طرز تهیه خورش قیسی زعفرانی خوشمزه مجلسی با گوشت
دستور پخت خورش قیسی
خورش قیسییاخورش قیصییکی از خوشمزه ترین خورشت های تابستانی است که می توانید هم بامرغو همگوشتتهیه کنید و گزینه بسیار خوبی برای مهمانی و مجالس می باشد. این غذا مربوط به استان خاصی نمی باشد و در بیشتر شهرها تهیه می شود، شما می توانید در تابستان قیسی تازه و خوشمزه را تهیه کنید البته می توانید در فصل آن را گرفته و خشک کنید و برای کل سال این میوه را داشته باشید و از خواص خوب آن بهرمند شوید خواصی همچون آهن، مقدار زیادی آنتی اکسیدان و … شما می توانید به دلخواه مقدار قیسی را در این خورش کم و زیاد کنید. امروز درپارسی دیخورش قیسی با گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- پیاز ۲ عدد
- سیر ۳ حبه
- گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
- قیسی ۵۰ گرم
- رب ۲ ق غذا خوری
- زعفران به مقدار لازم
- ادویه کاری ۱/۲ ق چای خوری
- نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا پیازها را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به مقداری زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس سیرها را پوست گرفته و پوره یا ریز خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر سیر خارج شود.
مرحله دوم: افزودن گوشت و رب
در ادامه گوشت ها را به اندازه خورشتی و یا قیمه ای خرد کنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد سپس ادویه کاری و فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
مرحله سوم: پخت گوشت
در ادامه وقتی همه مواد تفت خوردن کمی آب روی مواد بریزید و اجازه دهید تا گوشت پخته و نرم شوند اگر عجله دارید می توانید از زودپز استفاده کنید تا گوشت ها زودتر پخته شود دقت کنید تا تمام شدن کامل پخت نباید نمک اضافه کنید.
مرحله چهارم: تهیه خورش قیسی
در ادامه وقتی مواد پخته شدند قیسی تازه یا خشک شده (اگر خشک استفاده می کنید کمی در آب بخیسانید تا نرم شود) به خورشت اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه مجدد زمان دهید تا خورش قیسی غلیظ شود سپس در انتها کمی زعفران دم کرده اضافه کنید و نمک خورشت را اندازه کنید سپس داخل کاسه کشیده و به همراه پلو میل کنید. نوش جان
- افزودن مقدار قیسی به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید کم و زیاد کنید.
- می توانید به دلخواه یک تکه چوب دارچین به گوشت اضافه کنید و بعد از پخت از آن جدا کنید.
- زعفران را در آخرین مرحله بریزید تا عطر و بو آن حذف شود.
- به دلخواه می توانید آب لیموترش یا کمی شکر برای چاشنی به این خورشت خوشمزه اضافه کنید.
- می توانید رب را بعد از پخت گوشت داخل تابه تفت داده سپس اضافه کنید.
- می توانید چند عدد آلو نیز به این خورشت اضافه کنید.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و
خالي كردن حافظه گوشي سامسونگ به زبان فارسی، چجوری حافظه گوشیمو خالی کنم شیائومی، چجوری حافظه گوشیمو
نگهداری گل ارکیده در گلدان شیشه ای، نگهداری گل ارکیده در آب، نگهداری ارکیده بعد از ریختن گل، نحوه آب
چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،
درمان زود انزالی خانگی فوری برای مردان + بهترین تاخیری طبیعی فوری چیست؟:درمان زود انزالی فوری مردان
علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
درد دور ناف در اوایل بارداری تا سه ماهه اول نشانه چیست؟ خطرناک است؟:درد دور ناف در اوایل بارداری بان
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
بیشتر...