دستور پخت ساده پنکیک های چیپس شکلات فاقد گلوتن مخصوص صبحانه آشپزی ها
اینپنکیکهای چیپس شکلات فاقد گلوتن ، طعم بینظیری دارند و به سادگی در زمان کمی تهیه میشوند. پنکیک هایی ضخیم ، نرم و فوق العاده پفکی هستند. چیپس های شکلات موجود در پنکیک طعم آن را بهر میکند. برای سرو آنها میتوانید از انواع توت ها، شربت افرا یا عسل و حتی خامه استفاده کنید. برای آشنایی با این دستور پخت ساده و خوشمزه ، مقالهآشپزیما را دنبال کنید.
پنکیک های چیپس شکلات فاقد گلوتن
مواد لازم:
۱ فنجان + ۱ قاشق غذاخوری (۱۳۰ گرم) مخلوط آرد بدون گلوتن
۲ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری صمغ زانتان
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۱ تخم مرغ متوسط در دمای اتاق
۳/۴ فنجان + ۱ ۱/۲ قاشق غذاخوری (۲۰۰ میلی لیتر) شیر در دمای اتاق
۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده ، به علاوه اضافی برای ماهی تابه
۱/۴ – ۱/۲ فنجان (۴۰ – ۸۰ گرم) چیپس شکلات تلخ یا شیری
دستور پخت:
در یک کاسه بزرگ ، مخلوط آرد فاقد گلوتن ، شکر ، بکینگ پودر ، صمغ زانتان و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ، شیر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید. تقریبا ۱/۳ از مواد مرطوب را به خشک اضافه کنید. خوب هم بزنید تا یک خمیر ضخیم نرم و صاف بدست آورید. بقیه مواد مرطوب را به تدریج اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید. چیپس شکلات را مخلوط کنید.
یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به زیاد را گرم کنید. ماهی تابه را کمی با کره چرب کنید و حدود ۱/۳ فنجان از خمیر پنکیک را روی آن بریزید. در صورت لزوم ، از پشت ملاقه یا قاشق استفاده کنید تا خمیر را به شکل دایره درآورید. پنکیک را برای حدود ۲ دقیقه با حرارت متوسط رو به زیاد بپزید ، تا لبه ها پخته شوند و روی آنها حباب دار شود. پنکیک را پچرخانید و ۲ دقیقه دیگر بپزید.
پس از پخت ، پنکیک ها را به بشقاب پوشانده شده با حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی گرفته شود. بسته به اندازه ماهیتابه ، می توانید ۲ تا ۳ عدد پنکیک را همزمان بپزید. قبل از شروع پخت دسته بعدی پنکیک ، حتماً تابه را با کره چرب کنید. این کار را با بقیه خمیر تکرار کنید. پنکیک ها بهتر است بلافاصله بعد از پختن با شربت افرا ، میوه های تازه یا مواد اضافی دیگر به صورت گرم سرو شوند ، اما بعد از چند ساعت مرطوب و پفکی باقی می مانند.
#آموزش_آشپزی
بیشتر...
تبلیغات
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و
چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،
جنسیت جنین در چند هفتگی مشخص میشود؟ جنسیت جنین پسر زودتر مشخص میشود یا دختر؟:تشخیص جنسیت جنین در هفت
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
خالي كردن حافظه گوشي سامسونگ به زبان فارسی، چجوری حافظه گوشیمو خالی کنم شیائومی، چجوری حافظه گوشیمو
علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع
نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز
بیشتر...