پارسی دی |
1 ماه پیش

طرز تهیه خورش عدس ساده خوشمزه با گوشت سیب زمینی

دستور پخت خورش عدس

طرز تهیه خورش عدس

 

خورش عدسیکی از خورش های بسیار خوشمزه است که شما می توانید مانند دیگر خورشت های ایرانی هم با گوشت و همبدون گوشتو یا با مرغ تهیه کنید که اگر بدون گوشت تهیه شود می تواند خورشت مناسبی برایگیاه خوارنباشد شما می توانید این خورش عدس را با عدسقرمزیاسبزتهیه کنید. این خورش به دلیل داشتن عدس از خواص آن نیز بهرمند است از خواص خوب عدس می توان به جلوگیری از ابتلا به دیابت، بهبود هضم غذا، جلوگیری از کم خونی، کمک به کاهش وزن اشاره کرد. امروز درپارسی دیخورش عدس با گوشت و سیب زمینی و برنج را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • عدس ۲ پیمانه
  • گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • هویج ۱ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • رب ۱ ق غذا خوری
  • آبلیمو ۱ ق غذا خوری
  • زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا عدس را از ۱ ساعت قبل خیس کنید. گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز

پیاز ها را پوست بگیرید و بشورید سپس خلالی ریز خرد کنید و به همراه زردچوبه و روغن داخل قابلمه ریخته و تفت دهید تا کمی سبک شود سپس گوشت های خرد شده را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم: پخت گوشت

در ادامه رب را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید و ۲ پیمانه آب ریخته و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت ها کمی نرم شوند.

مرحله سوم: افزودن عدس

عدس خیس خورده را به همراه هویچ خرد شده و سیب زمینی مکعبی خرد شده اضافه کنید و هم بزنید مجدد اجازه دهید تا خورشت پخته و غلیظ شود.

مرحله چهارم: تهیه خورش عدس

در انتها نمک غذا را اندازه کنید و آبلیمو و کمی زعفران دم غلیظ را اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه برنج و سبزی خوردن میل کنید. نوش جان

  1. می توانید به جای آبلیمو از چند عدد آلو بخارا استفاده کنید.
  2. این خورشت نباید زیاد آب داشته باشد پس بگذارید تا غلیظ شود.
  3. می توانید این خورشت را با گوشت چرخ کرده نیز تهیه کنید.
  4. سیب زمینی قابل حذف است.
  5. می توانید به جای رب از پوره چند عدد گوجه فرنگی استفاده کنید.
  6. می توانید مقداری فلفل قرمز در این خورشت استفاده کنید تا خورش عدسی اسپایسی داشته باشید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

از کجا بفهمم شوهرم دوستم نداره؟ چطوری بفهممم شوهرم دیگه دوستم نداره,چگونه بفهمم همسرم دیگر دوسم نداره,نشانه های دوست نداشتن شوهر

13 ساعت پیش

سوپ برش یکی از سوپ های بسیار خوشمزه بین المللی می باشد که در اروپای شرقی تهیه می شود و به سوپ روسی نیز معروف است امروز در پارسی دی سوپ برش گیاهی رستورانی را به شما آموزش خواهیم داد

13 ساعت پیش

کارنیاریک یکی از غذاهای محبوب در شهر کوش آداسی می باشد که به همان بادمجان شکم پر خودمان شبیه است این غذا در ترکیه از شهرت خاصی برخوردار است

16 ساعت پیش

شیر نارگیل برای گیاه خوران و افرادی که به لاکتوز موجود در شیر حساس هستند نیز بسیار مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیر نارگیل خانگی غلیظ با پودر نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد

19 ساعت پیش

فطایر پنیر لبنانی غذایی محبوب بین مردمان خاومیانه است که به عنوان میان‌وعده یا غذای اصلی سرو می‌شود مخصوصا در ماه مبارک رمضان.

20 ساعت پیش

طرز تهیه سوپ لوبیا سفید و اسفناج یک دستور بسیار ساده و خوشمزه برای تهیه سوپ است. میتوانید به عنوان پیش غذا سرو کنید و لذت ببرید.

21 ساعت پیش

کوزالاک مانتی یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه می باشد که می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مراسمات خود استفاده کنید البته می توانید به عنوان یک وعده اصلی سبک نیز در نظر بگیرید.

دیروز

نازخاتون یکی از غذاهای محلی شمال کشور است که طرفداران بسیاری دارد و معمولاً از آن به‌عنوان دسر در کنارغذا استفاده می‌شود. نازخاتون در فصل بهار با رسیدن ریحان تازه در شمال کشور پای ثابت سفره‌های آنان می‌شود. در ادامه با طرز تهیه و خواص این دسر خوشمزه آشنا شوید.

دیروز

بورانی کدوسبز یکی از انواع بورانی‌هاست که خیلی خوشمزه و مقوی است. اگر فقط با چای و خرما افطار کردید، این غذا برای شامتان یک پیشنهاد عالی است.

دیروز

بورانی کدو حلوایی با ماست یکی از دسرهای خوشمزه مخصوص پاییز است که همزمان با آمدن کدو حلوایی می توانید این بورانی خوشمزه و مقوی را تهیه کنید.

1 روز پیش

ژله تزریقی به شکل گل و نکات مهم در درست کردن ژله تزریقی به شکل گل و چگونه ژله تزریقی درست کنیم و ژلاتین چیست را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

پخت مرغ در فر یکی از روش های تهیه مرغ می باشد که بسیار خوشمزه و مجلسی است شما می توانید به همراه مرغ انواع سبزیحات را در کنار مرغ قرار داده و در فر گرم شده قرار دهید تا بریان شود

1 روز پیش

طعم کباب تابه‌ای خانگی با هیچ غذایی در بهترین رستوران‌ها قابل مقایسه نیست. با طرز تهیه کباب تابه‌ ای با گوشت همراه ما باشید.

1 روز پیش

با شروع ماه رمضان بازار زولبیا و بامیه داغ می‌شود و بخشی اصلی سفره افطار اکثر مردم می‌شود. طرز تهیه زولبیا در خانه کار سختی نیست.

1 روز پیش

کاسرول یا کاسترول یک پیش غذای بسیار خوشمزه می باشد که اصالت این غذا برای کشور فرانسه می باشد. کاسرول ها را می توانید با مرغ، گوشت، سیب زمینی، سوسیس و انواع ژامبون تهیه کنید.

1 روز پیش

بیشتر...