3 سال پیش
طرز تهیه خورشت به آلو با مرغ یک خورشت خوشمزه مجلسی ستاره
ستاره |سرویس آشپزی -میوهی به یکی از میوههای پاییزی است که بصورت خام طعم بینظیری دارد؛ اما شاید پختن خورشت با آن برای عدهی معدودی خیلی دلچسب نباشد؛ با این حال این میوه در انواع خورشت و غذاها استفاده میشود و با ذائقه بسیاری از افراد اصطلاحا جور در میآید. قبلا در سایت ستاره شما را باطرز تهیه انواع غذا با به،طرز تهیه مربای بهو... آشنا کردهایم. اما در این مطلب قصد داریم تا شما را با یکی دیگر از انواع غذاهای خوشمزه با به، یعنی طرز تهیه خورشت به آلو با مرغ آشنا کنیم؛ پس با ما همراه باشید.
طرز تهیه خورشت به آلو با مرغ
مقدار موادی که به آن اشاره میشود، برای تهیه خورشت به آلو با مرغ برای دو نفر است. بنابراین در صورتی که قصد دارید برای نفرات بیشتری آن را تهیه کنید، مقدار مواد اولیه را به نسبت تغییر دهید.
مواد لازم برای تهیه خورشت به آلو با مرغ | |
میوه به | ۱ عدد متوسط |
سینه مرغ | به مقدار لازم |
آلو | ۱۰ عدد |
پیاز | ۱ عدد متوسط |
رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک فلفل و زردچوبه | به مقدار کافی |
دستور تهیه
۱.میوه به را به خوبی شسته و آن را به صورت مکعبی یا با قالب، برش بزنید. برای آنکه بههای برش خورده سیاه نشوند میتوانید آنها را در یک ظرف آب بریزید.
۲.پیاز را نیز خرد یا خلال کنید و آن را با مقدار مورد نظرتان با نمک تفت دهید؛ در ادامه تفت دادن به آن روغن و زردچوبه بزنید تا پسازها طلایی رنگ شوند. در انتها روغن پیازها را بگیرید.
۳.بههای خود را از آب خارج کرده و آب آن را بگیرید؛ سپس آنها را در همان روغنی که پیازها را با آن سرخ کردید، برای مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت دهید. این کار باعث میشود که بهها توی خورشت له نشوند.
۴.حال نوبت به سرخ کردن مرغها میرسد. در ابتدا بهتر است مرغها را آبپز کنید و سپس آنها را با زعفران یا زردچوبه و نمک بزنید سرخ کنید.
۵.پیازها و رب را با هم مخلوط کنید و در قابلمه مورد نظرتان برای پخت خورشت به آلو با مرغ بریزید. تا زمانی که که رب کاملا سرخ شود به تفت دادن ادامه دهید و پس از آن فلفل را به آن اضافه کنید. سپس مرغ و بعد از یک دقیقه به را به ظرف اضافه کنید. دو دقیقه بعد نیز آلوهای شسته شده را به ظرف اضافه کنید.
نکته:دقت داشته باشید که اگر از مقدار بیشتری مرغ استفاده میکنید و مرغها بخوبی پخته نشده، باید اجازه دهید که ابتدا مرغ به خوبی پخته شود و بعد از آن به را به قابلمه اضافه کنید. در این دستور چون ما از پخته شدن مرغ اطمینان داریم، به را با فاصله کمتر از ۲ دقیقه به قابلمه اضافه کردیم؛ ولی شما در خصوص میزان پختگی مرغ اطمینان حاصل کنید و به را پس از پخته شده به قابلمه اضافه کنید.
۶.حال به مقدار لازم یعنی به مقداری که آب فقط روی مواد را بگیرید، آب داغ یا آب جوش به قابلمه اضافه کنید.
۷.اجازه دهید خورشتتان به مدت نیم ساعت بر روی حرارت ملایم گاز پخته شود.
خورشت به آلو با مرغ شما آماده است؛ نوش جان.
ممکن است برخی از افراد این غذا را بصورت شیرین دوست داشته باشند. در این صورت هنگام سرخ کردن رب گوجه، یک قاشق شکر به آن اضافه کنید.
#غذای_اصلی منبع: ستاره | مجله اینترنتی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
درآمد شمع سازی و چرا کسب درآمد بالا از شمع سازی یک دروغ بزرگ است و آیا شمع سازی درآمد خیلی بالایی داره؟ اصلا درآمد شمع سازی چقدره؟
3 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...