پرشین وی |
۱ هفته پیش

نگهداری هویج در یخچال نکات بسیار مهم پیرامون نگهداری هویج در یخچال

هویج ها برای بسیاری از غذاها بسیار کاربردی هستند ، برخی از افراد ترجیح می دهند که
مقدار زیادی از هویج ها را یخچال نگهداری کنند ما در این مطلب از پرشینوی قصد داریم
نکات بسیار مهم پیراموننگهداری هویج در یخچالو اصول نگهداری هویج در یخچال را برایتان به
اشتراک خواهیم گذاشت

نگهداری هویج در یخچال

نگهداری از هویج فراموش نکنید قبل از گذاشتن هویج در یخچال سر هویج را ببرید زیرا نوک هویج،رطوبت هویج را
گرفته آن را خشک و پلاسیده می کند.

بیشتر بدانید از اصول حفظ هویج در یخچال

هویج یکی از سبزیجات با ارزش غذایی بالا و سرشار از فیبر، مواد معدنی، ویتامین، بتا کاروتن و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است.

هویج به طرق مختلف می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد؛ چه به صورت تازه در سالاد و چه
در پخت انواع غذاها، کیک، مربا و … . اما معمولا بسیاری از افراد در نگهداری این سبزی
دقت کافی را به خرج نداده و در نتیجه هویج‌های خریداری شده طی مدت زمان کوتاهی تازگی و قابلیت مصرف خود را از دست می‌دهند.

برای نگهداری هر چه بهتر هویج نکته را مد نظر قرار دهید:

همیشه قبل از نگهداری هویج در یخچال با یک چاقوی تیز، برگ یا بخش‌های سبز بالای آن را جدا کنید.

این بخش‌های سبز، رطوبت و مواد مغذی هویج را مصرف و کاهش می‌دهند و هویج سریعا پلاسیده می‌شود.

یکی از روش‌های جالب برای نگهداری از هویج پیچاندن آنها در ورق‌های پلاستیکی حباب‌دار است

. این پوشش‌های پلاستیکی می‌تواند رطوبت لازم را در مجاورت هویج حفظ کرده و هویج‌ها مواد مغذی
و مزه خود را حفظ کنند. این پلاستیک‌ها می‌توانند تا دو هفته کیفیت هویج را در حد مطلوبی حفظ کنند.

نگهداری هویج در یخچال

هویج

هویج

سپس می‌توانید هویج‌های پوشش داده شده را در کشوهای مخصوص میوه و سبزی در یخچال قرار دهید.
می‌توانید از دستمال‌های نم‌دار نیز برای حفظ رطوبت در نگهداری کوتاه‌مدت هویج استفاده کرد.

هیچ‌وقت هویج را در مجاورت گاز اتیلن متصاعد شده از میوه‌ها به‌خصوص موز، سیب و گلابی قرار ندهید. به عبارتی هویج نباید در کنار این میوه‌ها قرار بگیرد.

سعی کنید هویج را به میزان مصرف بخرید و از نگهداری طولانی‌مدت که منجر به از دست رفتن تردی آن می‌شود، بپرهیزید.

بهتر است هویج‌ها تا زمان استفاده شسته نشوند. در صورت وجود آلودگی‌هایی از قبیل گل‌ولای،
می‌توانید با یک برس یا دستمال آنها را قبل از نگهداری در یخچال تا حدودی تمیز کنید. اگر آنها را می‌شویید حتما از خشک‌شدن کامل آنها قبل از قراردادن در یخچال مطمئن شوید.

نگهداری هویج در یخچال

هویج

هویج را در سردترین بخش یخچال نگهداری کنید که البته از یخچالی به یخچال دیگر متفاوت است.
این محل می‌تواند نزدیک فریزر یا در برخی یخچال‌ها همان کشوی مخصوص میوه و سبزی باشد.

برای نگهداری طولانی‌مدت می‌توانید هویج را در ظرف‌های دردار نگهداری کنید و به این ترتیب از تماس آنها با هوا و خشک‌شدن‌شان جلوگیری می‌شود.

