طرز تهیه گراتن بادمجان و مرغ با سس بشامل

گراتن یک نوع تکنیک غذایی است که خاستگاه آن فرانسه است که در آن رویه غذا با پودر سوخاری و پنیر پوشانده می شود و در فرآیند پخت رنگ پنیر و پودر سوخاری به برشته شدن تغییر رنگ می دهد. از معروف ترین گراتن ها می توانیم گراتن بادمجان و مرغ را نام ببریم. از آنجا که این غذا جزو غذاهای رسمی و آسان است و مخاطبان گرامی سایتآشپزی هادرخواست طرز پخت گراتن بادمجان و مرغ را داشتند بر آن شدیم در این مقاله به روش پخت این غذای رسمی و آسان فرانسوی بپردازیم امیدواریم آموزش طرز پخت گراتن مرغ و بادمجان مورد پسند شما مخاطبان گرامی قرار بگیرد.

روش پخت گراتن مرغ و بادمجان

از آنجا که گراتن ماده خاصی بشمار نمی آید بلکه یک نوع تکنیک خاص در تهیه غذاست برای برخی از مخاطبان گرامی جای سئوال بود که گراتن چیست؟ در واقع در این تکنیک رویه غذا با پودر سوخاری و پنیر پیتزا رنده شده در فر قرار می گیرند و به حالت طلایی و برشته شدن این مواد می گویند گراتن. گراتن بادمجان و مرغ جزو خوشمزه ترین گراتن ها می باشد که خیلی از مردم برای مهمانی ها و مراسم رسمی شان آن را تهیه می کنند در ادامه با مواد اولیه گراتن مرغ و بادمجان آشنا می شوید.

همچنین ببینید:گراتن گوشت و بادمجان

مواد اولیه برای تهیه گراتن مرغ و بادمجان

طرز تهیه گراتن سیب زمینی و اسفناج

نکات کلیدی در طرز تهیه گراتن بادمجان و مرغ خوشمزه

شما می توانید کمی هم پودر سوخاری به غذا قبل از گذاشتن در فر اضافه کنید و می توانید به جای یک لایه دو یا سه لایه مواد غذایی را روی هم قرار دهید همچنین می توانید حلقه های بادمجان را روی مرغ ها و قارچ ها بگذارید.

در صورتی که فیله مرغ ندارید می توانید از سینه مرغ در این غذا استفاده کنید و در صورت تمایلتان می‌توانید گراتن‌ها را در قالب مافین تهیه کنید و به صورت تک‌نفره سرو کنید، همیشه در ذهنتان باشد که در غذاهای که پنیر پیتزا به خصوص دارند از آویشن هم استفاده کنید این کار به خوش عطر شدن و خوشمزه شدن غذای شما کمک فراوانی می کند.

همچنین ببینید:طرز تهیه گراتن اسفناج و مرغ