نمک زیاد ترفند برخی از نانوایی ها برای کم فروشی آرد پایگاه خبری اقتصاد سبز آنلاین
اقتصادسبز آنلاین: رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران می‌گوید: استفاده نمک بیشتر در برخی نانوایی‌ها برای این است که خمیر را شکل دهند و همین امر منجر به کاهش کیفیت نان می‌شوند.
بیژن نوروز‌مقدم آبکنار، رییس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: اگر قرار است جلوی ضایعات نان گرفته شود همه موارد از مزرعه تا کشاورزی و حمل و نقل باید موارد استاندارد را رعایت کنند. الان ۲۰ نوع گندم در کشور وجود دارد که هر کدام مشخصات و مصارف خاص خود را دارد. برای افزایش کیفیت نان باید از اول چرخه تولید نان اصلاح شود.
به گفته او وزارت بهداشت اعلام کرده که برای هر ۱۰۰ کیلو گرم آرد، حدود ۸۰۰ گرم نمک استفاده شود این در حالی است که میزان نمک در گذشته یک کیلوگرم بوده که میزان ۸۰۰ گرم اصرار دارند. اگر نان مورد بررسی قرار بگیرد و شور باشد آن مرکز صنفی جریمه می‌شود.
رییس اتحادیه نانوایان تهران گفت: افزودن ۸۰۰ گرم نمک که مقدار ابلاغ شده وزارت بهداشت است، مشخص نیست که برای چه نوع گندمی است چرا که جنس گندم در شهر‌های مختلف متفاوت است و قابل مقایسه نیست.
چندی پیش رهبر انقلاب نیز بر کاهش دور ریز و اسراف نان تاکید داشتند./ باشگاه خبرنگاران جوان
#کشاورزی #صنعت_کشاورزی
بیشتر...
تبلیغات
اقتصادسبز آنلاین: مجری طرح برنج کشور آمار سطح زیرکشت برنج را ۷۲۰ هزار هکتار اعلام کرد و از برآورد تو
ترفندهای جالب در استفاده از ماشین لباسشویی ، شاید تعجب کنید که شستن لباس ها در ماشین لباسشویی مگر سخ
اقتصادسبز آنلاین: بنا به اعلام گمرک، در ۵ ماهه ابتدایی امسال بالغ بر ۱۰ میلیون و ۳۰۰ هزار تن کالای ا
دانلود اپلیکیشن های نشان بلد آپ و سروش برای آیفون ، اپلیکیشن‌های نشان، بلد، آپ و سروش برای کاربران آ
اقتصادسبز آنلاین: قطعی برق چاه‌های کشاورزی علاوه بر ایجاد خسارت به ادوات کشاورزی، کاهش بیش از ۲۵ درص
اقتصادسبز آنلاین: غلامرضا نوری قزلجه با بیان اینکه تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه در بخش کشاورزی به ۱۰
جدیدترین ایده ها برای طراحی آشپزخانه ، در این مطلب قصد داریم جدیدترین ایده ها برای طراحی آشپزخانه را
فشارسنج ها: مقایسه انواع عقربه ای، مچی و بازویی ، فشارسنج ها ابزاری حیاتی برای اندازه‌گیری فشار خون
آیا هنگام خواب بالش بین پاهای خود می گذارید؟! ، خوابیدن به پهلو و گذشتن بالش بین پاها فواید و مزایای
بیشتر...