پرشین وی |
10 ماه پیش

علت چسبیدن ته دیگ پلوپز | علت چسبیدن ته دیگ پلوپز و درست کردن آن




چگونه ته دیگ به ته پلوپز نچسبد
خانه داری

ما در مطلب هر آنچه را که باید درباره درست کردن ته دیگ بسیار عالی در پلو پز را بدانید برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت



خیلی از افراد ترجیح می دهند برای تهیه یک ته دیگ خوشرنگ و خوش فرم

برنج را در پلو پز درست کنند اما ممکن است که برنج به پلو پز بچسبد و  خوب

از آب درنیاید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم علت چسبیدن ته دیگ پلوپز و

همچنین نکات تهیه یک ته دیگ بسیار خوشمزه و خوش فرم را برایتان به اشتراک گذاریم.


علت چسبیدن ته دیگ پلوپز


اگر برنجتان را به صورت کته در پلوپز می پزید حتماً به آن روغن اضافه کنید و هنگام برگرداندن برنج

از قابلمه ته و دور خارجی قابلمه را کمی آب سرد بزنید و بعد آن را برگردانید.


علت چسبیدن ته دیگ پلوپز

ته دیگ پلوپز


بیشتر بدانید از طرز تهیه ته دیگ خوشمزه


ته دیگ خوشمزه ، طلایی و برشته لازمه توجه به نکاتی است که در این مطلب به آنها اشاره خواهیم کرد ..


برای یک ته دیگ طلایی و برشته باید مطمئن باشید که روغن به میزان کافی ته قابلمه است

زیرا ته دیگ روغن را به خود جذب می کند و در حین برشته شدن روغن کم خواهد شد . پس در ابتدا از میزان کافی روغن مطمئن شوید .


با استفاده از قلم موی آشپزی مقداری زعفران دم کرده روی نان بمالید و نان را کف قابلمه

بگذارید . سپس حرارت را ملایم و یکنواخت کنید تا شعله به طور یکسان به تمام سطح

قابلمه برسد . بعد از این که قابلمه گرم شد و بخار در آن پیچید حرارت را کمتر کنید

و در طولانی مدت روی حرارت قرار دهید تا ته دیگ برشته شود .


ته دیگ پلوپز

ته دیگ پلوپز


برای درست کردن ته دیگ سیب زمینی و چغندر باید روغن را خوب داغ کنید و

سیب زمینی یا چغندر ورقه شده را ته قابلمه بچینید و کمی نمک بزنید و زمانی

که سیب زمینی داغ شد طرف دیگر را برگردانید . با این کار برنج آبکشی شده به ته دیگ

نمی چسبد ! حالا برنج را ته قابلمه بریزید و دم کنید و روی حرارت ملایم و کم قرار دهید .


برای درست کردن ته دیگ برشته و طلایی به مقدار کافی روغن و زعفران نیاز دارید و باید

قابلمه را در طولانی مدت روی حرارت کم قرار دهید. می توان ته دیگ را با خلال پسته ، زرشک

، گل زعفران ، خلال پرتقال و …. تزئین کرد . البته می توانید برای تزئین از مقداری برنج زعفرانی هم استفاده کنید یا کمی کنجد ته قابلمه بریزید تا به ته دیگ بچسبد.


چاردان / آکا




2020-03-20

/
گردآوری:

پرشین وی










منبع: پرشین وی


تبلیغات

مطالب مرتبط

پنینی آفریقایی مناسب زمانی است که فرصت زیادی برای آشپزی ندارید.این غذا پنینی مخصوص آفریقای جنوبی است.طرز تهیه پنینی آفریقایی

13 ساعت پیش

طرز تهیه ماست میوه ای که با میوه ها متفاوت است، البت که ترکیب ماست با خوراکی‌های شیرین، برای خیلی‌ها ایده‌آل است.

23 ساعت پیش

طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی یکی از شیرینی‌‌ و دسرهای فرانسوی که همه طعمش رو دوست دارند. این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است.

دیروز

تميز كردن سراميك و روش های کاربردی برای تميز كردن سراميك چیست و روش های خانگی شستن کاشی های سرویس بهداشتی را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

چگونه حالمان را خوب کنیم؟ حالم خوب نیست چیکار کنم,چه کنم حالم خوب بشه,حال روحیم خوب نیست,یه چیزی که حالمو خوب کنه,با حال خراب چه کنم,کارهایی که حالمان را خوب میکند

1 روز پیش

تخم مرغ عسلی یکی از صبحانه های خوشمزه و مقوی می باشد. تخم مرغ آبپز شاید در نگاه اول خیلی ساده به نظر برسد ولی تهیه تخم مرغ آبپز از سه مرحله تشکیل می شود

1 روز پیش

ژله سورپرایز یا ژله قلبی یکی از دسرها جذاب برای مهمونی های خاص و جشن تولدها و ولنتاین است و یا حتی برای سالگرد و ازدواج بسیار زیبا و طرز تهیه آسانی دارد.

1 روز پیش

کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است.کلم بروکلی حاوی ترکیباتی که اعصاب را تقویت میکند.بروکلی بشناسید

1 روز پیش

دستور پخت خورشت کرفس خوشمزه بسیار ساده میباشد و با گوشت تهیه میشود. میتوانید آن را با برنج و سالاد سرو کنید و لذت ببرید.

1 روز پیش

از خورشت‌هایی که از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی و با بوی عالی پخته می‌شود می‌توان به خورشت کدو با مرغ اشاره کرد که می‌توانید در ادامه بخوانید

پریروز

کیک ردولوت قرمز دارای بافت مرطوب رنگ قرمز مخملی است که بسیار خوشمزه می باشد. کیک ردولوت بسیار مناسب ولنتاین و کریسمس می باشد

پریروز

سوپ سیب زمینی، یکی از انواع سوپ های رژیمی و گیاهی خوشمزه و معروف است در ادامه طرز تهیه سوپ سیب زمینی را در مجله دلتا بخوانید.

پریروز

کباب بلغاری یکی از غذاهای پر طرفدار بلغارستان است که بر دو قسم است یکی چنجه بلغاری یکی شیش کباب و تا حدود زیادی مانند کباب قفقازی می باشد ولی با گوشت گوساله طبخ می شود

پریروز

گیاه اكالیپتوس ، گیاه بومی ایران نیست اکالیپتوس درختی است مرتفع و زیبا که زادگاه اصلی آن کشور استرالیا است.

2 روز پیش

استاک مرغ از طعم دهنده و چاشنی انواع سوپ ها و خورشت ها می باشد در واقع استاک مرغ  آب مرغی است که با سبزی معطر پخته شده است می توانید از پای مرغ نیز برای تهیه استاک مرغ استفاده کنید.

2 روز پیش