اگر قصد نگهداری هویج پوست‌گیری و خرد شده را دارید، حتما آنها را در یک ظرف خشک یا کیسه
پلاستیکی خشک قرار دهید و هر چند روز حتما از نظر عدم رشد کپک یا تغییر در بوی آنها مطمئن شوید.

همچنین می‌توانید هویج‌های خرد شده را داخل آب نیز نگهداری کنید به شرط این‌که در جای سرد
یخچال قرار گرفته و وضعیت آب در روزهای نگهداری بررسی شود. هویج‌های پوست‌گیری شده را کنار میوه‌هایی از قبیل موز، ملون، هلو و سیب قرار ندهید.

 

jamejamonline /بیتوته



#‌نکات_آشپزی منبع: پرشین وی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

کوکوی اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار مغذی ایرانی است. دلیل مغذی و سالم بودن این کوکو، به خاطر وجود اسفناج و خواص زیاد آن است.

8 ساعت پیش

دسر قهوه و شیر یک نوع دسر ژله‌ای لایه‌لایه بوده که از ترکیب قهوه و شیر درست می‌شود. این نوع دسر بسیار معروف و پر طرفدار است.

11 ساعت پیش

طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی بسیار ساده و خوشمزه است و در زمان کمی تهیه میشود. میتوانید آن را با ترشی نیز سرو کنید.

13 ساعت پیش

اگر نگران تغذیه و سلامتی کودکتان هستید حتماً سیب را در برنامه غذایی او بگنجانید. چون فواید زیادی برای بدن او دارد. در ادامه در خصوص 3 خاصیت ویژه سیب برای کودکان بیشتر توضیح می‌دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.

23 ساعت پیش

لکه آب روی میز چوبی و نکات مهم پیرامون از بین بردن لکه آب روی میز چوبی و رومیزی درخشان و رومیزی رنگین‌كمانی را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

 ساخت قیف کاغذی و نحوه  ساخت قیف کاغذی با وسایل ساده و قابل دسترس در منزل و خامه پاش یا خامه ریز پمپی را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

ساخت گلدان شیشه ای و ایده های بسیار جالب است از ساخت گلدان شیشه ای و کاشت گل در کشوی میزو لاستیک های رنگی در حیاط خانه را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

سوپ جو پرک سوپی خوشمزه و آسان است که سریع آماده می‌شود. برای مهمانی‌ها و مجالس بسیار مناسب است و طعمی عالی و بافتی لطیف دارد.

1 روز پیش

چگونگی تهیه سیر ترشی 6 ماهه در منزل یکی از ساده ترین و لذیذ ترین ترشی هاست که به روشی ساده و آسان تهیه میشود.

1 روز پیش

نحوه تمیز کردن سبد و روش های تمیز کردن و نگهداری سبد و تمیز کردن محصولات حصیری و شستن مبل حصیری و نگهداری محصولات حصیری را در پرشین وی همراه باشید .

1 روز پیش

کم‌کاری تیروئید اختلالی است که در آن غده تیروئید ضعیف شده و کمتر هورمون تولید می‌کند. به همین دلیل، افرادی که دچار کم‌کاری تیروئید‌ هستند متابولیسم تند و مناسبی ندارند. البته این تغییر در فعالیت هورمونی که مسئول تنظیم سوخت و ساز، واکنش‌های عصبی و جریان خون در بدن است، علائمی ایجاد می‌کند.

1 روز پیش

کارشناسان ابتلا به کم‌کاری تیروئید را به رژیم غذایی نامناسب، قرار گرفتن در معرض سموم، استرس و دیگر عادت‌های بدی مربوط می‌دانند که بر سلامت عمومی اثر می‌گذارند.

2 روز پیش

کیک گردویی یکی از انواع کیک و دسر‌های خوشمزه‌ای است که می‌توان آن را به دو روش بدون فر و با فر تهیه کرد. کیک گردویی بافتی اسفنجی دارد.

2 روز پیش

در این سری مطالب آشپزی قصد داریم شما را با غذای محلی استان‌های مختلف آشنا کنیم. یکی از این غذاها بلغور پلو است.

2 روز پیش

ته چین هویج یکی از انواع متفاوت ته‌چین است که با ته‌چین مرغ کمی تفاوت دارد و از غذاهای معروف استان سمنان است.

2 روز پیش

بیشتر...