مجله دلتا |
۳ هفته پیش

تهیه کتلت روسی طرز تهیه کتلت روسی دستور پخت کتلت روسی مجله دلتا

کتلت روسی یکی از انواع کتلت‌ها است که بسیار خوشمزه و ساده درست می‌شود و با دورچین پوره سیب‌زمینی و هویج طعمی فوق‌العاده خواهد داشت.
تهیه کتلت روسی

کتلت‌‌ها جزء دسته غذاهایی هستند که طرفداران زیادی دارند. کتلت‌‌ها انواع و اقسام زیادی دارند و هر کدام از آن‌‌ها با دورچین‌‌های مخصوص خود طعمی لذت‌بخش را برای شما به دنبال خواهد داشت. دستور پخت این کتلت مربوط به کشور روسیه است و طعم خیلی خوبی دارد. این کتلت هم با مرغ و هم با گوشت چرخ‌کرده تهیه‌‌ می‌شود زیرا طعم بسیار خوبی به این غذا‌‌ می‌دهد. بامجله دلتاهمراه باشید تا طرزتهیه کتلت روسیرا یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کتلت روسی

  • گوشت مرغ چرخ‌شده ۳۰۰ گرم
  • نان تست ۲ عدد
  • شیر ولرم ۱ پیمانه
  • تخم‌مرغ ۱
  • پیاز ۱ عدد
  • خامه ۱ قاشق غذاخوری
  • شوید تازه خردشده ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت روسی

مرحله اول

در مرحله اول باید مرغ را چرخ کنید. برای این کار یک سینه و ران را با کمک یک چاقوی تیز بدون استخوان و خرد کنید. استفاده از ران و سینه باعث‌‌ می‌شود کتلت شما خشک نشود و آبدار بماند. گوشت مرغ را داخل غذاساز یا خردکن بریزید و خوب میکس کنید تا پوره شود.

مرحله دوم

در ادامه نان تست را داخل یک کاسه قرار دهید و روی آن شیر بریزید و کاسه را کنار بگذارید تا نان‌‌ها حسابی خیس بخورند و کاملا خمیر شوند. در این فاصله مرغ را به همراه تخم‌مرغ و خامه و ادویه‌‌ها و پیازی که از قبل پوست گرفتید و نگینی ریز خرد کردید مخلوط نمایید.

طرز تهیه کتلت روسی

مرحله سوم

حالا دستکش دست انداخته و مواد گوشتی را خوب با دست ورز دهید تا مواد به خوبی مخلوط و تخم‌مرغ به خورد مواد برود، سپس روی کاسه را پوشانده و ۱ ساعت در یخچال قرار‌‌ می‌دهید تا مواد مسنجم شوند و در این زمان شیر به خورد نان تست برود و نرم شود.

مرحله چهارم

بعد از ۱ الی ۲ ساعت که نان تست خیس خورد، داخل غذاساز بریزید و خوب له و در انتها به مخلوط گوشت مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس شوید تازه ساطوری‌شده را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید و مجدد و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و از مایه گوشتی بردارید و به آن شکل دهید و داخل روغن داغ هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید.

اگر به غذاهای حاضری علاقه دارید،طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبزرا بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کتلت روسی

  • می‌توانید کتلت‌‌ها را داخل آرد سوخاری بزنید و بعد سرخ کنید.
  • این کتلت خوشمزه را با انواع سس‌‌ها به‌خصوص خردل سرو نمایید.
  • در تهیه این کتلت از شوید استفاده‌‌ می‌شود و نباید آن را حذف کنید.
  • اگر موادنان تستآبدار بود‌‌ می‌توانید مقداری از آب اضافی آن را دور بریزید.

تهیه کتلت روسی

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای غذایی بیشترطرز تهیه شیر حلوا مازندرانیرا بخوانید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

حلوا سیب و گلاب یکی از حلواهای بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی در خانه آن را درست کنید و بافت نرمی هم دارد.

۳ هفته پیش

تهیه ماکارونی با لوبیا سبز ساده است. لوبیا سبز یکی از سبزیجات مفید است و تهیه غذا با آن ویتامین‌‌های مورد نیاز بدن شما را تامین‌ می‌کند.

۳ هفته پیش

همچنین بخوانید: کیک شکلاتی داغ بدون فر مخصوص آخر هفته طرز تهیه مسقطی برای ایام ماه مبارک رمضان ترفند‌هایی برای آشپزی آسان نان حلوایی یک پیش‌غذای مقوی برای افطار ایده‌های جالب در آشپزی آسان‌تر

۳ هفته پیش

شیر پلو یکی از غذاهای مخصوص آذری زبان‌ها است که به اصطلاح به آن سوتی پلو می‌گویند. سوت در ترکی به معنی شیر است. با ما همراه باشید.

۳ هفته پیش

آلبالو پلو با مرغ حلزونی نوع جدیدی از این غذاست که طعم و شکل متفاوتی نسبت به پخت آن با گوشت قلقلی دارد و مجلسی‌تر هم به‌نظر‌ می‌رسد.

۳ هفته پیش

تهیه خوراک مرغ مکزیکی ساده است. خوراک مرغ مکزیکی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که با سبزیجات مختلف تهیه می‌شود.

۳ هفته پیش

زینک یک ماده معدنی چندکاره است و در باروری نیز نقش دارد. دریافت زینک کافی موجب بهینه شدن سطح هورمون‌ها شده و به تولید تخمک‌های سالم برای باروری کمک می‌کند. همچنین مطالعات نشان می‌دهند سطح زینک در فاز فولیکولار در زنان نابارور، نسبت به زنان بارور که مشکلی در باردار شدن ندارند پایین‌تر است.

۴ هفته پیش

طرز تهیه اشترودل پیتزایی یکی از انواع اشترودل ها می باشد که بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه است و شما می توانید برای مهمانی خود با فرو بدون فر آن را پخت کنید.

۳ هفته پیش

تولیدکننده‌هایی که سعی دارند محصولات خود را به شما بفروشند اغلب باورهای غلطی را دربارهٔ چربی‌سوزی تبلیغ می‌کنند. آنها می‌خواهند شما باور کنید که محصول آنها با افزایش متابولیسمتان به شما کمک می‌کند وزن کم کنید. در واقع، اشتباه بودن این باورها به اثبات رسیده است و با آگاه شدن نسبت به آنها می‌توانید به روشی درست چربی بسوزانید و لاغر شوید.

۴ هفته پیش

بیشتر...