پرشین وی |
1 سال پیش

فوت فن آشپزی ترفندها فوت فن آشپزی

چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه؟

دانستن نکات ریز و درشت آشپزی به شما کمک خواهد کرد غذاهای با کیفیت و خوشمزه ای را طبخ کنید مثلا برای پخت انواع مربا ها باید بدانید که چقدر شکر لازم است و چقدر باید یک میوه جوشانده شود در ادامه شما را با نکات های کاربردی آشپزی آشنا خواهیم کرد .

دانستن نکات مهم پیرامون آشپزی و ترفندهای به شما کمک خواهد کرد تا کارها را در کمترین زمان ممکن و به بهترین شکل ممکن انجام دهید ما در ادامه مطلب از پرشین وی قصد داریم فوت و فن آشپزی پیرامون خوشمزه کردن انواع غذاها و انواع مربا و کیک را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت .

فوت و فن آشپزی

برای درست کردن ژله بستنی چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کرد؟
یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود.بعد
بگذارید ژله خنک شود.حالا یک پیمانه بستنی را که به دمای محیط رسیده به ژله سرد شده اضافه
کنید.ظرف ژله را قبل از اینکه بستنی را اضافه کنید داخل یخچال بگذارید.اگر ژله گرم باشد باعث می
شود ژله بستنی اتان دورنگ شود.

برای درست کردن مربای توت فرنگی باید روی توت فرنگی آب بریزیم؟

نه لازم نیست آب اضافه کنید.
وقتی شکر را روی توت فرنگی ریختید بگذارید یک شب در یخچال بماند و بعد روی حرارت بگذارید
مربا با آب توت فرنگی پخته می شود.اگر آب اضافه کنید مربا یتان شل می شود.

بهترین راه برای طعم دار کردن گوشت چیست؟

اگر گوشت شما کبابی است،پیاز و فلفل و آب لیموی تازه.
اگر خورشی است چند عددبرگ بو کافی است.
جوز هندی هم طعم و بوی خوبی به گوشت خورشی می دهد.

سالم ترین روش برای سرخ کردن پیاز و سبزیجات را توضیح دهید؟
بهترین روش برای سرخ کردن پیاز این است که باید روی حرارت کم باشد و آرام آرام سرخ شود.
در پایان هم باید روغن اضافه را بگیرید.برای سبزیجات هم سالم ترین روش پخت، بخار پز کردن است اما اگر می
خواهید سبزی را تفت دهید روی حرارت کم باشد تا جایی که رنگ سبزی عوض نشود.

برای ا ینکه ته چین شل نشود چه کار باید کرد؟

اگر ته چین شما شل می شود حتما
نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ و ماست است بیشتر از تخم مرغ شماست.یا اینکه زمان پخت
کم است ومواد خودش را نگرفته است.

فوت و فن آشپزی

برای درست کردن فلافل نخود را باید از قبل بپزیم؟

نخود فلافل باید ۲۴ ساعت قبل از پخت
خیس شود و بعد نخود خیس خورده را چرخ کنید.

فوت و فن آشپزی دانستن نکات ریز و درشت چرا مربا بعد از پخت تغییر رنگ می دهد؟

اگر آب مربا به اندازه باشد مربا به هیچ وجه
تغییر رنگ نمی دهد.در پایان پخت مربا یک دوم قاشق چایخوری جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری
آب حل کنید و روی مربا بریزید.

آرد سوخاری خانگی را چطور درست کنیم؟

پودر نان ۵۰۰ گرم، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز،
زردچوبه،پودر جوز هندی، نمک، پودر پیاز و پودر پاپریک از هر کدام نصف قاشق غذا خوری.
همه مواد را با پودر نان مخلوط کنید.

اگر روی کیک خانگی طلایی نشود چه کار باید کرد؟

درجه فر باید تنظیم باشد.اگر روی کیک برشته نشود بهتر است چند ثانیه گریل را روشن کنید.

کیک خانگی

طرز تهیه مربای گیلاس را توضیح دهید؟

مواد لازم: یک کیلو گرم گیلاس و یک کیلو و دویست گرم شکر
و یک دوم قاشق چایخوری جوهر لیمو

طرز تهیه: هسته های گیلاس را بگیرید و دوباره بشویید.شکر را روی
گیلاس بریزید و روی حرارت بگذارید.وقتی غلیظ شد جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کنید و
روی مربا بریزید.
بعد از اینکه چند جوش زد مربا را از روی حرارت بردارید.
بهتر است مربا را یک شب درون ظرف پخته شده در محیط آشپزخانه بگذارید تا بماند.
بعد در شیشه های مورد نظرتان بریزید.

برترینها



#‌نکات_آشپزی منبع: پرشین وی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران

3 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

8 ماه پیش

درآمد شمع سازی و چرا کسب درآمد بالا از شمع سازی یک دروغ بزرگ است و آیا شمع سازی درآمد خیلی بالایی داره؟ اصلا درآمد شمع سازی چقدره؟

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

8 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

8 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

8 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

8 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

5 ماه پیش

بیشتر...