1 ماه پیش
طرز تهیه کیک ماربل وانیلی شکلاتی خوشمزه مرحله به مرحله
دستور پخت کیک ماربل
کیک ماربلیا کیک مرمرین که از رگه های شکلاتی و وانیلی تهیه شده است و می توانید به دلخواه داخل قالب لوف یا قالب میان تهی تهیه کنید اما اولین دستور کیک ماربل در سال ۱۸۶۶ در کتابی به نام کتاب آشپزی مالیندا راسل نوشته شد و به شهرت رسید اما بزرگترین ثبت جهانی کیک ماربل برای سریال کمدی الیور ساخته شد که به اندازه ۶۰۰ فوت معادل ۶۵ متر مربع بود ولی گینس آن را قبول نکرد و در نهایت رکورد بررگترین کیک به عربستان به بتی کراکر به طول ۱۶۰ فوت معادل ۱۵ متر مربع اعطا شده است. امروز درپارسی دیکیک ماربل را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- کره ۲۲۵ گرم
- آرد شیرینی پزی ۲۲۵
- تخم مرغ ۴ عدد
- پودر قند ۲۲۵ گرم
- شیر ۳ ق غذا خوری
- پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
- نمک ۱ پنس
- وانیل ۱ ق چای خوری
مرحله اول : آماده سازی
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. تمام مواد اولیه را ۱ ساعت قبل از شروع کار داخل محیط آشپزخانه قرار داده تا هم دمای محیط شود. قالب مورد نظر را به قطر ۲۰ سانت کمی چرب کرده و کنار بگذارید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
مرحله دوم : هم زدن کره
کره نرم شده را با پودر قند را داخل کاسه همزن ریخته و بمدت ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا یکدست شود حتما در حین هم زدن با کمک لیسک دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد.
مرحله سوم : افزودن تخم مرغ
تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و به همراه دانه آخر وانیل را افزوده و با اضافه کردن هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید سپس شیر را افزوده و هم بزنید سپس مخلوط آرد را طی سه مرحله اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط مخلوط شدن کافی می باشد.
مرحله چهارم : تهیه کیک ماربل
مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت مقداری کمی وانیل اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و قسمت دیگر پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه ای رنگ شود.
مرحله پنجم : پخت کیک ماربل
قالب کیک را آماده کنید می توانید مواد را همزمان به کیک یک نفر دیگر بریزید و با سیخ چوبی روش رگه ایجاد کنید و یا می توانید با ملاقه نصف از مواد وانیلی و نصف شکلاتی ریخته و با سیخ چوبی روش طرح بزنید سپس قالب را ۳ بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ الی ۵۵ دقیقه قرار دهید سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان
- می توانید به جای شیر از ماست استفاده کنید.
- می توانید به جای پودر کاکائو از شکلات ذوب شده استفاده کنید.
- می توانید کیک ماربل را داخل قالب کاپ کیک به صورت تک نفره سرو کنید.
- با توجه به فرهای مختلف کیک را بعد از گذشت ۴۰ دقیقه با کمک خلال دندان چک کنید.
- برای تزئین می توانید مقداری شکلات را ذوب کنید و روی کیک ماربل بریزید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
چیپس یکی از تنقلات محبوب در جامعه است امروز در پارسی دی طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی ساده و سریع با بیکینگ پودر را به شما آموزش خواهیم داد
11 ساعت پیش
پاپ کورن مرغ یک غذای بسیار خوشمزه می باشد که از قطعات کوچک مرغ تهیه می شود و به همین دلیل مرغ پاپ کورنی لقب گرفته است. تکه ها کوچک مرغ را مزه دار می کنند سپس داخل پودر سوخاری می زنند
13 ساعت پیش
شیرینی اسکار یکی از خوشمزه ترین شیرینی نوروزی می باشد شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می شود می توانید این شیرینی را با فر و بدون فر نیز تهیه کنید
16 ساعت پیش
شیرینی سه آرد همان طور که از نامش پیداست از سه آرد مختلف تشکیل شده است و طرز تهیه آسانی دارد و می توانید برای عید تهیه کنید. برای پخت این شیرینی نیاز به فر نیست و با چند قلم مواد و بدون فر می توانید شیرینی سه آرد را تهیه کنید.
19 ساعت پیش
لوه کباب یکی از کباب های خوشمزه مازندرانی می باشد شما با افزودن مقداری رب انار طعم و مزه لوه کباب را چندین برابر خواهید کرد. شما می توانید هم با گوشت و هم مرغ این غذا را تهیه کنید
22 ساعت پیش
اگرچه پختن تخم مرغ باعث هضم بیشتر برخی مواد مغذی میشود، اما می‌تواند به برخی مواد دیگر آسیب برساند. این موضوع غیر معمول نیست؛ پخت اکثر غذاها باعث کاهش برخی از مواد مغذی میشود، به خصوص اگر در دمای بالا برای مدت زمان طولانی پخته شوند.
1 روز پیش
پیتزا هاوایی که به پیتزا آناناس معروف است پیتزایی است که با سس گوجه فرنگی و تیکه های آناناس و بیکن تهیه می شود. برای تهیه این پیتزا ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید سپس با تکه های آناناس و بیکن روی آن را بپوشانید.
1 روز پیش
دستور پخت سینه مرغ باربیکیویی لذیذ بسیار ساده است و در مدت زمان کمی تهیه و آماده سرو میشود. میتوانید این مرغ را در کنار برنج سرو کنید.
1 روز پیش
امروز طرز تهیه کوفته کباب مرغ با سس ماست و سیر را به شما آموزش دهیم که یکی از لذیذترین کباب‌های خانگی است و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.
1 روز پیش
در این مطلب از مجله دلتا به شما طرز تهیه خورشت کدو بدون گوشت را آموزش می‌دهیم که بسیار سریع آماده میشود و طعم بی‌نظیری دارد.
1 روز پیش
طرز تهیه حلوا شکری و طرز تهیه حلوا شکری و خواص بینظیر ارده و خواص ارده و خواص درمانی آن و حلوا شکری خوشمزه را در پرشین وی بخوانید
1 روز پیش
تزیین سالاد الویه جشن تولد و ایده هایی از تزیین سالاد الویه جشن تولد ونکات مهم در درست کردن یالاد الویه را در پرشین وی بخوانید
1 روز پیش
خورش نخود یکی از غذاهای بین المللی می باشد که با سادگی تهیه می شود شما می توانید خورشت نخود را با مرغ یا گوشت یا گوشت چرخ کرده تهیه کنید و به همراه برنج سرو کنید.
1 روز پیش
نتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهد که مواد غذایی سرشار از چربی و قندهای تصفیه‌شده در بدن تأثیری مشابه با مواد مخدر ایجاد می‌کنند. این مواد غذایی به دلیل سطح پاداش بالای غیرمعمولی که دارند به احتمال زیاد باعث بروز واکنش‌های بیولوژیکی و رفتاری اعتیادآور می‌شوند.
2 روز پیش
نان سوپ یکی از نان های فانتری و آسان و پر طرفدار می باشد که می توانید در کنار انواع سوپ ها تهیه کنید. البته شاید نان سوپ باشد ولی می توانید با انواع پنیر برای صبحانه یا عصرانه این نان را تهیه کنید.
2 روز پیش
بیشتر...