طرز تهیه ترشی بندری تند فوری با رب گوجه فرنگی به شکل بازاری
دستور تهیه ترشی بندری
ترشی بندریاز خانواده انواع ترشی های می باشد و همان طور که از نامش پیداست با طعم و مزه تند و بندری است و مخصوص کسانی که طعم و مزه های تند را می پسندد. بیشتر ایرانی ها در فصل پاییز ترشی های مختلفی برای زمستان تهیه می کنند و این ترشی نیز یکی از خوشمزه ترین ترشی های تند می باشد شاید بتوانید به صورت آماده از فروشگاه این ترشی را تهیه کنید ولی مطمئن باشید طعم و مزه ترشی ها در منزل کاملا متفاوت و خوشمزه است. شما به دلخواه می توانید در تهیه ترشی بندری از سبزیجات دلخواه استفاده کنید و با فلفل تند این ترشی را آماده کنید خیلی زود هم آماده می شود و شما می توانید با انواع غذاها این ترشی را میل کنید. امروز درپارسی دیترشی بندری فوری با رب گوجه فرنگی به شکل بازاری را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- گل کلم ۱ عدد
- فلفل قلمی سبز و قرمز ۳ عدد
- بادمجان ۲ عدد
- خیار ۲ عدد
- هویج ۲ عدد
- سیر ۲ بوته
- سرکه قرمز ۲ پیمانه
- رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری
- تمر هندی ۱ بسته
- سیاه دانه و تخم گشنیز ۱ ق غذا خوری
- نعنا خشک ۱ ق غذا خوری
- نمک به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی سبزیجات
ابتدا گل کلم را به قطعات کوچک تر خرد کنید و داخل لگن آب ریخته تا کثیفی آن خارج شود سپس آبکش کنید و روی دستمال نخی بریزید تا خشک شود. خیار و بادمجان و هویج پوست کنده را مکعبی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. فلفل ها را نیز خرد کنید. سیرها را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن سرکه و تمرهندی
سرکه قرمز را با تمرهندی مخلوط کنید و هم بزنید سپس از روی صافی رد کنید تا هسته های تمرهندی خارج شود و آب بدست آماده که مخلوط سرکه و تمرهندی است را روی حرارت بگذارید.
مرحله سوم: جوشاندن مواد ترشی
ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد وقتی به جوش آمد تمام سبزیجات خرد شده را به همراه فلفل و سیر و نمک و نعنا خشک و رب گوجه فرنگی و سیاه دانه و تخم گشنیز اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نیم پز شوند.
مرحله چهارم: تهیه ترشی بندری فوری
قابلمه را کنار گذاشته و صبر کنید تا از داغی بیفتد سپس داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید در این روش چون سبزیجات با سرکه پخته شد فردای آن روز ترشی آماده شده و نیاز به زمان زیادی برای رسیدن ندارد پس ترشی بندری فوری ما آماده شد آن را به همراه غذاهای خود میل کنید. نوش جان
- اگر دوست دارید ترشی تندتری داشته باشید از چند عدد موسیر که از قبل داخل آب گرم قرار دادید نیز استفاده کنید.
- نیازی به گرفتن پوست بادمجان نیست.
- افزودن نعنا خشک برای گرفتن سردی ترشی می باشد پس حذف نکنید.
- حتما ترشی بندری را در یخچال نگهداری کنید.
- می توانید از سرکه سفید یا سرکه سیب خانگی برای تهیه این ترشی استفاده کنید.
- به دلخواه از ساقه کرفس یا سیب زمینی ترشی نیز می توانید استفاده کنید.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع
درمان زود انزالی خانگی فوری برای مردان + بهترین تاخیری طبیعی فوری چیست؟:درمان زود انزالی فوری مردان
خالي كردن حافظه گوشي سامسونگ به زبان فارسی، چجوری حافظه گوشیمو خالی کنم شیائومی، چجوری حافظه گوشیمو
رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
جنسیت جنین در چند هفتگی مشخص میشود؟ جنسیت جنین پسر زودتر مشخص میشود یا دختر؟:تشخیص جنسیت جنین در هفت
نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
بیشتر...