2 سال پیش
تهیه کتلت روسی طرز تهیه کتلت روسی دستور پخت کتلت روسی مجله دلتا
کتلتها جزء دسته غذاهایی هستند که طرفداران زیادی دارند. کتلتها انواع و اقسام زیادی دارند و هر کدام از آنها با دورچینهای مخصوص خود طعمی لذتبخش را برای شما به دنبال خواهد داشت. دستور پخت این کتلت مربوط به کشور روسیه است و طعم خیلی خوبی دارد. این کتلت هم با مرغ و هم با گوشت چرخکرده تهیه میشود زیرا طعم بسیار خوبی به این غذا میدهد. بامجله دلتاهمراه باشید تا طرزتهیه کتلت روسیرا یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کتلت روسی
- گوشت مرغ چرخشده ۳۰۰ گرم
- نان تست ۲ عدد
- شیر ولرم ۱ پیمانه
- تخممرغ ۱
- پیاز ۱ عدد
- خامه ۱ قاشق غذاخوری
- شوید تازه خردشده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت روسی
مرحله اول
در مرحله اول باید مرغ را چرخ کنید. برای این کار یک سینه و ران را با کمک یک چاقوی تیز بدون استخوان و خرد کنید. استفاده از ران و سینه باعث میشود کتلت شما خشک نشود و آبدار بماند. گوشت مرغ را داخل غذاساز یا خردکن بریزید و خوب میکس کنید تا پوره شود.
مرحله دوم
در ادامه نان تست را داخل یک کاسه قرار دهید و روی آن شیر بریزید و کاسه را کنار بگذارید تا نانها حسابی خیس بخورند و کاملا خمیر شوند. در این فاصله مرغ را به همراه تخممرغ و خامه و ادویهها و پیازی که از قبل پوست گرفتید و نگینی ریز خرد کردید مخلوط نمایید.
مرحله سوم
حالا دستکش دست انداخته و مواد گوشتی را خوب با دست ورز دهید تا مواد به خوبی مخلوط و تخممرغ به خورد مواد برود، سپس روی کاسه را پوشانده و ۱ ساعت در یخچال قرار میدهید تا مواد مسنجم شوند و در این زمان شیر به خورد نان تست برود و نرم شود.
مرحله چهارم
بعد از ۱ الی ۲ ساعت که نان تست خیس خورد، داخل غذاساز بریزید و خوب له و در انتها به مخلوط گوشت مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس شوید تازه ساطوریشده را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید و مجدد و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و از مایه گوشتی بردارید و به آن شکل دهید و داخل روغن داغ هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید.
اگر به غذاهای حاضری علاقه دارید،طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبزرا بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه کتلت روسی
- میتوانید کتلتها را داخل آرد سوخاری بزنید و بعد سرخ کنید.
- این کتلت خوشمزه را با انواع سسها بهخصوص خردل سرو نمایید.
- در تهیه این کتلت از شوید استفاده میشود و نباید آن را حذف کنید.
- اگر موادنان تستآبدار بود میتوانید مقداری از آب اضافی آن را دور بریزید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای غذایی بیشترطرز تهیه شیر حلوا مازندرانیرا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
تعبیر مشعل در فال قهوه نشان میدهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...