پارسی دی | 4 سال پیش

طرز تهیه خورش عدس ساده خوشمزه با گوشت سیب زمینی

دستور پخت خورش عدس

طرز تهیه خورش عدس

 

خورش عدسیکی از خورش های بسیار خوشمزه است که شما می توانید مانند دیگر خورشت های ایرانی هم با گوشت و همبدون گوشتو یا با مرغ تهیه کنید که اگر بدون گوشت تهیه شود می تواند خورشت مناسبی برایگیاه خوارنباشد شما می توانید این خورش عدس را با عدسقرمزیاسبزتهیه کنید. این خورش به دلیل داشتن عدس از خواص آن نیز بهرمند است از خواص خوب عدس می توان به جلوگیری از ابتلا به دیابت، بهبود هضم غذا، جلوگیری از کم خونی، کمک به کاهش وزن اشاره کرد. امروز درپارسی دیخورش عدس با گوشت و سیب زمینی و برنج را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • عدس ۲ پیمانه
  • گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • هویج ۱ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • رب ۱ ق غذا خوری
  • آبلیمو ۱ ق غذا خوری
  • زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا عدس را از ۱ ساعت قبل خیس کنید. گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز

پیاز ها را پوست بگیرید و بشورید سپس خلالی ریز خرد کنید و به همراه زردچوبه و روغن داخل قابلمه ریخته و تفت دهید تا کمی سبک شود سپس گوشت های خرد شده را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم: پخت گوشت

در ادامه رب را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید و ۲ پیمانه آب ریخته و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت ها کمی نرم شوند.

مرحله سوم: افزودن عدس

عدس خیس خورده را به همراه هویچ خرد شده و سیب زمینی مکعبی خرد شده اضافه کنید و هم بزنید مجدد اجازه دهید تا خورشت پخته و غلیظ شود.

مرحله چهارم: تهیه خورش عدس

در انتها نمک غذا را اندازه کنید و آبلیمو و کمی زعفران دم غلیظ را اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه برنج و سبزی خوردن میل کنید. نوش جان

  1. می توانید به جای آبلیمو از چند عدد آلو بخارا استفاده کنید.
  2. این خورشت نباید زیاد آب داشته باشد پس بگذارید تا غلیظ شود.
  3. می توانید این خورشت را با گوشت چرخ کرده نیز تهیه کنید.
  4. سیب زمینی قابل حذف است.
  5. می توانید به جای رب از پوره چند عدد گوجه فرنگی استفاده کنید.
  6. می توانید مقداری فلفل قرمز در این خورشت استفاده کنید تا خورش عدسی اسپایسی داشته باشید.



#آشپزی #تغذیه

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

نگهداری گل ارکیده در گلدان شیشه ای، نگهداری گل ارکیده در آب، نگهداری ارکیده بعد از ریختن گل، نحوه آب

2 روز پیش

خالي كردن حافظه گوشي سامسونگ به زبان فارسی، چجوری حافظه گوشیمو خالی کنم شیائومی، چجوری حافظه گوشیمو

2 روز پیش

درمان زود انزالی خانگی فوری برای مردان + بهترین تاخیری طبیعی فوری چیست؟:درمان زود انزالی فوری مردان

2 روز پیش

علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع

3 روز پیش

نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز

2 روز پیش

کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر

1 روز پیش

رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و

1 روز پیش

حدیث مرادی نویسنده لیون مگ

1 روز پیش

چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،

2 روز پیش

بیشتر...