طرز تهیه پیتزا پای حرفه ای با بافت زیبا ستاره
ستاره |سرویس آشپزی -پیتزا پای با همان روش پیتزای معمولی تهیه می شود، با این تفاوت که روی این پیتزا هم، یک لایه خمیر به شکل و فرم دلخواه خود قرار می‌دهید تا چهرۀپای(pie: کلوچه گوشت پیچ) به خود بگیرد. پیتزا پای را می توانید با گوشت چرخ کرده، مرغ یا سوسیس و کالباس درست کنید. ما در این مطلب طرز تهیه پیتزا پای را با سوسیس به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
نکته:" پای نوعی خوراکی است که دارای دو بخش است؛ یک بخش لایه خمیری و بخش دیگر آن موادی هستند که درون این خمیر قرار می‌گیرند."
طرز تهیه خمیر پیتزا پای
- در یک لیوان آب جوش؛ یک قاشق چایخوری نمک و دو قاشق مرباخوری شکر را حل کنید .
- وقتی حرارتش ملایم شد آنقدر که دست توانست گرمای آن را تحمل کند، یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه خشک و فوری را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید.
- سپس روی آن را سلفون بکشید و بگذارید جایی گرم تا به عمل بیاید؛ وقتی به عمل آمد، یک چهارم لیوان (به اندازه همان لیوانی که اول با آب آب ریختید) روغن اضافه کنید و هم بزنید
- حالا شروع کنید کم کم آرد اضافه کردن تا جایی که خمیر شکل بگیرد.
- رویش را با روغن چرب کنید و یک تا دو ساعت در جای گرم بگذارید تا پف کند.
همچنین بخوانید:طرز تهیه خمیر پیتزا با شیر (با خمیرمایه و بدون خمیرمایه)
طرز تهیه پیتزا پای
مواد لازم برای ۵ نفر
- خمیر پیتزا: ۴۰۰ گرم
- سوسیس خرد و پخته شده: ۲۲۵ گرم
- اسفناج تازه: دو پیمانه
- سس پیتزا: یک پیمانه
- مغزآرتیشو (کنگر فرنگی)خرد شده: یک پیمانه
- زیتون خرد شده: نصف پیمانه
- پیاز قرمز خلالی: ۱/۳پیمانه
- قارچ سرخ شده: به مقدار دلخواه
- مخلوط پنیر‌های چدار، گودا و موزارلا: دو پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده: یک پیمانه
نکته:در صورتی که به جای سوسیس می‌خواهید از گوشت استفاده کنید، ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را جایگزین کنید.
همچنین بخوانید:طرز تهیه پیتزا مخصوص رستورانی با گوشت و ژامبون
روش تهیه
- پیش از هر چیز، فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم و آماده شود.
- کف سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
- خمیر پیتزایی که خودتان درست کرده اید یا آماده تهیه کرده اید را روی سطح صاف آردپاشی شده با وردنه باز کنید.
- قسمتی از خمیر را نگه دارید و آن را به نوارهای باریک برش بزنید.
- بقیه خمیر را به شکل مستطیل برش بزنید و آن را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
- برای مواد میانی پیتزا پای، در ظرفی جداگانه؛ سوسیس، اسفناج، سس پیتزا، مغز کنگر فرنگی، قارچ سرخ شده، زیتون و پیاز را با یکدیگر مخلوط کنید.
- همه مواد را روی خمیر مستطیلی بزرگ بریزید و مخلوط پنیر‌ها را روی آن‌ها بپاشید
- حالا نوبت بافت خمیر روی پیتزا پای است؛ نوارهای باریک خمیر را به صورت شطرنجی و با فاصله روی خمیر بچسبانید تا فرم پای به خود بگیرد.
- می‌توانید روی خمیر را با مخلوط شیرخشک وشیر، رومال کنید. همچنین می‌توانید روی این خمیر را به دلخواه کمی کنجد سیاه بپاشید.
- سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دقیقه در فر قرار دهید تا سطح خمیر کاملا طلایی شود.
- برای برشته شدن روی خمیر ازشعله بالای فر استفاده کنید.
- برای لطافت خمیر پیتزا پای موقع پخت، یک ظرف آب گرم درون فر قرار دهید.
#فست_فود
بیشتر...
تبلیغات
@dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo پیج دکتر👇🏻 @dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo قبل از ایمپلنت حتما پیج دکتر رو ببینید
هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی بهبود برخی از مشکلات جسمی دکتر محمدجواد مرتضوی، متخصص ارت
🍏 ✅️ هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی و بهبود برخی از مشکلات جسمی - دکتر محمدجواد مرتضوی، متخصص ارتوپدی
. یه کاهش جذاب 10 کیلویی و 5 سایزی 😍✅ توام میتونی نفر بعدی باشی! فقط باید اراده کنی و شروع کنی 😍🤛🏻 ❌جهت دریافت کلیه ی خدمات لاغری غفاری دایت با شماره ی 02182807822 تماس بگیرید☎️ @ghafaridiet ___ ❌لطفا بدون ذکر منبع از پست ها استفاده نشود. #قبل_و_بعد #کاهش_وزن #تناسب_اندام #تغییر_زندگی #سبک_زندگی_سالم #تبدیل_بدن #سلامت_بدن #کاهش_چربی #مسیر_تناسب_اندام #انگیزه_کاهش_وزن #ورزش_روزانه #رژیم_سالم #هدف_کاهش_وزن #عکس_قبل_و_بعد #زندگی_سالم #تناسب_بدن #موفقیت_کاهش_وزن #ورزش_منظم #انگیزه_ورزش #پیشرفت_بدنی #چالش_لاغری #مسیر_سلامتی #فیتنس #سلامت_اندام #تغییر_سبک_زندگی #رژیم #غفاری_دایت #بهاره_غفاری #ghafaridiet
اشتباهات خطرناک در خوردن این غذاها . تخم مرغ ماشینی غذاهای فست فود و... . منبع حکیم زارعی
ورق بزن چون راهکار دوم یکی از معجزات رفع بیماری‌های گوارشی
🍏 ✅️ یک معاینه ساده برای عفونت مغزی - دکتر آذرنیا، متخصص ارتوپدی
پودر معجزه دیابت هایلایت آبی رو ببین برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده باخیال راحت دیابتت رو تو
پودر معجزه دیابت🔴 هایلایت آبی رو ببین.🔵 برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده 👇👇👇 @shafaye_aram2 @shafaye_aram2 _____________________________ باخیال راحت دیابتت رو تو شش ماه در.مان کن.. عدد قند خونت رو برسون به زیر ۱۰۰... به روال عادی زندگیت برگرد...تمام داروهای شیمیاییت رو بزار کنار. @shafaye_aram2 @shafaye_aram2 #سلامتی #دیابت #کافه #سبز #آب #طب_سنتی
مهم ترین خواص سیر فواید سیر برای سلامتی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون کاهش کلسترو
مهم ترین خواص سیر و فواید سیر برای سلامتی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون کاهش کلسترول پیشگیری کننده سرطان دارای خاصیت آنتی بیوتیک قوی پیشگیری از آلزایمر مرطوب کننده پوست و ضد آکنه جلوگیری از بیماری های پوستی و قارچی @doctor_salamat1
بیشتر...