشگاه لوزان سوئیس به ارتباط بین درآمد و سرعت پیری مغز انسان دست یافتهاند.
3 روز پیش
این گزارش به دنبال بررسیهای علمی یکی از باورهای اشتباه مردم در خصوص آبلیموهای سنتی تهیه شده است. شاید پس از مطالعه آن، بیشتر از قبل در خرید آبلیموهای به اصطلاح سنتی تامل کنیم.
1 روز پیش
اگر احساس خستگی برای شما مدتها است که به امری دائمی تبدیل شده، حتماً به پزشک مراجعه کنید؛ اگر آهن کافی در بدن شما وجود ندارد، رژیم غذایی خود را تغییر دهید و اسفناج و گوشت بیشتری مصرف کنید.
1 روز پیش
به نظر میرسد پاسخ این پرسش که «از چند سالگی پیر محسوب میشویم؟»، در حال تغییر است زیرا عمر مردم طولانیتر شده است، دیرتر بازنشسته میشوند و تا سنین بالاتری همچنان از سلامتی جسمی و روحی برخوردارند.
18 ساعت پیش
به عنوان یک روان درمانگر جنسی میل جنسی همیشه مورد توجه من قرار داشته است. مفهوم دلزدگی جنسی یا بیحوصلگی جنسی مفهوم قابل توجهی است که این مقاله روی آن تمرکز دارد.
1 روز پیش
راه های افزایش وزن کودکان یکی از مواردی است که والدینی که کودکان لاغر دارند، همواره در خصوص آن سوال می کنند. وقتی صحبت از بچه ها به میان می آید، تشخیص اینکه آیا آنها تمام غذای مورد نیاز خود را دریافت می کنند یا خیر، می تواند بسیار چالش برانگیز باشد.
17 ساعت پیش
انتخاب نوشیدنیهایی که شیرینی طبیعی و فواید تغذیهای را ارائه میدهند، میتواند به کاهش هوس به شیرینی و در عین حال به سلامت کلی کمک کند
1 روز پیش
نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها میشود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روشهای صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.
1 روز پیش
بیشتر...